RETETE : Preparate din carne, peste, legume si preparate dulci

23 Noi 2004 - 00:00

PREPARATE DIN CARNE

PUI CU MAZARE

INGREDIENTE:

un pui

o ceapa

100 gr slanina

o lingura faina

1/2 kg mazare

1/2 pahar bulion

30 gr unt

sare, piper

Se rumenesc in unt bucatile de pui cu ceapa tocata si cu felii de slanina intr-o cratita pe foc mic. Apoi se pudreaza cu faina, se amesteca putin, se toarna apa sau supa de carne, se adauga sare, piper, bulionul de rosii si mazarea cruda.

Se lasa sa fiarba acoperit cu capac si cu focul mic. Daca mazarea este conservata, se opareste si se adauga la sfarsit. Se fierbe in numai doua clocote.

SFAT

Gustul poate fi accentuat de un mujdei de usturoi.

BAUTURA:

Cabernet

CARNE DE VACA INABUSITA

INGREDIENTE:

1/2 kg carne macra

4 cepe

50 gr untura

sare

piper

patrunjel verde tocat

un pahar vin

un pahar apa

Se taie carnea felii care se prajesc usor pe ambele parti in untura. Cepele se taie felioare foarte subtiri si se rumenesc usor in untura in care s-a rumenit carnea pe foc mic.

Intr-un vas rezistent la caldura se pune un strat de ceapa usor rumenita, deasupra se asaza felii de carne, sare, piper si iar un strat de ceapa si verdeata tocata.

Se toarna vinul si apa si se introduce in cuptor sa fiarba la foc mic. Cand apa a scazut si carnea este fiarta se serveste cu sote de morcovi.

SFAT

Se poate servi si cu paste fainoase.

BAUTURA:

Vin rosu de buturuga

GASCA CU MERE

INGREDIENTE:

o gasca

10-12 mere

100 gr slanina

40 gr unt

un pahar de vin

Gasca pregatita se unge in interior si in afara cu unt, se sareaza si se umple cu merele taiate sferturi si calite putin in unt. Se asaza in tava, se toarna vinul, se pun si bucatelele de slanina.

Apoi se introduce in cuptor sa se friga, cu focul mic, ca sa se patrunda bine. Se mai unge cu sosul din tava si se mai intoarce, ca sa se rumeneasca uniform.

SFAT

Se serveste aranjata bucati, pe un platou si cu merele imprejur.

BAUTURA:

Cabernet

MITITEI

INGREDIENTE:

un kg carne de la ceafa

un kg carne de la pulpa

125 gr seu

10 catei de usturoi

o lingurita cimbru

sare

piper

4 boabe de ienibahar

o lingurita de bicarbonat

Usturoiul se piseaza si se amesteca cu 2-3 linguri apa. Seul si carnea se trec prin masina de tocat de trei ori, apoi se adauga condimentele, bicarbonatul si 5-6 linguri cu apa rece. Se framanta totul foarte bine cu zeama de usturoi si se lasa la frigider pana a doua zi.

La masina de tocat carne se aplica palnia de facut carnati si se da carnea de mititei prin masina. Dupa ce iese prin palnie, carnea se rupe in bucati lungi de 6-7 cm. Mititeii se ung cu ulei si se frig la gratar, stropindu-i cu zeama de carne. Se lasa sa fie mustosi, nu se frig prea tare.

SFAT

Pentru ca mititeii sa aiba un gust mai bun e recomandat sa se foloseasca atat carne de porc, cat si de vita si oaie.

BAUTURA:

Vin rosu de buturuga

SUPA DIN CARNE DE VACA

INGREDIENTE:

1,5 kg rasol cu os cu maduva

o ceapa

1/2 morcov

un patrunjel

sare

2,5 l apa

Se pune rasolul sa fiarba cu apa rece, la foc mic. Cand a facut spuma se curata cu lingura cu gauri. Se adauga ceapa, morcovul si patrunjelul curatate si spalate. Sarea se pune dupa jumatate de ora de fierbere.

