Dieta alcalină este cea mai eficientă metodă de prevenire a cancerului, dar din păcate este greu de adoptat în țările occidentale, unde oferta de alimente procesate, semi-preparate și fast-food este atât de variată și răspândită.
O alimentație corectă ar trebui să cuprindă alimente proaspete, preparate cât mai simplu, scrie healthyfoodhouse.com. Dacă intenționați să adoptați dieta alcalină, trebuie să aveți în vedere faptul că:
Reduce inflamația și îmbunătățește pH-ul intracelular
În prezent, tot mai mulți oameni consumă alimente care cresc pH-ul intracelular și cauzează inflamație, adică cel mai propice mediu pentru dezvoltarea și proliferarea cancerului.
O dietă alcalină care va combate deci inflamația și va echilibra pH-ul cuprinde vegetale verzi, broccoli, rădăcinoase, ierburi și condimente, linte și mazăre, conopidă, varză, usturoi, ceapă, nuci și semințe și cantități mici de cereale fără gluten, cum este orezul.
În plus, de 2-3 ori pe săptămână puteți servi carne (hrănită exclusiv cu iarbă), pește oceanic sau pui organic.Pentru a echilibra consumul de vitamine și minerale, ar trebui să consumați 2-3 fructe proaspete în fiecare zi și cât mai multe legume.
Evitați glutenul
Cerealele cu conținut de gluten provoacă inflamație, care este favorabilă dezvoltării cancerului și de aceea, este esențial să eliminați din dietă grâul, secara, orzul și produsele derivate, cum sunt pastele, prăjiturile, pâinea, biscuiții.
Pentru a vă asigura necesarul de carbohidrați complecși ar trebui să consumați cereale precum orezul, quinoa, hrișca sau meiul. Nu cumpărați produse semipreparate etichetate „fără gluten”, pentru că au în componență zahăr și uleiuri procesate.
Evitați zahărul
Această dietă exclude zahărul, ingredient care creează aciditate în organism. O alimentație bogată în zahăr, dar și în fructe, provoacă un răspuns rapid al insulinei. Rezultatul este dezvoltarea unei rezistențe la insulină, direct legată de proliferarea cancerului.
În plus, zahărul procesat absoarbe magneziul din organism.
Evitați lactatele
Numeroase studii ale medicilor și ale oamenilor de știință au ajuns la concluzia că există o strânsă legătură între lactate și cancer. Vinovată ar fi caseina, proteină existentă în toate produsele derivate din lapte.