Ingrediente
2 albușuri
350 g zahăr
350 g căpșune
1 lingură suc de lămâie
Mod de preparare:
Curățăm căpșunele de codițe și le spălăm, apoi le amestecăm cu 175 g zahăr și le lăsăm la macerat câteva 30 de minute.Batem albușurile spumă, adăugăm zahărul, sucul de lămâie și continuăm să batem, pentru a se întări. Adăugăm fructele macerate și amestecăm cu mixerul, până se întărește.Punem spuma în cupe și lăsăm la rece. Putem orna cu felii de căpșune.Poftă bună!