Ingrediente
1 kg coaste de porc
1 linguriţă sare grunjoasă
½ linguriţă piper măcinat grosier
1 linguriţă coriandru măcinat
1 linguriţă cimbru
1 linguriţă rozmarin
1 linguriţă chimion măcinat
3 căţei usturoi
1 ceapă rasă
Pentru sos:
2 linguriţe muştar iute
2 linguri miere
Mod de preparare
Se combină într-un bol, toate condimentele cu ceapa și cu usturoiul zdrobit. Apoi, se condimentează coastele, se învelesc în folie alimentară şi se lasă la frigider de seara până dimineaţa. Pentru sos, se amestecă muştarul cu mierea. Se scutură costițele de condimentele în exces, apoi se așeazăpe grătarul bine încins. După 10-12 minute, se întorc și se mai țin încă 10 minute.Se ung de fiecare dată cu sos și se țin pe grătar până când carnea e rumenită. Poftă bună!