Cofetăriile și brutăriile se pregătesc pentru desertul preferat de Crăciun, cozonacul. Listele de comenzi au fost deschise iar primii clienți sunt românii din străinăate. Cel mai cerut este cozonacul cu nucă dar a apărut și cozonacul Dubai.
"Pregătim cozonacii cu nucă şi cu mac, cozonacii tradiţionali. 20% aluat şi 80% umplutură", spune ereprezentanta unei brut[rii din Baia Mare.
Cât costă cozonacul Dubai în cofetării
"Deja am preluat comenzile de sărbători, 70% cumva suntem aglomeraţi, încă mai reuşim şi ne străduim să asigurăm pentru toţi românii, toate comenzile care sunt cerute. Credem cu tărie că acest desert ne aparţine nouă, românilor, că noi l-am inventat, tocmai de aceea este foarte, foarte cerut de cei din străinătate, de românaşii noştri care, cu mare drag, le pregătim aceste comenzi", explic[ Nicoleta Gherghel, reprezentant brutărie.
Românii din diaspora cer gustul de acasă la pachet. Alexandru pregăteşte comanda primită de la verişoara lui din Irlanda.
"Am o verişoară în Irlanda şi aş vrea să-i trimit un pachet cu produse româneşti, să simtă şi ea sărbătorile cum erau la noi odată. Cu siguranţă, o să le aprecieze şi o să-i revină nişte amintiri plăcute, sper, măcar gustativ, să zic aşa", spune Alexandru Barabas.
Cozonacul tradiţional, mai scump cu 25% faţă de 2023
Lista de comenzi e mai mare faţă de anul trecut şi în cofetării.
"Ne păstrăm tradiţia asta de cozonaci tradiţionali, dar avem şi cozonaci moderni, glasuraţi, cu fistic, acum cozonac Dubai o să facem, pentru că asta este cererea", spune Orsolya Fekete, reprezentant cofetărie.
Un kilogram de cozonac tradiţional cu nucă sau mac costă 68 de lei. Un preţ cu 25% mai mare faţă de anul trecut. Pentru variantele mai moderne, cum ar fi cozonacul Dubai sau cel învelit în glazură, prețul pornește de la 90 de lei pentru aceeași cantitate, potrivit observatornews.ro.