x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Timpul iernatului

0
10 Oct 2007 - 00:00

In calendarul pastoral, ziua Sfintei Parascheva (14 octombrie) reprezintă momentul in care turmele de oi sunt pregătite pentru iernat.

In calendarul pastoral, ziua Sfintei Parascheva (14 octombrie) reprezintă momentul in care turmele de oi sunt pregătite pentru iernat. Fiind vorba de o nouă etapă, acesta este momentul in care se incheie ultimele socoteli şi se fac preziceri despre noul an ce va să vină. Se angajează ciobanii care vor avea grijă de oi de-a lungul iernii, iar pajiştile sunt deshise pentru intreaga comunitate. De asemenea, in multe dintre sate sunt aşteptaţi participanţii la tărgurile de Sfănta Parascheva, fiecare gospodar măndrindu-se cu produsele turmelor de oi. De altfel, aceste tărguri se bucură de mare popularitate, fiind prilej de petrecere cu dansuri şi muzică populară.

Fiind considerată o mare sărbătoare, anumite activităţi sunt interzise. Femeile nu cos şi nu lucrează pe cămp de frică să nu se imbolnăvească sau să fie lovite de trăsnet sau grindină. Nici bărbaţii nu muncesc pe cămp in această zi, pentru ca şi in anul următor să fie umplute hambarele.

Predicţii despre vreme

Observaţiile meteorologice desfăşurate in ziua de Sfănta Parascheva pot dezvălui căteva dintre caracteristicile vremii in perioada următoare. In general, conform tradiţiei populare, aşa cum este vremea la 14 octombrie aşa va fi mereu pănă la Sfăntul Dumitru (26 octombrie). Dacă nu cade nici o picătură de ploaie pănă la Sfănta Parascheva, este semn că iarna işi va intra in drepturi mai curănd. Şi turmele de oi pot da indicii in ceea ce priveşte vremea. Dacă oile stau grămadă, strănse unele lăngă altele, se anunţă o iarnă grea, geroasă şi plină de nămeţi. Dacă, dimpotrivă, oile stau imprăştiate, gospodarii nu au a se teme de iarnă grea.

Sfănta Parascheva este cunoscută in popor şi sub numele de Sfănta Vinere. Grecii o numesc "Paraschevi", iar slavii amintesc in ritualurile lor de "Sfănta Petka". Născută la malurile Mării Negre, in cetatea Kaliakrei, Cuvioasa Parascheva a dus o viaţă conform preceptelor creştine, in rugăciune şi post. Mai mult, "aprinzăndu-se cu dumnezeiasca dorire, nu a suferit ca să vieţuiască mult in lumea cea cu multe tulburări şi, lăsăndu-le toate, s-a dus in pustie şi petrecea asemenea cu ingerii" ("Vieţile sfinţilor"). După moartea sa, moaştele au fost aşezate la loc de cinste in Biserica Trei Ierarhi din Iaşi, devenind astăzi loc sfănt de pelerinaj şi făcător de minuni pentru toţi creştinii.

Tartă cu legume

Ingrediente: pentru aluat: 250 g făină, 250 g brănză de vaci, 250 g unt, 10 g drojdie, sare; pentru umplutură: 200 g roşii, 100 g măsline, un ardei gras roşu, 100 g ciuperci, 100 g boabe de porumb, 200 g caşcaval, 3 ouă, ulei.

Preparare: Intr-un vas se amestecă bine untul cu brănza de vaci, adăugăndu-se drojdia, sarea şi făina. Se omogenizează şi se intinde aluatul intr-o formă de tartă unsă cu ulei. Legumele se taie in cubuleţe (exceptănd ciupercile, care se feliază, şi boabele de porumb), iar caşcavalul se dă pe răzătoare. Se amestecă bine legumele, caşcavalul şi ouăle. Această compoziţie se aşază peste aluat, se nivelează şi se lasă in cuptor pănă cănd se rumeneşte puţin deasupra. Se serveşte tăiată in felii, alături de salată.

Citeşte mai multe despre:   calendar gastronomic

 



Mai multe titluri din categorie

Mădălin Ghioc este finalistul cu numărul cinci al celui mai nou sezon iUmor

Mădălin Ghioc este finalistul cu numărul cinci al celui mai nou sezon iUmor
Sâmbătă seară, Mădălin Ghioc, concurentul ce a participat și în sezonul 9 iUmor, s-a întors în fața celor trei jurați cu un număr asemănător, dar mult mai sigur pe el. De această dată atitudinea a...

Mihai și Elwira Petre au câștigat prima amuletă din Georgia Show-ul, lider de audienţă

Mihai și Elwira Petre au câștigat prima amuletă din Georgia  Show-ul, lider de audienţă
Galerie Foto Duminică seară, cele șase echipe rămase în cursa celui mai dur reality-show, Asia Express- Drumul Împăraților, au ajuns în Georgia, a doua țară de pe traseul sezonului 4. Vedetele au fost întâmpinate cu...

