Astfel că mulți români se simt încurcați atunci când sunt întrebați care este pluralul cuvântului "lapte". Substantivul nu are însă formă de plural. Dar atunci când se referă la „mulsoare” poate avea forma populară „lapți” / „lăpturi” pentru plural. Trebuie reținut însă că aceste două forme sunt arhaice și nu sunt acceptate în exprimarea literară.
Prin urmare, când este vorba despre aliment, acesta este defectiv de plural.
DEX
LÁPTE, (2) lăpturi, s. n. 1. Lichid alb-gălbui cu gust dulceag, foarte hrănitor, secretat de glandele mamare ale femelelor mamiferelor (care constituie hrana exclusivă a sugarului și a puiului de animal). – Lat. lac, -ctis.
Atenție ! Sensul actual, și literar, al cuvântului „lapți” nu are legătură cu laptele.
LAPȚI s. m. pl. Glande sexuale masculine la pești, cu aspect de masă gelatinoasă alb-lăptoasă. – Lat. lactes.