x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Orez de urgenta

0
Autor: Monica Stefania Velicu 08 Feb 2006 - 00:00
Orez de urgenta
OCHIUL SOACREI
Niciodata n-am sa reusesc sa-i inteleg pe tinerii astia. Nici pe nora-mea, nici pe fiu-meu. Pentru ei tot ce zboara se mananca. Stiti vorba asta, nu?
In loc sa stea sa judece, ei iau de bun tot ce li se spune. Si nu o data. Mereu. Dar stati sa va spun ce s-a intamplat. Cand mi-a povestit nora-mea, sa-mi vina rau, nu altceva. Si ea radea. Si fiu-meu la fel. "Mami, incepe ea duminica la masa, stii unde-am fost noi saptamana asta?" "Unde", o intreb fara nici o urma de interes. "La Urgenta." Si se ineca de ras. "Sa vezi ce-a facut sotul meu cel istet zilele trecute." Adica fiu-meu.

INTAMPLARE. "Vin eu acasa intr-o dupa-amiaza si il vad cam schimbat la fata. L-am intrebat ce e cu el, dar n-a vrut sa-mi spuna. Dupa vreo ora a venit si m-a intrebat daca am idee ce fel de substante contine arborele de cauciuc, o planta pe care o avem noi acasa. I-am spus ca habar n-am si l-am intrebat de ce-l intereseaza asa brusc. Si ce crezi ca mi-a raspuns, mami? Ca a rupt o frunza si a vrut sa vada ce gust are laptele ala care curge." Pai, daca bietu’ baiat n-o avea lapte in frigider, m-am gandit. "Si bineinteles ca de-aia era el asa plouat, ca il cam ustura pe gat. L-am luat de manuta si l-am dus la Urgenta. Acolo iti dai seama ce ras a fost. Doctorita l-a intrebat daca a crezut ca e salata. Bine ca n-a fost ceva grav."

Si ea se astepta sa ma tavalesc de ras. I-o fi fost foame baiatului, daca a gustat din planta aia. Poate nu mai avea de mancare prin frigider. "Hai, mami, glumesti, nu-i asa?" Am glumit eu, dar nu de tot. Si a doua zi m-am dus sa le fac de mancare ca sa previn astfel de situatii pe viitor. Si le-am preparat un orez cu sos de mustar, ceva nemaipomenit. Am calit separat ceapa, bucati mari, ca sa aiba o forma frumoasa, rondele de morcov si bucatele mici de carne, peste care am adaugat vreo doua linguri cu mustar. Pe urma am calit putin si orezul inainte sa-l pun la fiert si le-am pus pe toate intr-un vas de Jena, cu un cub mare de unt si mustar. Le-am amestecat, am turnat apa si le-am dat la cuptor. Cu mirodenii, cu tot ce trebuie. Si m-am dus la piata sa iau si-o salata verde ca sa-i fac baiatului, sa nu mai incerce plantele din casa. Cand orezul a fost aproape gata, am taiat vreo cateva felioare de usturoi si deasupra inca o lingura cu mustar. A fost un adevarat succes orezul meu. O minunatie. Au mancat de nu se mai opreau.

Cand am plecat, nu am putut sa ma abtin si i-am zis nora-mii sa aiba mai multa grija de baiat, dar i-am zis si lui: "Mama, data viitoare incearca asparagusul".

OREZ CU MUSTAR


Se curata vreo cinci-sase cepe mai mari si se pun la calit, apoi vreo doi morcovi taiati rondele si vreo trei catei de usturoi taiati felioare. Se rastoarna toate intr-un vas de Jena. Se caleste in continuare carnea curatata, spalata, taiata cubulete si se adauga si doua linguri cu mustar. Cand e gata, se adauga peste legumele calite si se pune in tigaie orezul curatat si spalat. Il caliti putin cu piper si sare si il adaugati peste celelalte ingrediente. Puneti un cubulet de unt, trei linguri cu mustar si amestecati, adaugati apa si dati la cuptor. Inainte sa scoateti, adaugati cateva felioare de usturoi si inca doua linguri cu mustar si verdeata proaspata tocata marunt. Incercati si va veti convinge.
Citeşte mai multe despre:   mustar

 



Mai multe titluri din categorie

Lupte la cuțite între chefi: ”Lasă-mi oamenii în pace”

Lupte la cuțite între chefi: ”Lasă-mi oamenii în pace”
Galerie Foto Diseară, de la 20:00, pe Antena 1, o nouă confruntare între echipele sezonului 9 ”Chefi la cuțite” va ridica presiunea la cote maxime. Câștigător detașat în ultima ediție, chef Scărlătescu va intra...

Ei sunt finaliştii sezonului 16 Te cunosc de undeva! Transforming show-ul, lider de piaţă la oraşe

Ei sunt finaliştii sezonului 16 Te cunosc de undeva! Transforming show-ul, lider de piaţă la oraşe
Galerie Foto O gală cu miză mare, aseară la Te cunosc de undeva!, căci show-ul prezentat de Alina Pușcaș și Cosmin Seleși şi-a desemnat finaliștii celui de-al 16-lea sezon al transformărilor, într-o seară cu o tematică...

Roger Federer a devenit personaj de benzi desenate

Roger Federer a devenit personaj de benzi desenate
Fanii lui Roger Federer vor fi încântați să afle că elvețianul nu va înceta niciodată să joace tenis, cel puțin nu sub forma benzilor de desene animate. Starul tenisului mondial a acceptat să devină personaj...