Se fierbe la foc mic circa trei ore. Cand este fiarta carnea, se scoate rasolul, se pune pe o farfurie la cald. Supa se serveste cu galuste de gris, cu taitei sau zdrente.

SFAT

Rasolul se poate servi cu cartofi fierti si cu mujdei.

BAUTURA:

Feteasca

GAINA RASOL CU SOS DE CEAPA

INGREDIENTE:

o gaina

faina

4-5 cepe

3 ardei grasi

50 gr unt

usturoi

sare

Se taie pasarea in bucati care se dau prin faina. Se asaza ceapa taiata felii intr-o cratita, se adauga si ardeii grasi taiati fasii si se pun bucatile de carne deasupra.

Se adauga unt, se acopera cratita cu un capac si se da la cuptor. Din cand in cand se toarna cate putina apa, apoi se adauga sarea si se fierbe.

SFAT

Se serveste cu mujdei de usturoi.

BAUTURA:

Pinot gris

SUPA DE PASARE

INGREDIENTE:

o gaina

o ceapa mare

sare

apa

Se fierbe gaina intreaga, pusa in apa rece, cu ceapa taiata in jumatate. Se curata de spuma si se lasa sa fiarba fara capac, pe foc foarte mic, ca sa nu fiarba cu clocote mari.

Cand carnea este fiarta se scoate gaina cu lingura cu gauri, se pune pe farfurie, la caldura, iar supa se serveste cu galuste sau taitei.

SFAT

Carnea de pasare se poate servi cu un sos pentru carne sau cu mujdei.

BAUTURA:

Vin alb de buturuga

FRIPTURA DIETETICA DE VACA

INGREDIENTE:

1/2 kg carne

2 morcovi

2 cartofi

2 pastarnaci

2 ardei grasi

verdeata

o foaie dafin

2-3 catei de usturoi

sare

doua linguri bulion de rosii

4-5 linguri ulei

Carnea se pune in apa fierbinte si se fierbe pana devine aproape frageda. Se adauga legumele si se lasa sa mai fiarba. Cand carnea e bine fiarta se scoate si se pune intr-o cratita cu 2-3 linguri ulei, sare si putina zeama in care a fiert. Se lasa sa fiarba inabusit la cuptor pana se rumeneste frumos.

Legumele fierte se trec prin sita, se subtiaza cu supa pana devin de consistenta unui sos, se adauga doua linguri bulion de rosii, o foaie de dafin si usturoi, sare si se fierb putin. Apoi se adauga doua linguri de ulei si verdeata tocata.

SFAT

La masa, carnea se poate servi si cu mujdei.

BAUTURA:

Sauvignon

PREPARATE DIN PESTE

PIFTIE DE CRAP

INGREDIENTE:

un kg peste

1,5 l de apa

30 gr zahar

3 catei de usturoi

sare

piper boabe

Se curata, se spala si se taie pestele in bucati potrivite, care se pun la fiert impreuna cu capul intr-o cratita potrivita ca marime. Apa trebuie sa fie atat cat sa cuprinda pestele. Se adauga sarea, piperul boabe si zaharul.

Cand pestele este fiert se scoate si se asaza intr-un castron. Zeama se mai fierbe in continuare pana cand o picatura luata intre doua degete se simte cleioasa.

Zeama se toarna printr-o strecuratoare, in care sunt cateii de usturoi pisati, peste peste. Se da piftia la rece pentru a se inchega.

SFAT

Se consuma cu mamaliga calda.

BAUTURA:

Tuica

PASTRAV LA TAVA

INGREDIENTE:

un kg pastrav

5 cepe

10 ciuperci albe

un kg rosii

100 ml vin alb

500 ml ulei

o legatura patrunjel verde

Pastravii se curata de solzi, se golesc de intestine, se spala, apoi se taie aripioarele. Rosiile si ceapa se taie felii, iar patrunjelul se toaca marunt. Intr-un vas rezistent la caldura se asaza un strat de felii de rosii, un strat de ciuperci bine spalate si taiate felii si un strat de ceapa.