Opțiuni pentru încălzirea casei tale

Opțiuni pentru încălzirea casei tale
Sezonul rece pare că începe mai devreme în fiecare an, iar temperaturile scăzute ne iau prin surprindere încă de la începutul toamnei. De aceea, dacă îți construiești o casă sau o renovezi pe cea veche,...

Oare este salteaua dvs. curată?

Oare este salteaua dvs. curată?
Curățenia casei este de importanță crucială. Cu ajutorul curățeniei se înlătură toți alergenii și poluanții, se reduc nivelurile de stres și de oboseală, se îmbunătățește calitatea de viață. Dar oar...

Șase idei pentru o sufragerie mai spațioasă

Șase idei pentru o sufragerie mai spațioasă
Galerie Foto Sufrageria poate fi considerată cea mai importantă încăpere a locuinței, deoarece acolo se strânge toată familia, acolo primești musafirii și tot acolo petreci cel mai mult timp atunci când ești acasă. De...

(P) Cum să administrezi corect porumbeilor medicamentele dizolvate în apă. Alege Produse Columbofile 

(P) Cum să administrezi corect porumbeilor medicamentele dizolvate în apă. Alege Produse Columbofile 
Porumbeii sunt niște păsări care se îmbolnăvesc destul de repede și de asemenea sunt și predispuse la multe boli. Crescătorii de porumbei, care participă cu aceștia și la competiții știu, în general, de ce...

Cum servesti corect sampanie si cu ce mancaruri o asociezi?

Cum servesti corect sampanie si cu ce mancaruri o asociezi?
Galerie Foto Nicio bautura nu este mai senzuala si mai remarcabila precum sampania. Efervescenta ei, prospetimea, precum si gustul inconfundabil fac din aceasta bautura un moft, o placere rara.   Ce nu stiai despre...

Regizorul filmului Rust îi aduce un omagiu directoarei de imagine, decedată după ce a fost împușcată de Alec Baldwin

Regizorul filmului Rust îi aduce un omagiu directoarei de imagine, decedată după ce a fost împușcată de Alec Baldwin
Incidentul de săptămâna trecută, când actorul Alec Baldwin a împușcat cu o armă de recuzită doi colegi de platou, a dus la moartea directoarei de imagine și rănirea regizorului Joel Souza, scrie...

Primul om din lume cu o avere de peste 1.000 de miliarde de dolari

Primul om din lume cu o avere de peste 1.000 de miliarde de dolari
Elon Musk, deja pe primul loc în topul bogaţilor lumii, cu o avere estimată la 207 miliarde de euro, ar putea face un pas mai departe. Omul de afaceri ar putea deveni primul cu o avere de peste 1.000 de miliarde de...

Noi informații despre arma folosită de Alec Baldwin pe platourile de filmare

Noi informații despre arma folosită de Alec Baldwin pe platourile de filmare
Polițiștii americani au stabilit că arma de recuzită pe care a folosit-o Alec Baldwin pe platoul de filmare avea muniție reală. Sunt primele detalii din ancheta începută după ce actorul a împușcat mortal o...

Drumul Împăraților ajunge în Georgia, la Asia Express

Drumul Împăraților ajunge în Georgia, la Asia Express
Galerie Foto Duminică seară, de la 20:00, pe Antena 1, cele șașe echipe rămase în cursa celui mai dur reality-show, Asia Express - Drumul Împăraților, vor ajunge în Georgia, a doua țară de pe traseul sezonului 4. O nouă...

Iată de ce salteaua potrivită este secretul unui somn odihnitor

Iată de ce salteaua potrivită este  secretul unui somn odihnitor
Galerie Foto Pentru a ne menține energia pe tot parcursul unei zile solicitante, este primordial să acordăm atenție calității orelor de somn. Cert este că organismul uman nu poate recupera energia pierdută, întrucât...

Un nou cuplu de vedete va obține pașaportul de trecere spre Georgia, la Asia Express - Drumul Împăraților Show-ul, lider de audienţă

Un nou cuplu de vedete va obține pașaportul de trecere spre Georgia, la Asia Express - Drumul Împăraților  Show-ul, lider de audienţă
Galerie Foto Ediția de luni seară Asia Express- Drumul Împăraților a stabilit ordinea clasamentului. O primă echipă a obținut imunitatea și și-a asigurat pașaportul de trecere către țara și etapa următoare. Mihai și...

Avantajele unor servicii funerare in Bucuresti NON STOP

Avantajele unor servicii funerare in Bucuresti NON STOP
Galerie Foto Cei care au un deces in familie se confrunta cu momente dureroase in care au nevoie de sprijin, intelegere si compasiune. Daca vor apela la o firma de servicii funerare din Bucuresti, acestia vor fi degrevati de o mare...

Cum creezi un colț de lectură la tine acasă

Cum creezi un colț de lectură la tine acasă
Galerie Foto Cu toții am învățat, în ultima perioadă, despre importanța relaxării de acasă, activitățile care ne fac plăcere și cum să integrăm cât mai multe elemente pe care le îndrăgim, pentru o atmosferă cât ma...
Serviciul de email marketing furnizat de