x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Conceptul ecologic „De la fermă la furculiță” și costurile lui

0
Autor: Diana Scarlat 29 Iul 2021 - 08:07
Conceptul ecologic „De la fermă la furculiță” și costurile lui
Vezi galeria foto


Mâncarea a devenit subiect de importanță strategică pentru Uniunea Europeană, producerea hranei fiind inclusă în Pactul Verde/Ecologic European (Green Deal), prin Strategia „De la ferma la furculiță” (Farm to Fork) a Comisiei Europene. Regândirea sistemului agroalimentar vizează reducerea utilizării pesticidelor chimice, a îngrășămintelor și a antibioticelor, dar și măsuri noi privind transportul, depozitarea, ambalarea alimentelor și gestionarea deșeurilor alimentare, prin reducerea lor în lanțul alimentar. Aceeași strategie impune și digitalizarea producției agricole, prin introducerea tehnologiilor inovatoare în producerea hranei. Toate acestea ar putea crește semnificativ costurile alimentelor naturale, limitând, totodată, accesul la ele, pentru a reduce consumul de carburant și cantitatea de deșeuri. Ideea agriculturii durabile presupunea, de fapt, creșterea numărului de mici producători care să poată asigura hrana populației din vecinătate, însă deciziile CE deja se contrazic între ele.

 

 

 

Strategia „De la fermă la furculiță” a Comisiei Europene a fost concepută în contextul creșterii populației și scăderii producției agricole și a suprafețelor de teren cultivate. Strategia are ca țintă și reducerea poluării, în contextul Green Deal, după ce s-a constatat că agricultura produce 10% din emisiile de gaze cu efect de seră în Uniunea Europeană. Pentru a reduce poluarea, strategia va impune reducerea distanțelor de transport între producător și consumator, dar și reducerea cantității de deșeuri. În plus, reducerea consumului de pesticide și alte substanțe care fac fructele și legumele rezistente pentru o perioadă îndelungată va face imposibilă vânzarea lor prea departe de locul în care cresc, pentru că vor fi mult mai perisabile. Astfel se garantează vânzarea produselor în apropierea fermelor. Alimentele vor fi mult mai sănătoase, dar și mult mai greu accesibile. În această strategie s-a pornit de la ideea că fermierii trebuie să producă mai mult cu mai puțini bani și să protejeze mediul, deși însăși implementarea strategiei presupune costuri foarte ridicate pe care trebuie să le suporte atât fermierii, cât și consumatorii. În această perioadă chiar există temeri, la nivelul CE, în legătură cu un val de proteste care ar putea porni după impunerea noilor reguli. Se caută soluții pentru finanțarea, cel puțin în prima etapă, a unei părți din strategie, pentru a diminua cât mai mult efectele pe care le va avea asupra producătorilor și a populației, prin creșterea costurilor de producție și a prețurilor în ceea ce se dorește a fi o agricultură durabilă, în lupta globală împotriva schimbărilor climatice.

 

De la hârtie la aplicabilitate

 

În Parlamentul European se discută acum reorganizarea întregului lanț de aprovizionare și construirea unui sistem alimentar durabil din punct de vedere ecologic, social și economic, care să acopere toate verigile: reducerea pesticidelor chimice, a îngrășămintelor și a antibioticelor. Aceleași standarde se vor aplica și importurilor, astfel încât fermierii să nu fie în concurență cu produse alimente mai ieftine din țări terțe, unde standardele de mediu nu sunt atât de ridicate. „Strategia «De la fermă la furculiță» trebuie să creeze o viziune pe termen lung pentru sistemul alimentar până în 2050. Astfel de decizii au nevoie de o pregătire atentă, de o perspectivă globală și de o coerență a politicilor din partea Uniunii Europene”, a explicat Elsi Katainen, vicepreședintele Comisiei pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală din Parlamentul European. Aceste standarde ridicate presupun însă o creștere globală a prețurilor alimentelor care vor fi mai sănătoase, dar cu niște costuri de producție mult mai ridicate, pentru a putea respecta toate standardele. De asemenea, impunerea acelorași reguli pentru alimentele din import presupune și creșterea prețurilor acestora, probabil la același nivel cu cele de pe piața internă a fiecărei țări. Există și posibilitatea ca penuria de alimente – cauzată de interdicțiile privind transportul pe distanțe mari – să ducă la o scumpire și mai accentuată a produselor alimentare locale, dar și a celor importate. Singura variantă de reducere a costurilor de producție și a prețurilor alimentelor pe rafturile magazinelor ar fi încurajarea și sprijinirea micilor fermieri, astfel încât mâncarea să devină multă, bună și ieftină, nu puțină, foarte scumpă și aproape imposibil de procurat, în viitorul apropiat. Acest viitor depinde de cadrul legislativ care este în dezbatere, la nivelul CE, în această perioadă.