Se presara patrunjel tocat si se adauga pestele. Se acopera cu restul de rosii si ceapa, se presara patrunjel, se toarna vinul si uleiul si se introduce la cuptor sa fiarba 40-50 de minute.

SFAT

Deasupra se presara putin patrunjel tocat marunt si se serveste cald.

BAUTURA:

Sauvignon blanc

CIORBA PESCAREASCA

INGREDIENTE:

1,5 kg obleti

1,5 peste mare

3 l apa

doua cepe

400 gr rosii

doi ardei grasi

o radacina patrunjel

bors

sare

piper

patrunjel

leustean verde

Se pun la fiert obletii sau orice peste mic. Dupa ce au fiert se trec printr-o strecuratoare, in zeama obtinuta se pun la fiert zarzavaturile tocate ca pentru ciorba.

Cand au fiert se adauga pestele mare taiat in felii. Se tine ciorba la foc pana ce fierbe pestele si se acreste cu bors. Se mai lasa pe foc sa mai dea cateva clocote. Se sareaza, se pipereaza si se presara cu leustean si patrunjel verde tocate fin.

SFAT

Ciorba pescareasca poate fi servita calda sau rece.

BAUTURA:

Vin alb de buturuga

CRAP SARAT CU SCORDOLEA DE CARTOFI

INGREDIENTE:

1,5 kg crap

1 kg cartofi

150 ml ulei

30 ml otet

6 catei de usturoi

zarzavat de supa

sare

piper

Se curata, se spala si se fierb cartofii ca pentru piure. Se lasa pestele la desarat in apa calduta si dupa circa 6 ore se pune la fiert in apa clocotita cu mult zarzavat si piper.

Se piseaza usturoiul cu sare intr-o piulita de lemn si se amesteca cu cartofii fierti, calzi, scursi de apa. Se amesteca bine compozitia adaugand din cand in cand ulei. Se formeaza astfel un sos gros ca o maioneza. Se asaza scordoleaua de cartofi pe un platou. Iar deasupra se pune crapul fiert taiat in felii.

SFAT

Se stropeste deasupra cu putin otet diluat.

BAUTURA:

Riesling

PASTRAVI IN SOS DE VIN

INGREDIENTE:

6 pastravi potriviti

300 ml vin rosu

150 gr ciuperci

3 cepe

20 gr faina

10 gr unt

sare

piper

patrunjel verde

Se curata pastravii, se spala si se fierb circa 15 minute in vin rosu cu sare, piper si putin unt. Se curata si se taie feliute ciupercile si ceapa, se inabusa in unt, se presara faina si se stinge in zeama in care a fiert pestele.

Se lasa sa fiarba la foc domol circa 25 de minute. Cand sosul este gata se toarna peste pastravii fierti asezati pe un platou.

SFAT

Pentru un aspect si un gust mai placut se presara putin patrunjel verde.

BAUTURA:

Cabernet

BORS DE PESTE

INGREDIENTE:

1 kg peste

2 l apa

500 ml bors

o ceapa

doi morcovi

o radacina patrunjel

o telina mica

40 gr orez

2 ardei grasi

4 rosii

sare

verdeata

un ou

Se pune zarzavatul, taiat ca pentru ciorba, la fiert. Se adauga sarea si orezul. Cand zarzavatul este aproape fiert, se adauga pestele sarat si portionat. Dupa circa 20 de minute se pune borsul clocotit si verdeata.

Inainte de a se servi la masa, se bate un ou ca pentru omleta, intr-un castron, cu leustean verde tocat fin. Se toarna incet zeama si se amesteca repede, apoi se toarna si restul de bors.

SFAT

Deasupra se poate presara verdeata tocata marunt.

BAUTURA:

Sauvignon

FILE DE SALAU PANE

INGREDIENTE:

1 kg salau

80 gr faina

80 gr pesmet

2 oua crude

100 ml ulei

sare

piper

o lamaie

Se curata salaul, se spala si se portioneaza in fileuri. Se sareaza, se pipereaza si se lasa sa stea circa 30 de minute.

