Ingrediente
8 ciocanele
200 g orez cu bob lung
50 g stafide
50 g caju prăjit
20 g unt
3 linguri ulei
boia dulce și iute
sare
ulei
Mod de preparare:Tapetăm ciocănelele cu boia și sare, apoi încingem uleiul într-o tigaie și le prăjim 15 minute pe ambele părți. Spălăm orezul și îl fierbem 20 de minute. Stafidele le lăsăm în apă 10 minute. Scurgem surplusul de apă din orez, scoatem stafidele din apă, le adaugam peste orez, de asemenea și caju, amestecăm adaugând sare și unt. Punem toată compoziția într-o cratiță și o introducem la cuptor pentru 10 minute. Cănd servim, asezăm pe farfurie cîte 2 ciocanele și garnitura de orez.Poftă bună!