 

Primele neconcordanțe din legislația Comisiei Europene

 

Deși ideea agriculturii durabile este aceea de a dezvolta mai ales micile ferme care să producă sănătos și ieftin, pentru vecinătate, în acest moment, incertitudinea cadrului legislativ pune în dificultate implementarea strategiei „Farm2Fork” în folosul micilor fermieri și al populației. În Comisia Europeană au apărut, de la începutul acestui an, neconcordanțe grave în declarațiile oficialităților, privind noile legi. În luna februarie a fost eliminată o derogare care le permitea micilor producători de pui și iepuri să sacrifice animalele, din nou, în fermă, deși acest lucru a fost interzis de la începutul anului. Această interdicție a afectat micul producător și a contrazis atât Strategia „De la fermă la furculiță”, care sprijină lanțurile scurte de aprovizionare, cât și reforma Politicii Agricole Comune, în centrul căreia se află micul fermier. Eurodeputatul Carmen Avram a susținut, recent, un amendament prin care cere modificarea Regulamentul 853/2004, pentru a reda posibilitatea micilor producători de pui și iepuri să-și sacrifice animalele în fermă sau la poarta fermei, astfel încât să le poată comercializa în piețe. Carmen Avram a mai transmis un mesaj ferm Comisiei Europene, în luna februarie, prin care atrăgea atenția că, pentru micii producători, condițiile de autorizare sunt o povară financiară, după ce regulile s-au schimbat pentru ei, fiind obligați, de la începutul acestui an, să apeleze la autorizații sanitar-veterinare și la abatoare, ceea ce presupune costuri mari și contrazice toate noile strategii pregătite pentru agricultori. Eliminarea acestei derogări - vitală pentru fermierii mici - pune în pericol viabilitatea economică a multor ferme din zonele rurale și chiar contrazice strategia „Farm2Fork”, aflată acum pe masa negocierilor.

 

 

Obiectivul strategiei „De la fermă la furculiță” și al noii Politici Agricole Comune este furnizarea, direct de la producător, de produse proaspete. Sprijinind acești mici producători, acoperim cererea directă de hrană proaspătă, dezvoltăm piețe locale, cu lanțuri scurte de aprovizionare și asigurăm bunăstarea animalelor, scurtând durata transportului.

 

Carmen Avram, eurodeputat

 

 

Strategia „De la fermă la furculiță” (Farm2Fork) este parte a Pactului Ecologic European (Green Deal). CE dorește produse alimentare sănătoase, sigure pentru consum și suficiente, dar numai în vecinătatea fermelor producătoare. Principiul de bază al agriculturii durabile este reducerea poluării.

 

 

Și tehnologizarea e ținută pe loc de legislație

Unul dintre scopurile declarate ale strategiei „Farm to Fork” este acela de a asigura competitivitatea față de concurența internațională și de a genera venituri producătorilor locali de alimente. Până la implementarea noii strategii, la nivelul statelor membre UE trebuie să fie stabilit cadrul legislativ pentru implementarea tehnicilor inovatoare în producția agricolă, care necesită timp și investiții în domeniul cercetării. Noile tehnici de ameliorare (NBT, new breeding techniques) sunt ținute pe loc, deocamdată, de lipsa cadrului legislativ. Noile tehnologii (robotică și agricultură digitală) ar trebui să fie sprijinite printr-o strânsă colaborare între cercetători, instituțiile publice și fermieri.


 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Găselnița „Uber”: cum poți deveni propriul tău șef și sclavul altuia în același timp

Găselnița „Uber”: cum poți deveni propriul tău șef și sclavul altuia în același timp
Era o noapte geroasă de ianuarie, în 2008, și doi americani se aflau la Paris, pe Champs-Élysée, încercând să cheme un taxi. Ningea în rafale, iar traficul era infernal. Aveau mai puțin de o oră să prindă...

Cine poate bloca PNLD 3 „Anghel Saligny”

Cine poate bloca PNLD 3 „Anghel Saligny”
PNDL 3, care a devenit mărul discordiei în coaliția de guvernare, a fost votat de Guvern pe repede-înainte, dar cu niște omisiuni procedurale. Nerespectarea procedurilor pentru Ordonanța de Urgență prin care se...

UNSAR: Impactul falimentului City Insurance este semnificativ, dar clienţii sunt protejaţi

UNSAR: Impactul falimentului City Insurance este semnificativ, dar clienţii sunt protejaţi
UNSAR, reprezentant al companiilor de asigurări din România, vede falimentul City Insurance ca având un impact semnificativ în piaţa localtă de asigurări, dar consideră că piaţa va continua să funcţioneze, ia...