Se da prin faina, prin ou batut ca pentru omleta si prin pesmet. Se prajeste in ulei incins.

SFAT

Se serveste imediat cu lamaie.

BAUTURA:

Cabernet

SUPA DE CHITICI

INGREDIENTE:

1,5 kg chitici

2 l apa

doua cepe

doi ardei grasi

3 rosii

un morcov

o telina

patrunjel

leustean verde

sare

piper

Se taie marunt zarzavatul de supa si se fierbe intr-o oala cu apa. Se curata pestisorii marunti de intestine, daca sunt mari, se curata si de solzi.

Se spala, se pun la fiert cu zarzavatul. Cand sunt fierti, se adauga sarea, piperul si verdeata tocata marunt.

SFAT

Se poate servi si calda si rece.

BAUTURA:

Chardonnay

PREPARATE DIN LEGUME

CONOPIDA IN PESMET

INGREDIENTE:

o conopida mare

doua oua

3 linguri de pesmet

sare

o lingura de unt

Se desface conopida in buchetele. Pe foc punem o cratita cu apa. Cand apa incepe sa clocoteasca adaugam sare. Punem buchetelele de conopida in apa clocotinda.

Se scoate dupa un sfert de ora si se trece fiecare buchetel prin ou batut si prin pesmet.

Se asaza in straturi intr-o forma unsa cu unt si tapetata cu putin pesmet. Restul de ou se pune peste conopida, se introduce forma in cuptorul cald si se coace o jumatate de ora. Se scoate din cuptor cand a devenit putin aurie.

SFAT

Conopida in pesmet se serveste calda.

BAUTURA:

Gin tonic

MANCARE DE VARZA CU CARTOFI

INGREDIENTE:

varza mai marisoara

4 fire de praz

700 gr cartofi

patrunjel verde

o foaie de dafin

sare

piper

4 catei de usturoi

doua linguri unt

100 gr branza rasa

o cana smantana

Se spala varza si prazul. Varza se taie in patru, prazul in bucati, cartofii in doua sau patru, dupa marime. Varza si prazul se oparesc zece minute in apa clocotita, apoi se scurg. Intr-o cratita mai mare se pun doua linguri cu unt, se asaza pe foc si cand s-a topit untul se adauga legumele, sarea si piperul, foaia de dafin, usturoiul - catei intregi.

Se acopera vasul cu un capac, iar deasupra pe capac se pune un servet gros udat cu apa si stors nu prea tare ca sa provoace o condensare, astfel ca legumele sa fiarba in sucul lor, inabusit 30 de minute. Cand legumele sunt gata fierte, se aranjeaza pe un platou cald, se presara cu branza rasa.

SFAT

Se serveste cu smantana.

BAUTURA:

Tuica

CHIFTELE CU DOVLECEI

INGREDIENTE:

4 dovlecei mari

doua oua

doua linguri de faina

3 linguri de pesmet

sare

piper macinat

o ceasca de ulei

verdeata tocata

Se curata dovleceii de coaja alba, se spala si se dau pe razatoare. Se lasa cu sare peste ei 5 minute.

Se scurg si se amesteca intr-un vas adanc cu doua oua batute spuma, doua linguri de faina, sare si piper macinat. Amestecul se omogenizeaza, se coloreaza cu verdeata tocata marunt si se imparte in parti egale, din care se fac chiftele. Chiftelele se trec prin pesmet si se prajesc in ulei incins.

SFAT

Se servesc calde, cu garnitura de legume.

BAUTURA:

Feteasca

CIORBA DE CARTOFI

INGREDIENTE:

1/2 kg cartofi

6 fire de ceapa verde

6 catei de usturoi

1/2 l zeama de varza

2 rosii

un ardei gras

sare, ulei

doua oua crude

leustean, cimbru

Se curata cartofii si se pun sa fiarba in apa calda. Dupa un sfert de ora se adauga ceapa si usturoiul impreuna cu ardeiul, taiate felii subtiri. Se continua fierberea o jumatate de ora la foc mic, acoperit. Se potriveste de sare dupa ce s-a acrit cu zeama de varza data in clocot.

