Banitsa sau plăcintă cu brânza și iaurt

Potrivit cumvaplace.ro, ingredientele nu sunt multe, rețeta se face foarte ușor și în doar 15 minute ați și dat-o la cuptor!

INGREDIENTE

• 1 pachet de foi fine de plăcintă (15 foi)

• 100 g unt topit

• 400 g brânză de capră (sau feta ori sirene)

• 300 g iaurt de bivoliță (sau de capră)

• 3 ouă + 1 gălbenuș

• Sare

• Piper

CUM SĂ FACEȚI

• Mărunțiți brânza într-un castron, adăugați iaurtul și încorporați treptat ouăle, amestecând bine după fiecare. Puneți sare și piper după gust.
• Suprapuneți trei foi de plăcintă, stropindu-le cu unt topit pe fiecare în parte. Puneți deasupra o parte din crema de brânză și iaurt și rulați. Repetați pașii. Nouă ne-au ieșit 5 astfel de rulouri.
• Tapetați tava de aragaz cu hârtie de copt. Așezați în centru primul rulou și dați-i formă de melc. Puneți de jur împrejur, în cerc, și celelalte rulouri.
• În untul topit rămas adăugați gălbenușul și bateți bine. Ungeți plăcinta cu brânză și iaurt și coaceți, la 200 de grade, 25-30 de minute, până devine aurie.
• Banitsa sau plăcinta cu brânză și iaurt e grozavă și caldă, și rece. Și dacă ați avea lângă ea și o bere sau un vin alb, chiar rose, am spune că ați ales perfect.

REȚETĂ VIDEO

Banitsa