Supă rapidă şi sănătoasă - Supă de salată verde cu mărar şi omletă

Una dintre supele care se fac cel mai simplu şi durează foarte puţin este cea de salată verde.

Pentru această supă avem nevoie de următoarele ingrediente:

3-4 căpăţăni de salată verde
1 legătură de mărar verde
4-5 căţei de usturoi
2 linguri de făină sau zeamil
3-4 ouă pentru omletă
oţet, sare, piper

Punem la fiert apă într-o oală de 2-3 litri.

Curăţăm şi spălăm bine frunzele de salată după care le punem în apa clocotită, impreună cu usturoiul tocat grosier, sarea şi piperul.

Separat facem o omletă clasică pe care o tăiem în bucăţi şi pe punem în supă.

Amestecăm făina cu apă rece pănă la consistenţa smântânii şi o turnăm în supă.

Tocăm mărarul îl pune în oală şi mai dăm în clocol odată supa.

Se acreşte cu oţet după gustul fiecăruia.