x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Bucătăria de ştiri.

0
01 Iun 2011 - 21:00
Bucătăria de ştiri.

Reteta saptamanii: Friptura de miel mocaneasca (reteta romaneasca)
'Dictatura gastronomica, 1501 feluri de mancare', cartea lui Constantin Bacalbasa, este o sursa inepuizabila de retete culinare pentru toate sarbatorile. Din cartea sa nu putea sa lipseasca mielul, preparatul care se afla pe toate mesele. De la el aflam ca mielul trebuie fript, ca si pasarile, adica nu trebuie expus la foc iute. 'Cand e pus la frigare, trebuie sa fie invaluit intr-o hartie untata. Dupa ce s-a gatit, hartia sa fie scoasa, iar mielul expus focului, pentru a capata culoare.'
Pentru friptura de miel mocaneasca 'ia piciorul dindarat, impaneaza-l cu usturoi si cu rozmarin, unge-l cu unt, pipereaza-l, sareaza-l si apoi pune-l la cuptor. Din cand in cand stropeste-l cu putina zeama de carne'. Asta e tot! Pofta buna! (Carmen Dragan)

Campionatul gusturilor alese
In perioada 24-26 iunie se va desfasura la Pitesti, in parcarea Centrului Comercial Jupiter City, prima editie a Cupei Munteniei a Campionatului International de Gatit in Aer Liber, eveniment organizat de Asociatia Culturala Euro Est Alternativ. Competitia se adreseaza atat bucatarilor profesionisti, cat si amatori, pasionati de arta culinara. In anul 2011 vor mai urma, intre 1-3 iulie, Cupa Banatului, la Timisoara, 9-11 septembrie, Cupa Polus Center, la Cluj, si Cupa Bucurestilui, ce va avea loc in Parcul Tineretului in octombrie. (M.B.)

Transilvanian Brunch 2011
La 28 mai s-a deschis sezonul Transilvanian Brunch 2011 intr-o locatie pitoreasca: Scoala Veche din Sa­sausi, Sibiu. Evenimentul se organizeaza din anul 2008 si este o buna ocazie de intalnire multiculturala a celor care activeaza in tu­rism, ­cultura, dezvoltare rurala si sociala, agricultura ecologica, re­novare si restaurare. Este ca un exercitiu de promovare a produ­selor locale. Pe langa oferta culinara, participantii vor avea parte de muzica si voie buna. (C.D.)

Vinuri frantuzesti
La 26 mai, intr-un bar din Bucuresti a avut loc o degustare de vinuri frantuzesti. Vinurile prezentate au fost: Montrouge Colombard (demisec, Gasconia) si Montrouge Merlot (sec, Languedoc Rousi­llon). Cele doua vinuri au fost atent selectionate din regiunile cele mai reprezentative pentru soiurile din care provin. Gasconia este producatorul nu­ma­rul unu din Franta de vinuri albe, iar zona viticola Lan­guedoc – Rousillon este cea mai mare din lu­me. Productia sa o depaseste pe cea din Bordeaux, Australia, Africa de Sud si Chile laolalta. (C.D.)

Degustare pe bicicleta
La 5 iunie puteti pedala printre pod­go­rii renumite si conace boieresti. Tra­seul de parcurs pe bicicleta insu­mea­za 40 km. Ritmul e relaxant, cu opriri dese, pentru a afla putin din istoria plina de farmec a obiectivelor vizitate. Puteti vizita Manastirea Jercalai, mu­zeul Conacului Bellu din Urlati, iar pran­­zul se va lua intr-o casa boie­reas­ca din 1922, cu sarmale in foi de var­za, zacusca de vinete, branza de burduf si ardei copt. Pretul este 120 de lei de persoana. (C.D.)

