Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
Simplu până la extrem, colorat și dulce, acest preparat este nelipsit de la petrecerile copiilor, aniversări sau picnicuri, dar stârnește adesea mirarea adulților care îl descoperă pentru prima dată.
Ce este Fairy Bread
Fairy Bread este, practic, o felie de pâine albă unsă cu unt și acoperită cu bomboane colorate (sprinkles). Nimic mai mult. Nicio coacere, nicio tehnică sofisticată. Tocmai această simplitate l-a transformat într-un simbol al copilăriei australiene.
În Australia, acest desert este asociat cu nostalgia, joaca și bucuria lucrurilor mărunte – exact opusul deserturilor elaborate din patiseriile moderne.
De ce este atât de iubit
Pentru copii, Fairy Bread este un festin vizual și gustativ:
-
culori vii
-
textură crocantă de la bomboane
-
gust dulce, familiar
Pentru adulți, însă, desertul pare „bizar”, prea simplu sau chiar lipsit de valoare culinară. Și totuși, pentru australieni, Fairy Bread nu este despre rafinament, ci despre emoție și amintiri.
Rețeta clasică de Fairy Bread
Ingrediente:
-
felii de pâine albă (toast sau pâine moale)
-
unt, la temperatura camerei
-
bomboane colorate (sprinkles sau „hundreds and thousands”, cum sunt numite local)
Mod de preparare:
-
Unge fiecare felie de pâine cu un strat generos de unt.
-
Presară din belșug bomboanele colorate, astfel încât să acopere toată suprafața.
-
Taie feliile, de obicei în triunghiuri, pentru un aspect mai jucăuș.
-
Servește imediat.
Micile variații moderne
Deși rețeta tradițională este extrem de strictă, unele versiuni moderne includ:
-
pâine integrală sau brioche
-
unt vegetal sau margarină
-
sprinkles artizanale, cu arome naturale
Totuși, puriștii susțin că adevăratul Fairy Bread trebuie să rămână cât mai simplu.
Mai mult decât un desert
Fairy Bread este o lecție despre cultura gastronomică: nu toate preparatele trebuie să impresioneze prin tehnică sau ingrediente rare. Uneori, cele mai iubite gusturi sunt cele care ne duc direct în copilărie.
Pentru australieni, Fairy Bread nu este un desert „bizar”, ci o tradiție. Pentru restul lumii, este o curiozitate dulce care demonstrează că fericirea poate încăpea, uneori, într-o simplă felie de pâine cu unt și bomboane colorate.
Citește pe Antena3.ro
