Cu un aspect uscat şi uşor "şifonat" care nu atrage la prima vedere, dar cu un gust dulce şi aromat care cucereşte, curmalele se numără printre cele mai sănătoase fructe din lume, fiind de multe ori catalogate drept "hrana ideală".
Comoara curmalelor este ascunsă, în cea mai mare parte, în pojghiţa subţire care protejează şi înveleşte aceste fructe exotice. Aceasta conţine aproape toate vitaminele (15 la număr) şi microelemente extrem de importante pentru buna funcţionare a organismului precum fier, fosfor, cupru, magneziu, calciu, potasiu şi mangan. Mai mult decât atât, datorită conţinutului lor bogat în aminoacizi, fluor şi seleniu, curmalele sunt de real ajutor în tratarea bolilor de inimă.
Aflate în vârful topului printre fructele uscate cu beneficii însemnate pentru sănătate, curmalele sunt indicate, datorită conţinutului lor bogat în celuloză şi al faptului că sunt foarte uşor de digerat, în tratarea afecţiunilor ................