Ștefan Aprodu a început să studieze vioara la Colegiului Național de Arte "Dinu Lipatti" din București sub îndrumarea Magdalenei Ursu, iar în prezent este student la clasa Prof. Krzysztof Węgrzyn la Universitatea de Muzică, Teatru și Media din Hanovra, fiind, de asemenea, și absolvent al cursurilor de masterat în compoziție idiomatică la Facultatea de Muzică "Dondolo Russo" din Norvegia.
În 2022, tânărul muzician a fost distins cu Premiul II la Concursul Internațional "George Enescu" și a câștigat Premiul I la Concursul Internațional "Vasco Abadjiev" de la Sofia. De asemenea, el se numără printre laureații Concursului Internațional "Arthur Grumiaux" din Belgia, iar în 2022, a avut ocazia să își interpreteze ca solist propria compoziție - Concertul nr.3 pentru vioară și orchestră în mi minor, împreună cu Orchestra Filarmonicii din Pitești condusă de Tiberiu Oprea.
Activitatea concertistică a lui Stefan Aprodu include numeroase apariții ca solist alături de orchestre filarmonice din Râmnicu Vâlcea, Brașov, Pitești și Satu Mare, dar și cu Orchestra Filarmonicii "George Enescu". De asemenea, a colaborat cu orchestre internaționale, precum Cameristi della Scala, Orchestra Juriștilor din Germania sau Orchestra de tineret din Takasaki, Japonia.