Colțunași cu vișine sau minunatele chiroște

Potrivit cumvaplace.ro, colțunașii nu sunt greu de făcut, dar necesită puțină îndemânare. Cum am pregătit noi colțunașii cu vișine vedeți în rețeta video de mai jos.

INGREDIENTE

• Smântână – pentru servire

• Pentru aluat

• 200 g făină

• 100-130 ml apă, la temperatura camerei

• 1 galbenuș

• 1⁄2 linguriță de sare

• Pentru umplutură

• 300 g vișine, foarte bine scurse

  Citește pe Antena3.ro

  

  Rezultate parțiale. Se numără ultimele voturi. Elena Lasconi l-a depășit pe Marcel Ciolacu și a trecut pe locul 2

• 2 linguri zahăr

• 1 lingură de amidon (sau făină)

CUM SĂ FACEȚI

• Amestecați făina, apa, gălbenușul și sarea pentru a obține un aluat potrivit de moale. Frământați-l 5-10 minute, îl acoperiți cu un prosop sau folie alimentară și îl lăsați să se odihnească 20-30 de minute. Amestecați fructele bine scurse cu zahăr și amidon.
• Întindeți aluatul într-o foaie subțire, a noastră a avut diametrul de 40 cm. Folosiți o formă de biscuiți (cu diametrul de 8 cm) pentru a decupa aluatul. Puneți câte o linguriță de cireșe pe fiecare aluat, pliați și strângeți marginile cu degetele.
• Înfierbântați apă cu sare într-o oală și puneți colțunașii la fiert pentru 3-5 minute sau până când se ridică la suprafață.
• Îi scoateți cu o sită pe o farfurie și îi mâncați cu smântână sau frișcă, cum vă place.

REȚETĂ VIDEO

Coltunasi cu visine