Rosiile se decojesc, se taie felii subtiri si se pun sa fiarba 10 minute, o data cu cimbrul, in supa fierbinte. Cand ciorba este gata, se parfumeaza cu leustean tocat marunt si se drege cu ou batut. Se serveste calda sau rece.

SFAT

Ciorba este mai buna servita cu mamaliguta calda.

BAUTURA:

Sauvignon

PRAZ CU MASLINE

INGREDIENTE:

4-5 fire de praz

3-4 linguri ulei

o cescuta cu sos de rosii

10 masline

sare

1/2 pahar vin alb

o lingura zahar

Se curata prazul de prima foaie si se taie in 4-5 bucati, dar numai partea alba, care se oparesc si se scurg. Se pune ulei in cratita si cand s-a infierbantat se pune prazul, se acopera cu un capac si se lasa, pe foc mic, sa se inmoaie bine, amestecand din cand in cand.

Cand incepe sa se rumeneasca, se toarna sosul de rosii, maslinele, vinul si zaharul ars stins cu putina apa. Se lasa mancarea sa fiarba, dar sa nu scada prea mult.

SFAT

Sa nu ardeti zaharul prea tare deoarece se amaraste.

BAUTURA:

Vodca

VARZA CU SMANTANA

INGREDIENTE:

o varza cruda

3 rosii decojite

sare

piper boabe

un pahar de smantana

unt

Varza se spala, se taie in doua, dupa care se taie subtire cu un cutit ascutit. Se freaca incet cu sare ca sa nu se rupa, se clateste cu multa apa rece. Se pune sa fiarba inabusit cu o ceasca de apa calda si doua linguri de unt.

Dupa o ora, se adauga cateva rosii decojite, sare si piper boabe. Se continua fierberea inca o ora, adaugand apa din cand in cand. Smantana se pune peste mancare cand aceasta se serveste.

SFAT

Alegeti pentru aceasta mancare o smantana mai grasa.

BAUTURA:

Merlot

CIORBA DE FASOLE BOABE CU SUC DE ROSII

INGREDIENTE:

250 gr fasole boabe

o legatura frunze de telina

sare

un litru suc de rosii

pastarnac

o lingura de supa concentrata

o ceapa

ulei

Se alege fasolea grasa, pestrita, care se tine la inmuiat in apa rece cateva ore, apoi se clocoteste si se limpezeste cu apa rece. Se pune sa fiarba impreuna cu un pastarnac curatat si spalat si o ceapa intreaga.

Se fierbe la foc mic o ora, se sareaza si se continua fierberea daca este nevoie. La fiert se adauga o lingura de supa concentrata pentru a da gust bun mancarii. Cand fasolea este fiarta si bobul se desface usor la apasare, se adauga un litru de suc de rosii, frunze de telina taiate marunt si uleiul. Se mai da in clocot un minut, dupa care se ia oala de pe foc. Se serveste rece.

SFAT

Ciorba este mai buna cu ceapa verde.

BAUTURA:

Merlot

PILAF DE DOVLECEI

INGREDIENTE:

3 dovlecei

o ceapa mare cu orez

3 cesti cu apa

1/2 ceasca bulion de rosii

doua cepe

doi ardei grasi

un catel de usturoi

sare

piper

3-4 linguri de ulei

Se rad dovleceii de coaja si se taie in forma de cuburi mai marisoare. Ceapa, usturoiul si ardeii se toaca si se pun intr-o cratita cu ulei, pe foc mic, sa se inmoaie bine. Se adauga sare, piper si la urma dovleceii.

Se lasa sa se inmoaie impreuna pe foc mic. Apoi se amesteca cu orezul spalat si tinut in apa. Se toarna bulionul de rosii si apa, apoi se introduce in cuptor sa fiarba pana ce scade apa.

SFAT

Dovleceii trebuie sa fie tineri, ca samburii sa nu fie prea aspri.

