Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
Pentru această mâncare vem nevoie de următoarele ingrediente:
600 gr limba de porc
doua cepe
doua linguri de bulion
o lingura de faina
100 ml ulei
100 ml vin alb
200 gr masline
o lamaie
piper boabe
piper macinat
foi de dafin
sare
Limba se curata, se spala si se opareste in apa clocotita, apoi se pune la fiert in apa rece cu putina sare. Cand e fiarta bine, se scoate si se portioneaza, se taie felii. Se curata ceapa, se spala si se toaca marunt, apoi se pune intr-o cratita cu ulei fierbinte, sa se caleasca.
Bulionul si faina se dizolva intr-o cana de zeama in care a fiert limba si se toarna peste ceapa. Se amesteca, apoi se adauga limba, maslinele, foile de dafin, boabele de piper si vinul. Se da la cuptor o jumatate de ora la foc moale.
Garniatura poate fi piure de cartofi.
Citește pe Antena3.ro
