x close

Clătită gătită „pe șvăbește” (rețeta lui Uica Mihai)

0
09 Feb 2018 - 09:12
Clătită gătită „pe șvăbește” (rețeta lui Uica Mihai)


Uica (unchiul, pe bănăţeneşte) Mihai e mare figură, mare bucătar. Mare om! L-am întâlnit de câteva ori în viață și-am mâncat din mâna dumisale, cum se zice. Bucate savuroase, ca și vorba lui în care dansează cuvintele vechi.

Cuvinte dintr-un Banat în care toate neamurile Euopei și-au găsit adăpost.

Vorbind deunăzi cu el la telefon, Uica numa' ce-mi zice: "Pe la ce oră ajungeţi, să vă aştept cu masa pusă, să vedeţi cum ne-am împăcat noi aici unii cu alții şi ce bucate bune ne ieşiră!".

Aveam să mă dumiresc pe la amiază, când ne-am aşezat la masa cea lungă de lemn, cam ce-a vrut să spună. Muşchiuleţul de porc, umplut cu tocătură condimentată, se lăfăia lângă un praz fraged cu bureţi şi sos pişcător la limbă. "În fiecare dimineaţă intram în bucătărie, ne luam de mână şi începeam ziua rugându-ne să facem bucatele gustoase."

Uica Mihai mă îmbie c-o vorbă dulce şi cu o clătită "gătită pe șvăbeşte". Pfankuchen. E aşa de bună, că nu mă-ndur să nu cer reţeta! "Clătita ....................

Citește mai departe AICI


 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Schimbare importantă la Antena Stars. O cunoscută vedetă va prezenta matinalul de weekend

Schimbare importantă la Antena Stars. O cunoscută vedetă va prezenta matinalul de weekend
Începând de sâmbătă, 3 martie, Andrei Ștefănescu  se va alătura familiei Antena Stars și va prezenta emisiunea ”Star Matinal” alături de Nasrin Ameri și de asistenta Roxana...

Dana Chera (fostă Grecu) a anunțat că e însărcinată. „Am aşa o strângere de inimă că este o vârstă”

Dana Chera (fostă Grecu) a anunțat că e însărcinată. „Am aşa o strângere de inimă că este o vârstă”
Dana Grecu, devenită recent Chera, trăieşte una dintre cele mai frumoase perioade ale vieţii! Ajunsă la vârsta de 40 de ani, trecută recent printr-un divorţ, jurnalista ne dă acum o veste la care nu...

Jennifer Lopez le-a urat ''La mulţi ani'' pe Instagram gemenilor săi care au împlinit 10 ani

Jennifer Lopez le-a urat ''La mulţi ani'' pe Instagram gemenilor săi care au împlinit 10 ani
Jennifer Lopez le-a urat ''La mulţi ani'', cu ocazia celei de-a zecea aniversări, gemenilor săi Max şi Emme care ''i-au schimbat viaţa pentru totdeauna'', informează Press Associatio...

Secretul tinereții Laurei Lavric: “Merg pe jos, zilnic, ore în șir”

Secretul tinereții Laurei Lavric:  “Merg pe jos, zilnic, ore în șir”
Galerie Foto Norocul nu a fost de partea Daianei și a lui Bogdan, aseară, la “Guess My Age – Ghicește vârsta”, căci doi tineri din Tg. Jiu au pierdut toți cei 100.000 puși în joc la această...

Pantofii și gențile create de designerul Eugeniu Garkoniță, admirate la Milano

Pantofii și gențile create de designerul Eugeniu Garkoniță, admirate la Milano
Galerie Foto Unul din designerii preferați ai vedetelor din România, Eugeniu Garkoniță, a fost prezent zilele trecute la Milano, unde alături de echipa sa, a prezentat în premieră europeană noua sa colecție de...