Targul Apelor Minerale
In perioada 3-5 iunie, la Geoagiu-Bai se desfasoara prima edi­tie a Targului National al Apelor Mine­rale. Acesta isi propune cres­te­rea circulatiei turistice bal­neare, incurajarea consumului de ape minerale imbuteliate, moderni­zarea produsului turistic oferit de statiunile balneocli­materice din Romania si sti­mularea activitatii economice si comerciale a firmelor care ac­tiveaza in domeniul apelor mine­rale. Evenimentul se doreste a fi o manifestare de amploare na­tio­nala si in viitor interna­tiona­la, cu desfasurare anuala. (C.D.)

Vanatoare la ceaun
La 18 iunie, in Baile Figa, sta­tiu­ne aflata pe raza orasului Bec­lean, in judetul Bistrita-Nasaud, va avea loc cea de-a doua editie a festivalu­lui 'Vanatoare la cea­un'. Echi­pele participante vor ga­ti du­pa o reteta proprie (care, desigur, poate ramane secreta) car­ne de vanat la ceaun. Prepa­ra­­tul rezultat dupa jurizarea de ri­goare va fi oferit gratis doritorilor prezenti la serba­rea campeneas­ca a vanatorilor. Participantii vor gati cu ajutorul dotarilor persona­le, iar toate ingredientele folo­si­te vor fi optime consumului. (C.D.)

Petreceri
In Piata Unirii din Cluj-Napoca, in perioada 27 mai-3 iunie au loc Zilele Cluj-Napoca. In prima zi s-a desfasurat Festivalul culinar international, 'Ziua culina­ra maghiara'. Ziua s-a incheiat cu un carnaval la care au fost pre­zenti cavaleri medievali. La eveniment s-au mai omogenizat Tar­gul breslelor, Piata de mere (cu fructe si produse conser­va­te traditionale), o expozitie de pictura, de tapiserie me­dievala. Tot aici functioneaza o scoala medievala de pictura, o scoala de gastronomie medievala si o scoala de tir cu arcul. (C.D.)

Citeşte mai multe despre:   culinar

 



Mai multe titluri din categorie

Du curatenia la un alt nivel cu un mop electric!

Du curatenia la un alt nivel cu un mop electric!
Galerie Foto Tu cum procedezi cand vine momentul sa faci curatenie in casa? Probabil ca faci un plan „de actiune”, iti organizezi timpul, imparti task-urile pe care trebuie sa le indeplinesti. Totodata, verifici daca ai toate...

Lupte la cuțite între chefi: ”Lasă-mi oamenii în pace”

Lupte la cuțite între chefi: ”Lasă-mi oamenii în pace”
Galerie Foto Diseară, de la 20:00, pe Antena 1, o nouă confruntare între echipele sezonului 9 ”Chefi la cuțite” va ridica presiunea la cote maxime. Câștigător detașat în ultima ediție, chef Scărlătescu va intra...

Ei sunt finaliştii sezonului 16 Te cunosc de undeva! Transforming show-ul, lider de piaţă la oraşe

Ei sunt finaliştii sezonului 16 Te cunosc de undeva! Transforming show-ul, lider de piaţă la oraşe
Galerie Foto O gală cu miză mare, aseară la Te cunosc de undeva!, căci show-ul prezentat de Alina Pușcaș și Cosmin Seleși şi-a desemnat finaliștii celui de-al 16-lea sezon al transformărilor, într-o seară cu o tematică...

Roger Federer a devenit personaj de benzi desenate

Roger Federer a devenit personaj de benzi desenate
Fanii lui Roger Federer vor fi încântați să afle că elvețianul nu va înceta niciodată să joace tenis, cel puțin nu sub forma benzilor de desene animate. Starul tenisului mondial a acceptat să devină personaj...

Escapadă în București

Escapadă în București
Îți dorești de ceva timp o vacanță în București dar nu ai găsit niciodată momentul potrivit? Sau poate ai câteva zile libere înainte de salariu? Oricare ar fi motivul, acum ai ocazia perfectă pentru o...

Pepe, transformare emoţionantă în semifinala Te cunosc de undeva! „Bucurie mai mare nu aş fi putut să am!”

