Ingrediente: 8 ouă, 2 plicuri ceai negru, ½ cană sos soia, 1 lingură zahăr brun, 2 steluțe de anason, 1 băț scorțișoară.
Mod de preparare: Puneți ouăle acoperite de apă la fiert. Când încep să fiarbă, dați focul la mic și lăsați-le așa pentru 10 minute. Scoateți ouăle din apă și țineți-le sub apă rece până când puteți ține mâna pe ele. Cu ajutorul unui cuțit, crăpați-le uniform cu grijă, fără a pierde bucăți de coajă. Transferați ouăle înapoi în oală, adăugați plicurile de ceai negru, lingura de zahăr brun, sosul de soia, steluțele de anason și bățul de scorțișoară. Completați cu apă și aduceți lichidul la fierbere.
Când încep să fiarbă, dați focul la mic și lăsați-le așa o oră. (culinar.ro)