x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Feteasca regala

0
25 Apr 2005 - 00:00

"Feteasca" - nume de o mare sensibilitate la romani, nume "de fata" sau "caracteristic fetelor", nume ce simbolizeaza o anumita delicatete, o anumita finete.

  • de ION PUSCA - oenolog

  • Cred ca intelepciunea populara a atribuit acest nume celor trei soiuri romanesti: Feteasca neagra, Feteasca alba si Feteasca regala pentru savoarea si eleganta deosebita a vinurilor obtinute. Aparute pe teritoriul Romaniei, in diferite epoci (Feteasca neagra acum mai bine de 2.000 de ani, Feteasca alba de peste 1.000 de ani si Feteasca regala mai recent), fiecare din aceste soiuri are istoria lui, evolutia si caracteristica lui bine definita. Daca primele doua soiuri s-au nascut pe teritoriul in Moldova istorica, cel de-al treilea, Feteasca regala, a aparut in Transilvania. Numele de Feteasca regala a fost dat de pepinieristul Gaspari de la Aiud in perioada interbelica.

    Datorita faptului ca a fost identificat in comuna Danes, situata in renumita podgorie a Tarnavelor, soiul Feteasca regala mai poarta si alte nume, cum ar fi: Danasana, Danaseana, Danesana sau Dunasana, iar in literatura de specialitate a mai fost numita si Galbena de Ardeal. Se presupune ca acest soi romanesc ar fi existat de mult timp in Transilvania, cultivat sub numele de Galben sau Struguri craiesti. Cei mai multi viticultori sunt de parere ca soiul Feteasca regala este rezultatul incrucisarii naturale intre soiurile Feteasca alba cu Grasa de Cotnari, iar cum Feteasca alba se trage din Feteasca neagra, poetic putem spune ca Feteasca regala este nepoata celui mai vechi soi romanesc cunoscut, Feteasca neagra.

    In anul 1928, cu ocazia unei expozitii nationale de vinuri si fructe ce a avut loc la Bucuresti, soiul Feteasca regala a fost prezent in prima confruntare directa cu alte vinuri provenite din diverse soiuri si podgorii din Romania. In afara de faptul ca Feteasca regala s-a facut cunoscuta la acea data la nivel national, producand o placuta impresie, trebuie remarcat si aspectul ca acesta a constituit practic momentul intrarii acestui soi in competitia de calitate cu celelalte soiuri existente la acea data in Romania. Desigur, la raspandirea rapida a acestui soi in alte podgorii ale Romaniei au contribuit din plin insusirile si caracteristicile valoroase pe care le are, de la vita-de-vie ca planta si pana la vinul obtinut. Astfel, insusirea soiului Feteasca regala de a se adapta la diferitele conditii de mediu a determinat in scurt timp (sapte decenii) sa fie cultivat in 130 de centre viticole, ce cuprind toate regiunile istorice ale Romaniei.

    Daca insumam suprafetele cultivate cu acest soi, suprafata se apropie de 20.000 de hectare, fiind unul din primele cinci soiuri ce ocupa cele mai mari suprafete in tara noastra (Feteasca alba, Feteasca regala, Riesling italian, Cabernet Sauvignon si Merlot). Caracteristic este faptul ca productiile sunt in general constante.

    Vinurile obtinute sunt vinuri echilibrate, de culoare alb-verzuie cu nuante galbui sau galben-verzuie, care, pe masura maturarii, peste 1-2 ani, trec in culoarea galben-pai sau chiar in galben-auriu. Vinurile de Feteasca regala au un grad alcoolic moderat ce oscileaza intre 10% pana la maximum 12,5% alcool in volum, iar aciditatea totala ridicata de care dispune (de 4,5 pana la 6,00 g/l exprimata in acid sulfuric) le confera o savoare cu totul aparte si o vioiciune caracteristica.

