x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Eternitatea lui Bachus

0
Autor: Vasile Surcel 07 Feb 2009 - 00:00

Alături de tutun, alcoolul este cel de al doilea "drog” neinterzis de lege, al cărui consum este acceptat aproape în toată lumea zilelor noastre. Dar beţivii de astăzi nu sunt nimic altceva decât urmaşii celor care se împleticesc, de o veşnicie, pe toate cărările planetei.



Biblia relatează că, la scurt timp după potop, una dintre primele griji ale lui Noe a fost să planteze o vie. Iar după prima recoltă, tot el a tras o beţie de pomină, pe care o aminteşte chiar şi Vechiul Testament.

Periplu în istorie

Strict istoric, fapt demonstrat şi de către arheologia modernă, alcoolul a început să fie consumat încă din preistorie. Era pe vremea când, trăind în mijlocul naturii, oamenii supravieţuiau consumând poamele sălbatice culese de prin păduri. Încă de pe atunci el a observat că anumite fructe dulci fermentează, iar consumul sucului rezultat din acest proces îi poate aduce o stare de bucurie greu de explicat.

Mai aproape de zilele noastre, s-au identificat urme care atestă că vechile civilizaţii ştiau să producă, la scară mare, tot soiul de băuturi alcoolice. Conform unor inscripţii hieroglifice, printre drepturile de hrană alocate vechilor constructori ai Marilor Piramide din Egipt figura şi o anumită cantitate de bere. Aceasta era obţinută din cereale măcinate şi apoi lăsate să mecereze în apă Nilului. La sfârşitul fermentaţiei rezulta un lichid dens şi cu un bogat conţinut de substanţe nutritive. Se bea nefiltrată, iar glucidele aflate în suspensie plasau această licoare la limita dintre aliment şi băutură. Tot bere consumau şi vechii sumerieni.

În cursul antichităţii îndepărtate viţa de vie a fost cultivată în toate teritoriile limitrofe Mării Mediterane. Grecia antică a dezvoltat o adevărată industrie a vinului căruia i-au consacrat chiar şi un zeu al chefurilor. Este vorba despre Dionysos. Dar tot grecii au fost şi primii care au atras atenţia asupre pericolelor pe care le aduce consumul de alcool. Iar marii filosofi Socrate şi Platon, care propăvăduiau o viaţă cumpătată, au condamnat beţia despre care se observase deja că aduce cu ea tot soiul de acte antisociale. Ceva ma târziu, zeul beţiilor a fost preluat şi de romani, sub numele de Bachus. Era un zeu chefliu căruia îi erau dedicate "Bachanaliile”, chefuri anuale monstruoase care, adeseori, deveneau deosebit de violente. Ceva mai tîrziu, în secole de după prăbuşirea Imperiului Roman, beţiile au continuat în toată lumea.

"Substanţa subtilă”

Prin secolul al Vlll-lea d.Hr, alchimiştii arabi au descoperit distilarea alcoolului. Iar numele de "Al Kohol” sau în traducere "substanţa subtilă” a fost preluat de europeni care i-au zis mai simplu "alcool”. La fel cum tot arăbesc este "alambic”, numele cazanului folosit până în zilele noastre la distilarea "tăriilor” de tot felul.

De-a lungul timpului, fiecare popor a tras la măsea băutura pe care a avut-o la îndemână. În America precolumbiană se consuma "pulque”, un rachiu extras din sevă de agavă. Ruşii au inventat vodca, extrasă din cartofi ori cereale. Din Caraibe provine romul obţinut prin distilarea melasei din trestie de zahăr. Japonia a dat lumii sake-ul obţinut din orez. Iar ceea ce vechii celţi numeau "Uisge beatha” a devenit actualul whisky, pe care-l consumă "lumea bună” de pe tot mapamondul.
Citeşte mai multe despre:   dosarele sapiens

 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Roverul Perseverance a produs oxigen pe Marte

Roverul Perseverance a produs oxigen pe Marte
Roverul Perseverance, aflat pe planeta Marte, a reușit să transforme dioxidul de carbon din atmosferă în oxigen, a anunţat NASA, scrie AFP. Demonstraţia a avut loc pe 20 aprilie iar NASA...

Microsoft vrea să achiziționeze o companie de inteligență artificială pentru 16 miliarde de dolari

Microsoft vrea să achiziționeze o companie de inteligență artificială pentru 16 miliarde de dolari
Microsoft ar putea cumpăra compania de inteligenţă artificială şi tehnologie de recunoaştere a vorbirii Nuance Communications pentru 16 miliarde de dolari, au declarat surse anonomie,...

NASA amână zborul elicopterului Ingenuity pe Marte

NASA amână zborul elicopterului Ingenuity pe Marte
NASA a amânat zborul elicopterului Ingenuity pe Marte, după ce un test al elicei s-a încheiat brusc, anunță Business Insider. Acesta a fost ultimul test major înainte de primul zbor al dronei, care inițial era...

