Guma de mestecat poate genera tulburari de memorie pe termen scurt. Mai precis procesul prelungit de mestecare a gumei este sanctionat de studiul efectuat la Universitatea din Cardiff. Pana la acest studiu, pe baza unor cercetari serioase, se stia ca, dimpotriva, ca guma de mestecat poate contribui la marirea capacitatii de concentrare avand un efect pozitiv asupra procesului de memorare. Unele cercetari invoca faptul ca masticatia imbunatateste circulatia sangelui in sistemul cerebral.
Altele pun pe seama gustului gumei capacitatea acesteia de a ameliora irigarea sanguina in creier. Experientele efectuate la Universitatea din Cardiff (Tara Galilor), arata, dimpotriva, ca a mesteca guma afecteaza in mod clar memoria pe termen scurt. Michail Kozlov, doctorand la Universitatea din Cardiff, explica, in numarul din martie al revistei Quarterly Journal of Experimental Psychology, ca in cazul voluntarilor care mestecau guma s-au inregistrat 10% erori atunci cand au fost pusi sa spuna cat mai multe dintre cuvintele ce le-au fost aratate timp de cateva secunde.