    Fiind un soi semiaromat, vinul tanar degaja o aroma originala, eleganta, de tip floral, usor de recunoscut. Gustul placut, bine conturat, plin de finete, este usor acrisor, ce aduce parca cu cel al unui mar de vara. Datorita acestor calitati deosebite, vinurile obtinute din soiul Feteasca regala se recomanda a se consuma cand sunt tinere, adica in anul de productie, pentru a le simti din plin prospetimea, fructuozitatea si aroma.

    Aceste vinuri se preteaza sa fie consumate la inceputul mesei ca aperitiv sau sa acompanieze mancaruri usoare pe baza de peste sau fructe de mare, branzeturi dulci (nefermentate) sau chiar fructe proaspete la sfarsitul mesei. In prezent, soiul romanesc Feteasca regala se intalneste cultivat si in tarile vecine cu Romania, ceea ce arata ca acest soi este recunoscut ca unul din soiurile valoroase romanesti.
    Citeşte mai multe despre:   gastronomie,   regala,   feteasca

     



    Mai multe titluri din categorie

    Adina Buzatu şi fiica sa, Sara, gătesc împreună la Chefi la cuţite. Ediția de marţi a show-ului de cooking a fost lider de audiență

    Adina Buzatu şi fiica sa, Sara, gătesc împreună la Chefi la cuţite. Ediția de marţi a show-ului de cooking a fost lider de audiență
    Galerie Foto Seara de marți a fost seara Chefilor la cuțite. Show-ul difuzat de Antena 1 s-a impus ca lider de audiență la nivelul publicului comercial și la nivelul publicului din mediul urban. Conform Kantar Media, cea mai...

    Top 5 produse cu ajutorul carora poti schimba complet aspectul bucatariei

    Top 5 produse cu ajutorul carora poti schimba complet aspectul bucatariei
    Galerie Foto In aproape toate locuintele, membrii familiei isi petrec majoritatea timpului in bucatarie. Aici stau la povesti, gatesc si iau masa cu multa voie buna. Din acest motiv, aceasta zona din casa trebuie sa fie moderna,...

    Jucătorul de tenis Dominic Thiem a adoptat un pui de koala

    Jucătorul de tenis Dominic Thiem a adoptat un pui de koala
    Jucătorul de tenis Dominic Thiem a adoptat un pui de koala, primul născut la Grădina Zoologică din Viena. Numărul 3 mondial în tenis, Thiem a vizitat puiul la Grădina Zoologică, acolo unde acesta s-a născut, ...

    Beneficiile unei agenții de marketing digital

    Beneficiile unei agenții de marketing digital
    Galerie Foto Dacă produsele sau serviciile afacerii tale au nevoie de promovare online, lasă-te pe mâna specialiștilor în marketingul digital. Magnetif te ajută să atingi obiectivele dorite prin strategii bazate pe date...

    Gina Felea – show de zile mari în platoul Chefi la cuțite. Ediția de luni a fost lider de audiență pe toate segmentele de public

    Gina Felea – show de zile mari în platoul Chefi la cuțite. Ediția de luni a fost lider de audiență pe toate segmentele de public
    Galerie Foto Luni seara a fost incontestabil seara Chefilor la cuțite. Conform Kantar Media, Chefi la cuțite a fost lider de piață în rândul publicului comercial cu vârste cuprinse între 18 și 49 de ani cu o medie de 9...

    Vlad Gherman se alătură distribuţiei serialului Adela de la Antena 1. „Personajul meu e diferit faţă de tot ce am făcut până acum!”

    Vlad Gherman se alătură distribuţiei serialului Adela de la Antena 1. „Personajul meu e diferit faţă de tot ce am făcut până acum!”
    Galerie Foto Vlad Gherman se alătură distribuţiei proiectului Adela, de la Antena 1. În cel mai nou serial de ficțiune produs de Ruxandra Ion și Dream Film Production, Vlad îl va interpreta pe Călin, un personaj cu totul nou...

    Încă se poate merge la scăldat: piscinele exterioare, deschise la Băile Felix

    Încă se poate merge la scăldat: piscinele exterioare, deschise la Băile Felix
    Galerie Foto Turismul balnear a reintrat într-o oarecare normalitate, în unele zone, unde există piscine exterioare, mai ales cu apă termală. La Băile Felix, unde și până acum se mergea la ștrand și la Aqua Park în toate...