Moment istoric: Nora Al-Matrooshi este prima femeie astronaut din Emiratele Arabe Unite

Moment istoric: Nora Al-Matrooshi este prima femeie astronaut din Emiratele Arabe Unite
Nora Al-Matrooshi face istorie în Emiratele Arabe Unite. Este prima femeie astronaut din ţară. Ea şi Mohammed Al-Mulla au fost selectaţi din peste 4.000 de candidaţi. Alături de Mohammed Al-Mulla (32 de ani)...

Facebook nu va notifica cei 533 de milioane de utilizatori ale căror date au fost expuse online

Facebook nu va notifica cei 533 de milioane de utilizatori ale căror date au fost expuse online
Facebook nu intenționează să anunțe utilizatorii care se numără printre cei o jumătate de miliard de persoane ale căror informații personale au fost postate pe un site web utilizat de hackeri, relatează...

Startup-ul Neuralink prezintă un video în care o maimuță cu cip în creier joacă jocuri video

Startup-ul Neuralink prezintă un video în care o maimuță cu cip în creier joacă jocuri video
Neuralink, startup-ul antreprenorului miliardar Elon Musk (foto), a lansat un video în care o maimuță joacă un joc video simplu, după ce i-a fost implantat un cip în creier, relatează Reuters. Videoclipul...

Cheltuielile globale IT vor crește cu 8,4% în acest an, la 4.100 de miliarde de dolari

Cheltuielile globale IT vor crește cu 8,4% în acest an, la 4.100 de miliarde de dolari
Companiile din întreaga lume vor cheluti 4,1 trilioane de dolari pe tehnologia informației anul acesta, în creștere cu 8,4% față de 2020, redobândind ritmul creșterii corporative dinainte de pandemia de...

Primul oraş pe Marte care va găzdui 250.000 de oameni

Primul oraş pe Marte care va găzdui 250.000 de oameni
Biroul de arhitectură ABIBOO a realizat planurile primului oraş de pe planeta Marte, materialele prime folosite la contrucţie provenind de pe suprafaţa acestei planete. Oraşul va putea găzdui 250.000 de oameni...

Facebook impune noi reguli de utilizare a platformei

Facebook impune noi reguli de utilizare a platformei
Platforma de socializare Facebook va notifica utilizatorii atunci când vor intra într-un grup care încalcă Standardele Comunităţii pentru a fi suficient informați. Schimbările vor fi lansate la...

Studiu: Unde se află apa de pe planeta Marte

Studiu: Unde se află apa de pe planeta Marte
Oamenii de știință au căzut de acord că pe planeta Marte se aflau râuri, lacuri, mări și oceane în urmă cu miliarde de ani. Însă acum cercetările de îndreaptă spre găsirea explicației dispariției...

Facebook schimbă strategia. Zuckerberg pariază totul pe realitatea virtuală

Facebook schimbă strategia. Zuckerberg pariază totul pe realitatea virtuală
Facebook a ajuns la 10.000 de angajaţi care lucrează la realitatea virtuală şi augmentată. Numărul celor din divizia Reality Labs a crescut de 10 ori în ultimii patru ani. Mark Zuckerberg a declarat că îşi...

WhatsApp a dezvoltat funcția de apeluri audio și video pe desktop

WhatsApp a dezvoltat funcția de apeluri audio și video pe desktop
Aplicaţia mobilă WhatsApp, care aparține companiei americane Facebook, a inclus funcţia de apeluri audio şi video pentru desktop, scrie Reuters. Utilizatorii vor putea să...

Platforma video Zoom dă lovitura. Venituri estimate de 3,7 miliarde de dolari în 2021

Platforma video Zoom dă lovitura. Venituri estimate de 3,7 miliarde de dolari în 2021
Platforma digitală Zoom Video Communications se așteaptă la venituri cu peste 40% mai mari în 2021, față de anul anterior, de peste 3,7 miliarde de dolari în 2021, în contextul în are tot mai mulți oameni...

Facebook lansează aplicația Bars, similară cu TikTok

Facebook lansează aplicația Bars, similară cu TikTok
Facebook a lansat aplicaţia Bars pentru rapperii aspiranţi. La fel ca TikTok, aceasta le dă ocazia utilizatorilor să creeze clipuri de scurtă durată. „Hai să vă spun despre această nouă aplicaţie. Se...

Elon Musk recunoaşte că preţurile bitcoin şi ethereum sunt „ridicate”

Elon Musk recunoaşte că preţurile bitcoin şi ethereum sunt „ridicate”
Miliardarul Elon Musk a semnalat că preţurile bitcoin şi ethereum par „ridicate”, în contextul în care piaţa criptomonedelor a atins noi recorduri în ultimele zile, potrivit Bloomberg. El a făcut această...
Serviciul de email marketing furnizat de