x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Şampanie regală pentru o nuntă ca-n poveşti

0
Autor: Carmen Dragan 04 Mai 2011 - 18:34
Şampanie regală pentru o nuntă ca-n poveşti Dominic Lipinski/Reuters

Prinţi şi prinţese, duci şi ducese, regi şi regine, dar şi o lume întreagă (prin intermediul televiziunii şi al internetului) au asistat la nunta de basm a Prinţului William cu Catherine Middleton. Şi ca în orice basm au curs râuri, râuri... de şam­panie. Dacă în 1981 Prinţul Charles şi Lady Diana au ales pentru nunta lor şampania Bollinger (o băutură foarte scumpă, care se află pe masa Casei Regale britanice din 1881), 30 de ani mai târziu, la 29 apri­lie, la nunta Prinţului William cu Ca­therine Middleton, Pol Roger a fost şam­pania care a curs în paharele invitaţilor.

 

Fast pe masa regală
După nunta regală, cei 600 de invitaţi ai Reginei Elisabeta a II-a au putut savura peste 10.000 de gustări. Mark Flanagan este bucătarul Casei Regale. El i-a coordonat pe cei 21 de bucătari care şi-au arătat  măsura talentului în pregătirea mesei de nuntă de la Palatul Buckingam. „Tartinele au fost pregătite de echipa mea din cele mai bune produse britanice”, a explicat chef Mark Flanagan. Iată câteva dintre bunătăţile cu care s-au delectat invitaţii: budinci cu friptură de vită şi cremă de hrean, ouă de prepeliţă, somon afumat pe blinii de sfeclă, terină de raţă etc. La desert, invitaţii au fost delectaţi cu pate de fructe, Milk Dark, White Trufe, Blood Orange. Gustările au fost transportate pe tăvi de la subsolul Palatului în aripa de vest, unde a fost aşezată masa cu vedere la grădină.

 

Reţetă preţioasă
Bucătarul Casei Regale a dezvăluit şi reţetele unor preparate. Pentru somonul afumat am putea prepara blinia din 200 ml lapte cald, 100 g unt topit, o linguriţă de drojdie, două ouă, 180 g făină, o sfeclă roşie mică, rasă fin, două linguriţe de boabe de muştar sau puţin hrean proaspăt ras. Apoi mai avem nevoie de 400 g somon afumat tăiat în fâşii, 200 ml smântână şi de mărar proaspăt. Într-un castron se amestecă laptele, untul, ouăle şi drojdia. Se adaugă făina şi o jumătate de linguriţă de sare şi se face un aluat. La final se adaugă sfecla roşie, muştarul sau hrea­nul. Se amestecă şi se lasă la tempe­ratura camerei timp de o oră. Se întinde aluatul şi se taie din el cercuri. Într-o tigaie se încălzeşte untul şi se prăjesc bliniile. La servire se acoperă fiecare blinie cu puţină smântână, apoi se aşază o bucată de somon şi o frunză de mărar.

„Meniul a fost planificat de acum şase luni”, a explicat Edward Griffiths, comandantul adjunct al Casei Regale. Toate felurile de mâncare au fost aprobate personal de Kate şi William, pentru ca şi cei mai pretenţioşi oaspeţi să fie mulţumiţi.

 

În paharele aristocraţiei
Pol Roger este un producător de şampanie cu o lungă istorie pe mesele aristocraţiei britanice.
Belgia, Elveţia, Italia, Germania şi Australia sunt ţări în care se poate găsi această băutură. Sir Winston Churchill a devenit fanul loial al acestei şampanii din 1908, când i-a descoperit gustul, şi până la moartea sa. În 1984, firma a lansat o şampanie în onoarea sa, Cuvée Sir Winston Churchill, un vin robust şi matur. La nunta regală de anul acesta, invitaţii au sorbit din pahare şampania Pol Roger.

Aceasta costă mai puţin de 60 de euro sticla, iar alegerea ei este dovada alinierii Casei Regale la poli­tica de restrângere de buget provocată de recesiunea din Marea Britanie. Românii care vor să bea cot la cot cu aristocraţia britanică pot cumpăra preţioasa şampanie şi de pe piaţa locală.

Citeşte mai multe despre:   culinar

 

Ştiri din .ro




Mai multe titluri din categorie

Germania a inclus Bucureștiul și 10 județe din țară pe lista „zonelor de risc”

Germania a inclus Bucureștiul și 10 județe din țară pe lista „zonelor de risc”
Autoritățile germane au inclus Bucureștiul și 10 județe din țară pe lista „zonelor de risc”, din cauza creșterii infecțiilor cu COVID-19 transmite Ministerul Afacerilor Externe (MAE). Măsura...

Grecia extinde restricțiile de călătorie pentru turiștii români

Grecia extinde restricțiile de călătorie pentru turiștii români
Grecia a extins interdicţia de călătorie şi restricţiile pentru mai multe ţări, printre care și România. Măsurile sunt luate în contextul creșterii infecțiilor cu COVID-19, iar autoritățile elene vor ...

