12 băuturi artizanale făcute în casă

Potrivit cumvaplace.ro, vara este momentul potrivit să ne aprovizionăm cu rețete pentru băuturi răcoritoare și, cu cât sunt mai naturale, cu atât mai bine. Unele chiar au multe beneficii pentru sănătate, dincolo de capacitatea lor de a ne ajuta să depășim temperaturi din ce în ce mai ridicate.

Limonada

poate fi ridicată la rang de artă prin adăugarea unor ingrediente inedite, cum ar fi lavanda, busuiocul, fructele de pădure sau ghimbirul. Limonada cu căpșuni și busuioc sau cea cu ghimbir și lămâie ori cu portocale sau rubarbă, sunt variante revigorante și delicioase.

Socata

este bine-cunoscută de toți românii. Este obținută prin fermentarea florilor de soc (Sambucus nigra) cu apă, zahăr și lămâie, cunoscută pentru gustul său revigorant și ușor acidulat. 

De asemenea, siropul de soc poate fi amestecat cu apă minerală pentru a crea o băutură efervescentă și aromată. Florile de soc oferă o aromă delicată și sunt cunoscute pentru proprietățile lor benefice pentru sănătate.

Ceaiurile reci infuzate cu fructe și plante aromatice

sunt o opțiune excelentă pentru zilele calde. Încearcă ceai verde infuzat cu fructe de pădure și mentă sau ceai negru cu piersici și rozmarin. Acestea pot fi preparate prin lăsarea ceaiului și ingredientelor în apă rece pentru câteva ore.

Apa infuzată

cu fructe și ierburi este o modalitate simplă și sănătoasă de a adăuga aromă apei. Combinații populare includ castravete și mentă, fructe de pădure și busuioc sau citrice și rozmarin. Aceste infuzii sunt hidratante și răcoritoare.

Tonicul de hibiscus

este o băutură vibrantă și răcoritoare, preparată din flori de hibiscus, suc de lămâie și apă minerală. Este bogată în antioxidanți și are un gust ușor acrișor, perfect pentru vară.

Mocktail-urile

sunt cocktailuri nealcoolizate care pot reproduce gustul și complexitatea băuturilor alcoolice. De exemplu, un virgin mojito poate fi făcut cu mentă proaspătă, suc de lămâie, apă minerală și sirop de agave (sau miere). Alte opțiuni includ piña colada fără alcool sau un margarita nealcoolizat cu suc de lămâie și sirop de agave.

Smoothie-urile verzi

sunt pline de vitamine și minerale. Un amestec de spanac, banană, măr verde, avocado și apă de cocos este atât hrănitor, cât și delicios. Adăugarea de spirulină sau matcha poate oferi un plus de energie și antioxidanți.

Cidrul de mere

fără alcool este o alternativă gustoasă și răcoritoare la cidrul tradițional. Poate fi preparat acasă din suc de mere proaspăt și mirodenii, cum ar fi scorțișoara și cuișoarele, pentru un gust bogat și aromat.

Kombucha

este un ceai fermentat care oferă o multitudine de beneficii pentru sănătate datorită conținutului său de probiotice. Poate fi preparat cu numeroase arome, de la clasicele ghimbir și lămâie până la combinații exotice cu fructe de pădure sau hibiscus.

Ginger ale-ul

artizanal este o băutură efervescentă și picantă, preparată din ghimbir proaspăt, suc de lămâie și apă minerală. Poate fi îndulcit cu miere sau sirop de agave și este o alternativă sănătoasă la băuturile carbogazoase comerciale.

Switchel-ul

este o băutură tradițională americană, făcută din oțet de mere, ghimbir, miere și apă. Este revigorantă și bogată în electroliți, făcând-o ideală pentru hidratare după activități fizice intense.

Lapte de migdale cu turmeric,

cunoscut și sub numele de “lapte auriu”, este preparat cu lapte de migdale, turmeric, scorțișoară, ghimbir și miere. Este o băutură reconfortantă și antiinflamatoare, ideală pentru serile răcoroase.

Aceste băuturi artizanale nealcoolizate sunt nu doar delicioase, ci și benefice pentru sănătate, oferind o varietate de arome și opțiuni pentru toate gusturile.