E bine sau nu să consumi lactate? Dar în cura de slăbire?

Există o întreagă dezbatere pe tema lactatelor, când vine vorba despre nutriție, mai ales în cazul curelor de slăbire. Așa cum am mai spus, în materie de hrănit sănătos, omul în care am cea mai mare încredere este profesorul Gheorghe Mencinicopschi, doctor Menci, din foarte multe motive: este un savant în adevăratul sens al cuvântului în domeniu, și-a petrecut toată viața făcând cercetare alimentară, expertiza sa a fost recunoscută și aplaudată și pe plan internațional.

Lactatele au mulți nutrienți, în special calciu, și asta le face bune pentru organism. O problemă, însă, este cazeina, pe care sistemul digestiv uman are probleme să o digere. Alta, cantitatea mare de grăsimi de origine animală. Din aceste motive, trebuie consumate după anumite reguli și evitate anumite combinații. Iată-le pe cele recomandate de profesorul Mencinicopschi.

Regulile consumului de lactate

1. Cu măsură

Regula doctorului Menci pentru lapte este 1 pahar de maximum 200 ml la 2 zile, nu mai mult de 3 pahare pe săptămână. Iar explicația domnului profesor este că o cantitate mai mare de atât va avea un efect contrar, adică de eliminare a calciului din oase.

În cazul brânzeturilor bogate în grăsimi, profesorul Mencinicopshi recomandă, tot așa, maximum de 3 ori pe săptămână și cel mult 50 de grame.

Citește articolul complet, pe andreeasava.ro