Ingrediente
200 g afine
200 g făină
150 g zahăr
20 g griș
50 ml smântână
4 ouă
½ plic praf de copt
½ linguriță sare
Mod de preparare:
Spălăm fructele și le presărăm cu griș. Frecăm gălbenușurile cu zahărul, praful de sare și zahărul vanilat. Adăugăm smântâna. Batem albușurile spumă și le amestecăm cu gălbenușurile. Punem treptat făina amestecată cu praful de copt. Adăugăm afinele și amestecăm cu grijă.Ungem cu unt tăvi de brioșe și le tapetăm cu foi de copt. Turnăm compoziția în forme, până la jumătate. Coacem 40 de minute la foc moderat.Poftă bună!