    Circuit de toamnă în Apuseni și împrejurimi

    Circuit de toamnă în Apuseni și împrejurimi
    Galerie Foto Culorile toamnei le oferă un spectacol grandios celor care aleg un sejur de relaxare în Transilvania. De la Oradea sau la Băile Felix se pot face excursii la Peștera Urșilor, la Salina Turda sau în Munții...

    (P) Mâncare super premium pentru câini și pisici

    (P) Mâncare super premium pentru câini și pisici
    Delcon, brandul belgian de mâncare super premium pentru câini și pisici, recunoscut și respectat pentru calitatea garantată, este disponibil și în Romania, online (www.peticutzu.ro), în magazine specializate și...

    Emisiunea a fost urmărită de aproape 2 milioane de telespectatori, Cea de-a şasea gală Te cunosc de  undeva!, lider de audiență la oraşe şi în toată ţara

    Emisiunea a fost urmărită de aproape 2 milioane de telespectatori, Cea de-a şasea gală Te cunosc de  undeva!, lider de audiență la oraşe şi în toată ţara
    Galerie Foto Cea de-a şasea gală a celui de-al 15-lea sezon al show-ului Te cunosc de undeva!, câștigată de Tavi Clonda cu o excelentă transformare în Madonna, a fost aseară lider de audiență atât la nivel naţional, cât...

    Ștefan Bănică, un pas mai aproape de finala X Factor? ”Ai fost atât de aproape de perfecțiune!” Emisiunea, lider de audiență la oraşe şi în toată ţara

    Ștefan Bănică, un pas mai aproape de finala X Factor? ”Ai fost atât de aproape de perfecțiune!” Emisiunea, lider de audiență la oraşe şi în toată ţara
    Galerie Foto A fost momentul puștilor minune pe scena X Factor, seara trecută, la Antena 1, când Denis Costea și Alexandra Sîrghi și-au adjudecat câte un loc direct în Bootcamp-ul celui de-al nouălea sezon. Cea de-a şasea...

    Adda a avut parte de un şoc la Te cunosc de undeva! „M-am speriat când am văzut machiajul!”

    Adda a avut parte de un şoc la Te cunosc de undeva!  „M-am speriat când am văzut machiajul!”
    Galerie Foto Sâmbăta, de la ora 20.00, la Antena 1, se poartă transformările. Cei 11 concurenți ai celui de-al 15-lea sezon „Te cunosc de undeva!” au apelat din nou la peruci, chelii şi barbă falsă, lentile de contact...

    Muzica îi face de neoprit! Povești impresionante, în această seară, într-o nouă ediție X Factor, la Antena 1

    Muzica îi face de neoprit! Povești impresionante, în această seară,  într-o nouă ediție X Factor, la Antena 1
    Galerie Foto Pentru a-ți împlini visul de a urca pe scena X Factor nu e nevoie doar de talent muzical, ci și de puterea de a depăși momente dificile, așa cum o dovedesc, în această seară, de la ora 20.30, la Antena 1, doi...

    Ai luat un imprumut rapid de la Provident? Recomanda-i acelasi lucru unui prieten si castiga!

    Ai luat un imprumut rapid de la Provident? Recomanda-i acelasi lucru unui prieten si castiga!
    Galerie Foto Prietenul adevarat la nevoie se cunoaste. Deseori, poti avea nevoie de o vorba buna, uneori – de un mic ajutor casnic, iar alteori – de un imprumut rapid. O vorba buna nu costa nimic, in timp ce participarea la o...

    Îi dai copilului telefonul mobil la școală? Iată care sunt efectele!

    Îi dai copilului telefonul mobil la școală? Iată care sunt efectele!
    Întrebarea dacă să îi dai sau nu copilului telefonul mobil la școală a stârnit multă vreme dezbateri aprinse, cu argumentație solidă pro și contra. Însă evoluția societății, nu doar la nivel mondial, ci...
    Serviciul de email marketing furnizat de