Un colț de rai pentru turismul ecumenic: Mănăstirea Caraiman

Un colț de rai pentru turismul ecumenic: Mănăstirea Caraiman
Galerie Foto Turismul ecumenic revine, încet, dar sigur, la ceea ce era înainte de pandemie. Una dintre cele mai mari bucurii ale credincioșilor creștini ortodocși este pelerinajul la mănăstirile din România și din...

Excursii fără stres pe litoralul bulgăresc

Excursii fără stres pe litoralul bulgăresc
Galerie Foto Litoralul bulgăresc a devenit refugiul turiștilor români oripilați de obligativitatea purtării măștii pe falezele din România. Pentru aerosoli fără mască de protecție și pentru weekenduri fără stres,...

Un actor celebru s-a infectat cu COVID-19. A anunțat vestea chiar de ziua lui

Un actor celebru s-a infectat cu COVID-19. A anunțat vestea chiar de ziua lui
Celebrul actor spaniol Antonio Banderas a ieșit pozitiv la testul pentru coronavirus. Acesta a împlinit 60 de ani și a devenit cunoscut pentru rolurile sale din filmele Desperados și Masca...

Jurat X Factor, operat de urgenţă. „Ar fi putut să rămână pentru restul vieții într-un scaun cu rotile”

Jurat X Factor, operat de urgenţă. „Ar fi putut să rămână pentru restul vieții într-un scaun cu rotile”
Simon Cowell s-a accidentat în timp ce testa o bicicletă electrică în Malibu. Celebrul jurat de la "X Factor" şi "America's Got Talent" şi-a rupt spatele. Simon Cowell şi-a rupt spatele, după ce a căzut de...

Un nou număr consistent al revistei ziariștilor profesioniști

Un nou număr consistent al revistei ziariștilor profesioniști
A apărut un nou număr (18) AL REVISTEI UZP, una din puținele publicații din Europa consacrate exclusiv problemelor profesiei de jurnalist. Din sumarul bogat al acestui nou număr al publicației editate de...

Nuntă la Hollywood. Celebrul actor Sean Penn s-a căsătorit. Soția sa este mai tânără cu 32 de ani

Nuntă la Hollywood. Celebrul actor Sean Penn s-a căsătorit. Soția sa este mai tânără cu 32 de ani
Celebrul actor american Sean Penn s-a căsătorit cu actriţa australiană Leila George, într-o ceremonie oficiată prin videoconferinţă, transmite ABC.  "Am avut o nuntă COVID....

Sfânta Cuvioasă Teodora de la Sihla - minunile care s-au întâmplat cu ea, în timpul vieții

Sfânta Cuvioasă Teodora de la Sihla - minunile care s-au întâmplat cu ea, în timpul vieții
Pe data de 07 august, în Biserica Ortodoxă, se face pomenirea Cuvioasei Teodora. Aceasta este prima româncă trecută în rândul sfinților. A fost fiica lui Ștefan Joldea, comandant de artilerie la Cetatea...

SUA transmite avertismente de călătorie. Care este recomandarea pentru România

SUA transmite avertismente de călătorie. Care este recomandarea pentru România
Departamentul de Stat şi Centrul de Control al Bolilor şi Prevenţie (CDC) din SUA transmite avertismente de călătorie față de mai multe state unde infecțiile cu COVID-19 sunt în creștere. Acestea...

Grădinile celebrului castel al regilor Angliei va fi deschis turiștilor

Grădinile celebrului castel al regilor Angliei va fi deschis turiștilor
Una dintre reşedinţele oficiale ale reginei Elisabeta a II-a a Marii Britanii, îşi va deschide grădinile pentru public, prima dată în peste 40 de ani, transmite Reuters. Turiștii vor putea face un...

Palatului Regal din Șoseaua Kiseleff - detalii puțin știute

Palatului Regal din Șoseaua Kiseleff - detalii puțin știute
Deși se află pe unul dintre cele mai frumoase bulevarde ale Bucureștiului, ar trece, poate, neobservată, în plimbările noastre la Șosea, dacă nu i-am ști, dinainte, povestea... O poveste aproape la fel de...

Metodă rapidă de învățare a unei limbi străine... în vacanță

Metodă rapidă de învățare a unei limbi străine... în vacanță
Poate n-o să stai chiar la un hotel de 5 stele – o fi de 4, ori numai de 3 – dar cu siguranță felul în care vei consuma o astfel de vacanță merită punctajul maxim. Și asta pentru că vei beneficia de...

Biserici protejate din România. Trece-le pe lista de obiective de vizitat în vacanță

Biserici protejate din România. Trece-le pe lista de obiective de vizitat în vacanță
De fapt, dacă ar fi să luăm ca structură de rezistență arcul carpatic, urmându-l de o parte și de alta a semețelor lui vârfuri, nu trei cercuri concentrice ale credinței am afla, ci mult mai multe, din care...

Athos - sfaturi pentru pelerini

Athos - sfaturi pentru pelerini
Oricât am lărgi conceptul de turism religios, la Athos, călătorul nu mai e turist, ci pelerin. Cu avantajele și dezavantajele sale. Ortodoxia slujită la Athos, ca și cea repovestită în paginile...
Serviciul de email marketing furnizat de