Rețeta zilei: Crochete de mozzarella cu sos marinara

Ingrediente

pentru sos

200 g sos de roșii

2 căței de usturoi

pătrunjel

oregano

2 linguri ulei de măsline

sare

Citește pe Antena3.ro

Rezultat exit poll alegerile prezidenţiale 2024: Marcel Ciolacu intră în turul doi cu Elena Lasconi. Călin Georgescu, marea surpriză

piper

pentru crochete

2 bile mai mari de mozzarella

200 g pesmet

½ linguriță pudră de usturoi

pătrunjel uscat

sare

2 ouă

100 g făină

ulei, pentru prăjit

Mod de preparare

Pentru sos, se toacă cățeii de usturoi și se rumenesc în ulei, apoi se adaugă sosul de roșii, pătrunjelul, oregano, sare și piper, după gust. Se amestecă și se lasă 2-3 minute să fiarbă la foc mic, pentru a se amesteca aromele.

Pentru crochete, se amestecă pesmetul cu pudra de usturoi, pătrunjelul și sarea.

Se bat ouăle și se pune într-un vas făina. Bilele de mozzarella se feliază și se trec prin făină, apoi prin ou, prin pesmet, apoi din nou prin făină, ou și pesmet. Se rumenesc în ulei apoi se scot pe șervete de hârtie pentru a se absorbi excesul de ulei. Se servesc calde cu sos marinara. Poftă bună!

Sursa http://www.spainonafork.com