Ingrediente:
400 g piept de curcan
Pentru umplutură:
4 morcovi mari fierți
150 g porumb dulce din conservă
1 cutie ciuperci
50 g unt
150 g unt
frunze de salată
ulei pentru prăjit
sare, piper
Preparare
Tai pieptul felii, pe care le baţi uşor cu ciocanul de carne fără a le subţia prea tare. Scurgi ciupercile, le călești în unt, le sărezi și le lași să se răcească. Treci prin apă fierbinte frunzele de salată. Așezi feliile de carne pe planșetă, întinzi deasupra felii de spanac opărite, adaugi o lingură de ciuperci, morcovii fierți tăiați bastonașe subțiri, câte o lingură de porumb dulce și rulezi carnea. Sigilezi cu scobitori și rumenești ruladele, pe toate părțile, în ulei încins.Poftă bună!