BAUTURA:

Palinca

PREPARATE DULCI

LANGUES DE CHAT

INGREDIENTE:

150 gr faina

130 gr zahar

un plic de zahar vanilinat

120 gr unt

doua albusuri

Se freaca bine untul pana devine spuma. Se amesteca faina cu zaharul vanilinat, cu zaharul si se adauga in unt, cate o lingura, amestecand usor in compozitie.

Pe o tava unsa cu unt se intind betisoare cam de 8 cm lungime, la distanta una de alta. Se introduce tava in cuptor sa se coaca. Se scot cu lama cutitului si se asaza pe platou.

SFAT

Se pastreaza la loc uscat, racoros.

BAUTURA:

Lichior

PRAJITURA CU FRUCTE

INGREDIENTE:

100 gr miere de albine

100 gr zahar pudra

4 oua

1 kg fructe

un pachet margarina

6 linguri cu apa

o lingurita bicarbonat

zeama de lamaie

250 gr faina

Se freaca bine margarina, apoi se adauga mierea si zaharul si se freaca foarte bine pana devine ca o crema. Se adauga galbenusurile pe rand si se amesteca dupa fiecare pana se incorporeaza bine si compozitia creste in volum.

Se bat albusurile spuma tare, se amesteca usor in compozitie, apoi se adauga faina si bicarbonatul stins in zeama de la o jumatate de lamaie. Se unge usor tava de placinta cu unt, se toarna compozitia in tava, se asaza fructele fara samburi si se introduce in cuptor sa se coaca. Cand este gata se taie in patrate si se pudreaza cu zahar pudra.

SFAT

Se poate servi ornata cu frisca.

BAUTURA:

Heres

GOGOSELE PRIPITE

INGREDIENTE:

1/2 kg faina,

15 g drojdie

un praf de sare

apa

doua linguri zahar pudra

un plic zahar vanilinat

coaja de lamaie

1/2 l ulei

Se framanta o coca din faina, drojdia dizolvata in apa, pana se obtine o coca moale sa se poata lua cu lingura. Se pune la crescut.

Se ia cu lingura din coca si se prajesc gogoselele in ulei fierbinte, intoarse pe toate partile, sa se rumeneasca frumos. Se pudreaza cu zahar pudra.

SFAT

Se servesc fierbinti.

BAUTURA:

Busuioaca

PRAJITURA CU PORTOCALE

INGREDIENTE:

150 gr zahar

4 oua

doua galbenusuri fierte

150 gr migdale,

zeama de la o jumatate de lamaie

coaja de la o portocala

Se freaca galbenusurile crude cu zaharul pana ce amestecul creste si se albeste. Se trec prin sita galbenusurile fierte si se amesteca bine. Se piseaza migdalele si se amesteca si ele cu zeama de lamaie, coaja rasa de portocala, se amesteca totul cu galbenusurile frecate cu zahar.

Se adauga albusurile batute spuma. Se unge o forma cu unt, se toarna compozitia in ea si se pune in cuptor cu focul moderat. Cand prajitura este gata si s-a racit, se glaseaza cu glazura de portocale.

SFAT

Se taie patrate si se orneaza cu frisca.

BAUTURA:

Merlot

PRAJITURA DIN GRIS CU GELATINA

INGREDIENTE:

100 gr gris

doua cesti mari cu lapte

150 gr zahar tos

3 foi de gelatina

3 oua

70 gr jeleu

o lingura rom

Se fierbe grisul in lapte cu zahar. Cand grisul este fiert se ia de pe foc si se amesteca cu gelatina dizolvata in putina apa calda, iar cand s-a racorit se amesteca usor cu albusurile batute spuma.

Se uda cu apa un vas de savarina, se toarna in el compozitia si se pune la gheata. Cand se serveste se rastoarna pe un platou, se stropeste cu rom si se garniseste cu jeleu de coacaze.

SFAT

Se pot folosi in loc de jeleu fructe zaharisite.

