Ingrediente
- 50 g șuncă presată, tocată mărunt
- 2 linguri cremă de brânză dietetică
- 4 lingurite ulei de măsline
- 1 lingura verdeaţă tocată fin (pătrunjel, mărar, cimbru)
- 50 g pesmet
- 100 g cașcaval sau brânză tare rasă
- 1/4 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper măcinat
- 4 piepţi de pui dezosaţi, curăţaţi
Preparare
Carnea de pui se spală bine, se scurge şi se tamponează cu un şervet absorbant, apoi se condimentează cu sare şi piper.Brânza rasă se amestecă cu crema de brânză, până se obţine o pastă omogenă. Separat, se amestecă pesmetul cu verdeaţa și cu 2 linguriţe de ulei de măsline. Într-o tigaie, se pun la încins celelalte 2 linguriţe de ulei, la foc potrivit. Se pun la prăjit piepţii de pui, câte 2 minute pe fiecare parte. Se ia de pe foc, se așază carnea către centrul tigăii. Se întinde pasta de brânză, uniform, peste carne, se adaugă șunca tocată, apoi se acoperă totul cu amestecul din pesmet și verdeaţă. Se introduce totul la cuptor, la foc mediu, aproximativ 10 minute.Poftă bună!