Cum vă place? Rețetă de post: Humus cu sfeclă roșie

Cumvaplace.ro: 

INGREDIENTE

• 1 cutie de năut

• 1 sfeclă roșie fiartă

• 2 caței de usturoi

• 1 lamâie

• 3 lingurițe de pastă de susan (tahini)

• 1⁄2 linguriță de pudră de chimion

• 2 linguri de ulei de măsline + extra pentru decor

• 2-3 linguri de apă (am folosit apa din conserva de năut)

• Sumac (sau boia)

• Sare

CUM SĂ FACEȚI

• Puneți în vasul blenderului năutul scurs (păstrați câteva boabe pentru decor), sfecla tăiată în bucăți potrivite, usturoiul și mixați de câteva ori.
• Adăugați apa, uleiul, zeama de la o lămâie, pasta de susan, chimionul, sare după gust și mixați preț de 2-3 minute, să obțineți un humus cât mai cremos și fin.
• Răsturnați compoziția într-un bol, turnați deasupra foarte puțin ulei de măsline, presărați boabele de năut și sumac sau boiaua preferată.

REȚETĂ VIDEO

Humus cu sfecla rosie