BAUTURA:

Kagor

CIOCOLATA DE CASA

INGREDIENTE:

1 kg zahar

50 gr cacao

500 gr lapte praf

100 gr unt

250 ml apa

Se dizolva zaharul in apa intr-un vas, pe foc, obtinandu-se un sirop. Laptele praf se amesteca cu cacaua, sa nu se formeze cocoloase, apoi se introduce in sirop.

Se adauga apoi untul in compozitie si se amesteca bine. Compozitia se pune in forme unse cu unt, obtinandu-se tablete si forme frumoase. Dupa ce se raceste se pune la frigider.

SFAT

Cine doreste poate pune in compozitie nuca sau alune.

BAUTURA:

Ceai verde

PRAJITURI PENTRU CEAI

INGREDIENTE:

150 gr zahar

125 gr faina

4 oua

80 gr unt

Se pun ouale intregi intr-un castron cu zaharul si se bat tare cu telul pe un foc foarte mic, pana devine o pasta usoara si spumoasa. Se adauga faina pusa in ploaie cu lingura si untul muiat, dar nu cald, se amesteca usor si apoi se ia castronul de pe foc.

Se pune cate putin din compozitia obtinuta in forme mici unse cu unt si presarate cu faina. Se pun formele in cuptorul cald, la foc moderat.

SFAT

Se orneaza cu frisca sau cu zahar vanilinat.

BAUTURA:

Ceai negru

PRAJITURA CU NUCA FARA UNT

INGREDIENTE:

150 gr zahar

150 gr faina

150 gr nuca

4 oua

un plic de zahar vanilinat

Intr-un castron se pun galbenusurile, zaharul, vanilia si se bat bine de tot pana ce amestecul creste si se albeste. Se adauga treptat faina si nuca taiata.

Se amesteca usor si se introduc albusurile batute spuma tare, amestecand de jos in sus. Se unge o tava cu unt si se pune in ea compozitia si se coace la cuptor.

SFAT

Se taie patrate nu prea mari.

BAUTURA:

Cafea

Citeşte mai multe despre: sare, intr-o, carne, caldă, supă, bautura, minute, usturoi, lămăie, pătrunjel, rece, intr-un, zahăr, carnea, ulei, piper, uşor, peştele, verde, ceapa, ciorbă, graşi, cartofi, roşii, zahărul, ardei, varza, făină, linguri, lingura, lasa, ingrediente, sfat, taie, curata, cuptor, spala, serveste, preparate, zeama, fiert, fierbe, tocat, cratita, asaza, amesteca, felii, fiarba, marunt, boabe, toarna, spuma, presara, tava, verdeata, tocata, pesmet, introduce, compozitia, catei, servi, cepe, adauga

Mai multe titluri din categorie

Ştiri din .ro

PUBLICITATE

Mai multe titluri din categorie

rss Timp liber

Cum poți deveni make-up artist: sfaturi pentru primii pași și o viziune productivă

Meseria de make-up artist presupune, înainte de toate, pasiune și dedicare. Nu toți pasionații de machiaj, look și tehnici de înfrumusețare pot face o carieră din asta, dar dacă eștii perseverent și îți...

Redescoperirea relației sau a căsniciei: ce poți face pentru a dezvolta constant pasiunea pentru partener

Relațiile de lungă durată și căsniciile au nevoie de atenție, o bună gestionare a conflictelor și, de multe ori, compromisuri. Deoarece este foarte greu, spre imposibil, să ai aceleași sentimente ca cele din pr...

Chefi la cuțite – lider de audiență cu cel de-al doilea episod. Show-ul a fost urmărit de peste 2 milioane de telespectatori

Galerie Foto Luni seara, Chefi la cuțite s-a clasat pe primul loc în topul audiențelor la nivelul publicului comercial. Conform Kantar Media, show-ul de pe Antena 1 a obținut o audiență medie de 9.7 puncte de rating și 29.2 co...

Parfumurile orientale: descoperă de ce au devenit atât de populare în întreaga lume?

