Iisopul (Hyssopus officinalis) este o plantă aromatică și medicinală care este adesea cultivată în grădinile personale pentru diverse utilizări. Se spune că aduce bunăstare în familie și a fost menționată chiar și în biblie.
Iisopul emite o aromă plăcută, fresh și aromatică. Mulți oameni îl cultivă pentru a adăuga un element aromatic la grădină sau pentru a-l folosi în bucătărie, în preparate culinare. Are proprietăți medicinale și este folosit în medicina tradițională pentru diverse scopuri. De exemplu, iisopul poate fi utilizat în infuzii pentru a trata afecțiuni respiratorii, ca expectorant sau pentru a calma tusea.
Florile de iisop sunt atractive pentru albine și alte insecte polenizatoare. Cultivarea iisopului poate contribui la susținerea biodiversității și la polenizarea plantelor din jur.
Frunzele și florile de iisop sunt folosite în bucătărie pentru a da arome specifice unor preparate culinare. Ele pot fi adăugate la supe, salate, sosuri sau alte mâncăruri pentru a le îmbogăți cu un gust aromatic.
Poate respinge insectele dăunătoare. Iisopul are proprietăți repelente împotriva unor insecte dăunătoare. Așadar, poate fi o alegere bună pentru a menține anumite insecte nedorite la distanță din grădină.