REŢETA ZILEI: Supă cu avocado, chili, ridichi şi tortilla crocantă

Ingrediente:

o tortilla, ulei de măsline, 1 avocado, coriandru proaspăt, 1 ardei iute, 2 cepe verzi, 5 ridichi, 400 ml supă de legume, sucul de la 3-4 roşii date prin răzuitoare, o cutie de fasole neagră

Mod de preparare:

Mai întâi, taie tortilla în fâşii, apoi rumeneşte-le în ulei de măsline, într-o tigaie până prin culoarea aurie şi devin crocante. Într-un vas, amestecă avocado (curăţat şi taiat bucăţele), coriandrul, ardeiul iute, ceapa, ridichile, toate tocate, roşiile, fasolea şi o lingură de ulei de măsline. Adaugă peste supa de legume fierbinte, asezonează cu sare şi piper. Serveşte cu bucăţile de tortilla prăjită. (gustarte.ro)

Încearcă şi:

REŢETA ZILEI: Prăjitură cu ananas

REŢETA ZILEI: Salată Nicoise (originară din Nisa)

REŢETA ZILEI: Brownie cu ciocolată amăruie şi ciocolată cu lapte

REŢETA ZILEI: Piept de curcan cu varză de Bruxelles, migdale şi boia afumată