Rețeta zilei: Brioșe-mărțișor cu afine

Rețeta zilei: Brioșe-mărțișor cu afine
Ingrediente 200 g afine 200 g făină 150 g zahăr 20 g griș 50 ml smântână 4 ouă ½ plic praf de copt ½ linguriță sare Mod de preparare: Spălăm fructele și...

(P) Casa ta a devenit neîncăpătoare și te-ai săturat de dezordine? Acestea sunt trucurile ce te salvează imediat!

(P) Casa ta a devenit neîncăpătoare și te-ai săturat de dezordine?  Acestea sunt trucurile ce te salvează imediat!
Lipsa de spațiu în locuință este o problemă cu care ne confruntăm toți, cel puțin o dată în viață. Dacă te-ai săturat de această situație, atunci iată câteva sfaturi utile prin care &...

Uitaţi de vopseaua de păr! Află cele mai eficiente 4 soluţii naturale pentru a acoperi firele de păr alb

Uitaţi de vopseaua de păr! Află cele mai eficiente 4 soluţii naturale pentru a acoperi firele de păr alb
Părul alb nu este întodeauna un semn al îmbătrânirii, încărunțirea făcându-şi simţită prezenţa chiar în rândul persoanelor mult mai tinere. Albirea părului poate fi ...

Cutiile de plastic, solutia la indemana pentru spatiile mici de depozitare

Cutiile de plastic, solutia la indemana pentru spatiile mici de depozitare
A gasi solutii eficiente si sigure de depozitare poate reprezenta o adevarata provocare pentru cei care desfasoara diverse activitati economice. Indiferent in ce domeniu economic  se desfasoara activitatea unora...

De ce sa alegi artisti pentru nunta ta in detrimentul unui DJ

De ce sa alegi artisti pentru nunta ta in detrimentul unui DJ
De-a lungul vietii, multe evenimente festive se succed in cronologia anilor nostri. Nunta si botezul copiilor reprezinta doua dintre cele mai intense si, totodata, pline de simbolistica prilejuri in care oamenii uita de...

De ce sa oferi cadouri personalizate in preajma sarbatorilor de primavara

De ce sa oferi cadouri personalizate in preajma sarbatorilor de primavara
Acum, in perioada sarbatorilor care vestesc venirea primaverii, tot mai multi oameni cauta sa daruiasca celor dragi cadouri dintre cele mai inedite, printre preferatele acestora fiind lucrurile personalizate. Ca vorbim...

Cum alegem pantofii de dama in functie de tinuta vestimentara

Cum alegem pantofii de dama in functie de tinuta vestimentara
Nu mai e un secret pentru nimeni ca o femeie depune eforturi intense pana isi alege perechea de pantofi dama potrivita. Avand la indemana atatea stiluri, culori si inaltimi ale tocului, a gasi o pereche de pantofi potriv...

Jennifer Lawrence răspunde controverselor legate de rochia purtată

Jennifer Lawrence răspunde controverselor legate de rochia purtată
Actriţa Jennifer Lawrence a criticat media “sexistă” pentru articolele scrie despre vestimentaţia pe care a ales să o poarte la un eveniment din Londra, scrie The Guardian. Actriţa,...

Rețeta zilei: Pulpe de pui cu orez si stafide

Rețeta zilei: Pulpe de pui cu orez si stafide
Ingrediente 8 ciocanele 200 g orez cu bob lung 50 g stafide 50 g caju prăjit 20 g unt 3 linguri ulei boia dulce și iute sare ulei Mod de preparare:Tapetăm ciocănelele cu boia și sare,...

Mărturisire emoționantă a lui Feli Donose: „Îmi e frică de..."

Mărturisire emoționantă a lui Feli Donose: „Îmi e frică de..."
Video A trecut printr-o perioadă grea având în vedere că și-a pierdut recent tatăl, dar Feli Donose luptă în finala Eurovision și nu pare să se teamă de nimic. Sau nu chiar. Vedeta a mărturisit...
Serviciul de email marketing furnizat de