Ingrediente
400 g pulpă porc
1 ceapă galbenă
2 cătei usturoi
3 buc ardei iute
800 g fasole mexicană
ulei de măsline
suc de roșii
sare de mare
cimbru
Mod de preparare
Se taie jumatate de ceapă mărunt și se pisează usturoiul. Se taie carnea în fâșii lungi de 4 cm și late de 1 cm, apoi se rumenește în ulei.Se adaugă ceapa, fasolea roșie scursă de zeamă și trecută printr-un jet de apă rece, sarea, ardeiul iute și usturoiul. Se acoperă vasul cu un capac și se lasă 5 minute sa fiarbă, apoi se adaugă sucul de roșii și se aromatizează cu cimbru. Poftă bună!