Pepe, transformare emoţionantă în semifinala Te cunosc de undeva! „Bucurie mai mare nu aş fi putut să am!”
Galerie Foto O gală cu miză mare, sâmbătă, de la ora 20:00, la Te cunosc de undeva!, căci show-ul prezentat de Alina Pușcaș și Cosmin Seleși își va desemna finaliștii celui de-al 16-lea sezon al transformărilor, într-o...

Circuite de vară, în inima României

Circuite de vară, în inima României
Sibiul, unul dintre cele mai frumoase orașe ale României, își primește iar vizitatorii. Pe lângă destinația urbană de city break, împrejurimile oferă foarte multe posibilități de relaxare. Un circuit...

Ediția specială de roast din cel de-al zecelea sezon iUmor a fost lider de audiență

Ediția specială de roast din cel de-al zecelea sezon iUmor a fost lider de audiență
Galerie Foto Ediția specială de roast a celui mai nou sezon iUmor, difuzată miercuri seara, între orele 20.30 – 23.39, la Antena 1, a fost lider de audiență la nivelul publicul comercial din mediul urban, dar și la nivelul...

Păr puternic și strălucitor? Top 5 Tratamente Păr cu Ingrediente Naturale

Păr puternic și strălucitor? Top 5 Tratamente Păr cu Ingrediente Naturale
Părul este unul din atuurile prin care se face remarcată o femeie, iar dacă este puternic și strălucitor va atrage întotdeauna privirile. În dorința de a arăta bine, ne supunem firul de păr la acțiunea...

UE redeschide granițele pentru turiștii israelieni

UE redeschide granițele pentru turiștii israelieni
Uniunea Europeană a adăugat Israelul pe lista țărilor ale căror cetățeni pot călători în blocul comunitar. Se încearcă astfel stimularea turismului, grav afectat de restricțiile dure impuse din...

Începând cu 9 mai, Happy Channel va difuza miniseria Forsyte Saga, în fiecare duminică, de la 20.00

Începând cu 9 mai, Happy Channel va difuza miniseria Forsyte Saga, în fiecare duminică, de la 20.00
Galerie Foto Un remake al seriei cu același nume din anul 1967, miniseria Forsyte Saga (2002) va avea premiera duminică, 9 mai, de la ora 20.00, la Happy Channel....

Ce se va întâmpla cu festivalurile Untold și Neversea

Ce se va întâmpla cu festivalurile Untold și Neversea
Festivalurile Untold și Neversea ar putea fi organizate după data de 1 august 2021, potrivit premierului Florin Cîțu.  „Eu așa sper și așa vreau, dar nu cred că pot să aibă loc de la 1 iunie....

Dincolo de existenta materiala, prin portalurile de energie din Galeria Senso

Dincolo de existenta materiala, prin portalurile de energie din Galeria Senso
Arta este un mod exceptional de exprimare si un mijloc prin care iubitorii de frumos isi pot incanta privirea cu lucrari inedite. Unele dintre aceste lucrari, asa cum sunt si cele din expozitia de string art fluorescent...

Chefi la cuțite, lider de piață cu peste 1.9 milioane de telespectatori, Chef Florin Dumitrescu pierde primul concurent în sezonul 9: ”Îmi pare rău pentru el”

Chefi la cuțite, lider de piață cu peste 1.9 milioane de telespectatori, Chef Florin Dumitrescu pierde primul concurent în sezonul 9: ”Îmi pare rău pentru el”
Galerie Foto Marți, 4 mai, Chefi la cuțite a fost lider detașat de piață cu peste 1,9 milioane de români, ce au privit emisiunea în minutul de maximă audiență de la 22.00. Telespectatorii Antena 1 au avut parte de o nouă...

Dictatorul Maduro a primit sabia de samurai de la Steven Seagal

Dictatorul Maduro a primit sabia de samurai de la Steven Seagal
Cunoscut drept un apropiat al „băieților duri” aflați la conducerea Planetei, vedeta filmelor de acțiune de la Hollywood, Steven Seagal, i-a făcut o vizită președintelui venezuelean, Nicolas Maduro, căruia i-...
Serviciul de email marketing furnizat de