Galerie Foto Lumea fascinantă a parfumurilor este plină de varietate! Dacă te adâncești în subiect măcar puțin, vei observa imediat că tehnicile de realizare a parfumurilor, formele și compozițiile lor sunt...

Debut în forță pentru noul sezon Chefi la cuțite. Emisiunea a fost lider de audiență pe publicul comercial

Galerie Foto Sezonul 9 Chefi la cuțite a debutat în forță duminică seara la Antena 1. Conform Kantar Media, show-ul a fost lider de audiență la nivelul publicului comercial cu vârste cuprinse între 18 și 49 de ani cu o...

Toto Dumitrescu se alătură distribuţiei serialului Adela, de la Antena 1

Galerie Foto Toto Dumitrescu se alătură distribuţiei proiectului Adela, de la Antena 1. În cel mai nou serial de ficțiune produs de Ruxandra Ion și Dream Film Production, difuzat în fiecare joi, de la 20:30, la Antena...

Burlacul, emoționat înainte de a se întâlni cu cele 25 de fete: ”Nu sunt bărbatul perfect, sunt omul care va încerca din răsputeri să te facă fericită!”

Galerie Foto Emoționat și nerăbdător să își întâlnească aleasa, Andi Constantin a ales să împărtășească toate aceste trăiri cu cele 25 de fete pe care le va întâlni vineri, 5 martie, de la 20.30, la Antena 1, în...

Ce conditii trebuie sa indeplineasca un stetoscop bun

Cum sa alegi un stetoscop bun? Alegerea unui stestoscop presupune multa atentie si este nevoie sa tinem cont de anumite aspecte atunci cand vrem sa achizitionam unul potrivit. Asta pentru ca acesta este un element ese...

Ce spun ducii de Sussex în primul interviu după mutarea în California

Primul interviu al ducilor de Sussex după renunțarea la obligațiile care le reveneau în cadrul familiei regale britanice a fost acordat celebrei realizatoare Oprah Winfrey și va fi difuzat integral...

Incident la Hollywood. Câinii răpiți ai cântăreței Lady Gaga au fost găsiți

După ce doi dintre câinii celebrei cântărețe americane Lady Gaga au fost furați zilele trecute la Los Angeles au fost recuperați de poliție. Diva pop a oferit o recompensă de 500.000 de dolari, scrie...

Despre optimism și avantajele persoanelor optimiste

Studiile făcute de-a lungul timpului au arătat că optimismul influențează durata și calitatea vieții. De exemplu, medicii de la Mount Sinai St. Luke’s Hospital, din Statele Unite, au derulat mai multe studii...

Chefi la cuțite revine cu sezonul 9. Show-ul va fi difuzat în fiecare duminică, luni și marți la Antena 1

Galerie Foto Duminică, 28 februarie, ora 20.00, Chefii la cuțite se întorc la Antena 1 cu sezonul numărul 9. Miza este și mai mare sezonul acesta pentru Bontea, Dumitrescu și Scărlătescu. Pe lângă mult râvnitul titlu de...

Templul lui Amon-Ra, construit timp de 2.000 de ani

Galerie Foto Valea Nilului uimește prin discrepanța între extremele parcă puse la un loc de mâna unui creator îndrăgostit de contraste. Civilizația antică se împletește cu cea a Egiptului de astăzi, dar își primește,...

Răzvan Fodor, despre secretul unei căsnicii fericite: ”Bărbatul perfect și femeia perfectă există”

Cel de-al șaselea sezon al emisiunii Burlacul va avea premiera vineri, 5 martie, de la ora 20.30, la Antena 1. Andi Constantin este pregătit să plece în cea mai importantă călătorie din viața sa, la capătul căr...

Ediţie specială Neatza cu Răzvan şi Dani, finala Mireasa şi marea premieră Chefi la cuţite sezonul nouă se văd duminică la Antena 1

Galerie Foto Ultima zi a lunii iubirii va fi sărbătorită cu ediții speciale la Antena 1! Astfel, duminica aceasta, încă de la primele ore ale dimineţii şi până târziu în noapte, telespectatorii se vor putea delecta cu...