Murăturile asortate, pentru români, sunt salata zilnică în perioada iernii.
Pe lângă varză, gogoşari şi castraveţi, gogonelele în combinaţie cu alte legume, sunt murăturile fundamentale ale bucătăriei autohtone.
Pentru aceste murături aveţi nevoie de:
O conopida, 500 g castraveti, 500 g gogonele, o varza, 300 g sfecla rosie, piper, foi de dafin, coriandru, mustar, sare.
Preparare
La un litru de apa se adauga o lingura de sare si amestecul de condimente, se fierb doua clocote si se toarna fierbinte peste conopida, castraveti, gogonele, varza si sfecla rosie.