ASF retrage autorizația de funcționare pentru City Insurance. Compania intră în insolvență

ASF retrage autorizația de funcționare pentru City Insurance. Compania intră în insolvență
Autoritatea de Supraveghere Financiară (ASF)  a anunțat, vineri, că retrage autorizația de funcționare pentru City Insurance. ASF a constatat incapacitatea de plată a companiei de asigurări, a...

Transelectrica vrea să facă investiţii de 3,73 miliarde de lei până în 2025

Transelectrica vrea să facă investiţii de 3,73 miliarde de lei până în 2025
Transelectrica (TEL) are un plan de investiţii de 3,73 miliarde de lei până în anul 2025, în proiecte precum creşterea capacităţii de interconexiune cu ţările vecine, printr-un mix de finanţare,...

Plăți de circa 400 de milioane de lei pentru investiții realizate prin PNDL

Plăți de circa 400 de milioane de lei pentru investiții realizate prin PNDL
Ministerul Dezvoltării, Lucrărilor Publice și Administrației a plătit vineri aproape 400 de milioane de lei pentru finalizarea a sute de lucrări de investiții realizate prin PNDL 1 și PNDL 2. Ministerul Dezvol...

Șomajul a fost de 5,1% în trimestrul II din 2020. Peste 62% din populația activă avea un loc de muncă

Șomajul a fost de 5,1% în trimestrul II din 2020. Peste 62% din populația activă avea un loc de muncă
Rata de ocupare a populaţiei în vârstă de muncă, între 15-64 ani, a fost de 62,4% în trimestrul al doilea al acestui an, cu 1,6% mai mare  față de perioada precedentă, arată datele INS. Circa...

Florin Cîțu vrea creșterea cu 8% a salariului minim înainte de sfârșitul anului

Florin Cîțu vrea creșterea cu 8% a salariului minim înainte de sfârșitul anului
Premierul Florin Cîțu vrea să propună patronatelor creșterea cu 8% a salariului minim înainte de sfârșitul anului.  "Discutăm acum. Vreau să fie aprobat cât mai repede, ca toate...

Ministerul de Finanţe a împrumutat de la bănci suma de 675 milioane lei

Ministerul de Finanţe a împrumutat de la bănci suma de 675 milioane lei
Ministerul de Finanţe a redeschis o emisiune de obligaţiuni scadentă în 2030 şi a împrumutat joi de la bănci suma de 675 milioane lei, cu 175 milioane lei peste nivelul programat, la o dobândă anuală de...

„Planul Butz”, stratagema care a modificat prin ricoșeu aspectul rasei umane

„Planul Butz”, stratagema care a modificat prin ricoșeu aspectul rasei umane
Galerie Foto În 1971, sondajele arătau că Richard Nixon avea să fie reales președinte în SUA. Războiul din Vietnam îi amenința popularitatea acasă, însă o chestiune la fel de importantă pentru alegători era creșterea...

De ce s-au scumpit gazele și energia, pe înțelesul politicienilor mirați

De ce s-au scumpit gazele și energia, pe înțelesul politicienilor mirați
Galerie Foto Cum era de așteptat, explozia prețurilor la energia electrică și gaze a luat prin surprindere Guvernul. În acest scandal, primul gând al premierului Cîțu a fost să lase ca lucrurile să se așeze de la sine,...

Analiză: BNR va începe o înăsprire treptată a politicii monetare

Analiză: BNR va începe o înăsprire treptată a politicii monetare
Criza COVID-19 a afectat semnificativ economia locală, care în 2020 a înregistrat o contracţie de minus 3,9%.  Cu toate că perioadele de supraîncălzire economică au provocat anumite îngrijorări,...

România, pe ultimul loc în UE la bugetul alocat de guvern pentru cercetare

România, pe ultimul loc în UE la bugetul alocat de guvern pentru cercetare
România a fost pe ultimul loc în clasamentul ţărilor membre ale Uniunii Europene după bugetul alocat de guvern pentru cercetare şi dezvoltare în 2020, conform datelor de la Eurostat, oficiul european de...

50% dintre angajaţi și-au căutat un nou loc de muncă în ultimele 12 luni

50% dintre angajaţi și-au căutat un nou loc de muncă în ultimele 12 luni
Aproximativ 50% dintre angajaţi au început să-ș caute un nou job, dar au renunţat la acesta cel puţin o dată în ultimele 12 luni, arată un studiu realizat de compania de recrutare GI România şi Dora Market...

Fondul Proprietatea dezaprobă schimbarea conducerii Salrom

Fondul Proprietatea dezaprobă schimbarea conducerii Salrom
Franklin Templeton International Services, în calitate de administrator de fond de investiții alternative și administrator unic al Fondului Proprietatea, își exprimă dezamăgirea față de schimbarea membrilor...
Serviciul de email marketing furnizat de