În Statele Unite ale Americii, conopida este în prezent menţionată pe aceeaşi poziţie cu sparanghelul, varza de Bruxelles şi broccoli. Potrivit cotidianului „The New York Times”, conopida este apreciată şi populară în multe oraşe din întreaga lume, precum Los Angeles, Paris, Viena sau Londra.
În prezent, această legumă revine în gastronomie nu numai datorită aromei sale delicate, ci şi proprietăţilor benefice asupra sănătăţii noastre.
Citește și Sucul de castravete, băutura-medicament care curăță rinichii și întregul organism
Dieticianul Siegfried Wintgen din Kirchham, Austria, a prezentat pentru nachrichten.at, câteva dintre efectele pozitive pe care le are consumul de conopidă. Conţinutul ridicat de potasiu protejează sistemul cardiovascular. Conopida are un efect antihistaminic şi ajută la prevenirea cancerului de colon.
Bogată în calciu, are rol important pentru metabolismul osos, coagularea sângelui şi sistemul nervos.
Află mai mult despre cum poți folosi conopida pentru a trata sau preveni anumite boli, AICI