Escapadă în București

Escapadă în București
Îți dorești de ceva timp o vacanță în București dar nu ai găsit niciodată momentul potrivit? Sau poate ai câteva zile libere înainte de salariu? Oricare ar fi motivul, acum ai ocazia perfectă pentru o...

Pepe, transformare emoţionantă în semifinala Te cunosc de undeva! „Bucurie mai mare nu aş fi putut să am!”

Pepe, transformare emoţionantă în semifinala Te cunosc de undeva! „Bucurie mai mare nu aş fi putut să am!”
Galerie Foto O gală cu miză mare, sâmbătă, de la ora 20:00, la Te cunosc de undeva!, căci show-ul prezentat de Alina Pușcaș și Cosmin Seleși își va desemna finaliștii celui de-al 16-lea sezon al transformărilor, într-o...

Circuite de vară, în inima României

Circuite de vară, în inima României
Sibiul, unul dintre cele mai frumoase orașe ale României, își primește iar vizitatorii. Pe lângă destinația urbană de city break, împrejurimile oferă foarte multe posibilități de relaxare. Un circuit...

Ediția specială de roast din cel de-al zecelea sezon iUmor a fost lider de audiență

Ediția specială de roast din cel de-al zecelea sezon iUmor a fost lider de audiență
Galerie Foto Ediția specială de roast a celui mai nou sezon iUmor, difuzată miercuri seara, între orele 20.30 – 23.39, la Antena 1, a fost lider de audiență la nivelul publicul comercial din mediul urban, dar și la nivelul...

Păr puternic și strălucitor? Top 5 Tratamente Păr cu Ingrediente Naturale

Păr puternic și strălucitor? Top 5 Tratamente Păr cu Ingrediente Naturale
Părul este unul din atuurile prin care se face remarcată o femeie, iar dacă este puternic și strălucitor va atrage întotdeauna privirile. În dorința de a arăta bine, ne supunem firul de păr la acțiunea...

UE redeschide granițele pentru turiștii israelieni

UE redeschide granițele pentru turiștii israelieni
Uniunea Europeană a adăugat Israelul pe lista țărilor ale căror cetățeni pot călători în blocul comunitar. Se încearcă astfel stimularea turismului, grav afectat de restricțiile dure impuse din...

Începând cu 9 mai, Happy Channel va difuza miniseria Forsyte Saga, în fiecare duminică, de la 20.00

Începând cu 9 mai, Happy Channel va difuza miniseria Forsyte Saga, în fiecare duminică, de la 20.00
Galerie Foto Un remake al seriei cu același nume din anul 1967, miniseria Forsyte Saga (2002) va avea premiera duminică, 9 mai, de la ora 20.00, la Happy Channel....

Ce se va întâmpla cu festivalurile Untold și Neversea

Ce se va întâmpla cu festivalurile Untold și Neversea
Festivalurile Untold și Neversea ar putea fi organizate după data de 1 august 2021, potrivit premierului Florin Cîțu.  „Eu așa sper și așa vreau, dar nu cred că pot să aibă loc de la 1 iunie....

Dincolo de existenta materiala, prin portalurile de energie din Galeria Senso

Dincolo de existenta materiala, prin portalurile de energie din Galeria Senso
Arta este un mod exceptional de exprimare si un mijloc prin care iubitorii de frumos isi pot incanta privirea cu lucrari inedite. Unele dintre aceste lucrari, asa cum sunt si cele din expozitia de string art fluorescent...

Chefi la cuțite, lider de piață cu peste 1.9 milioane de telespectatori, Chef Florin Dumitrescu pierde primul concurent în sezonul 9: ”Îmi pare rău pentru el”

Chefi la cuțite, lider de piață cu peste 1.9 milioane de telespectatori, Chef Florin Dumitrescu pierde primul concurent în sezonul 9: ”Îmi pare rău pentru el”
Galerie Foto Marți, 4 mai, Chefi la cuțite a fost lider detașat de piață cu peste 1,9 milioane de români, ce au privit emisiunea în minutul de maximă audiență de la 22.00. Telespectatorii Antena 1 au avut parte de o nouă...

Dictatorul Maduro a primit sabia de samurai de la Steven Seagal

Dictatorul Maduro a primit sabia de samurai de la Steven Seagal
Cunoscut drept un apropiat al „băieților duri” aflați la conducerea Planetei, vedeta filmelor de acțiune de la Hollywood, Steven Seagal, i-a făcut o vizită președintelui venezuelean, Nicolas Maduro, căruia i-...

Ecaterina Andronescu și-a făcut temele pentru roast-ul iUmor: a citit cartea lui Mihai Bendeac și a ascultat melodiile lui Cheloo! ”Sunt expresiii pe care eu nu le-aș accepta niciodată!”

Ecaterina Andronescu și-a făcut temele pentru roast-ul iUmor: a citit cartea lui Mihai Bendeac și a ascultat melodiile lui Cheloo! ”Sunt expresiii pe care eu nu le-aș accepta niciodată!”
Galerie Foto În cel de-al zecelea sezon iUmor, diseară, de la 20.30, la Antena 1, ediția specială de roast se anunță legendară, iar invitații nu pot fi decât cu totul neașteptați! Ecaterina Andronescu nu a vrut să vină...
Serviciul de email marketing furnizat de