Ingrediente
pulpe de curcan
250 g roșii decojite
măsline
ceapă galbenă
cimbru
sare de mare
piper negru măcinat
400 g roșii
Mod de preparare
Asezonăm pulpele de curcan cu sare și piper și apoi le prăjim pe fiecare parte. Apoi crestăm pulpele, punem cimbru și le introducem la cuptor aproximativ 12-15 minute, la 180 °C. Separat, pasăm roșiile într-un blender, tăiem ceapa mărunt și o prăjim 2-3 minute într-o tigaie bine încinsă. Adăugăm roșiile pasate și măslinele și mai amestecăm încă 2-3 minute. Înainte să fie gata pulpele de curcan punem peste ele sosul de roșii. Poftă bună!