Salată a la russe de post

Așa că vă arătăm mai jos cât de ușor am pregătit rețeta de salată a la russe de post, gustoasă și spornică.

Cumvaplace.ro

INGREDIENTE

• 5 morcovi

• 5 cartofi

• 1 rădăcină de pătrunjel

• 1 rădăcină de păstârnac

• 1 bucată de țelină (mică)

• 1 ceapă

• 1 ardei gras

• 1 conservă de mazăre fină (400 g)

• 6 gogoșari acri

• 10 castraveți în oțet (mici)

• Maioneză de post

• Sare

• Piper

CUM SĂ FACEȚI

• Spălați bine cartofii în coajă și îi puneți la fiert în apă cu sare. Din momentul în care apa începe să fiarbă, lăsați-i 15-20 de minute, cât să-i străpungeți ușor cu scobitoarea. Preferăm să-i punem la fiert în coajă pentru că nu vor absorbi atât de multă apă.
• Într-un alt vas cu apă și sare puneți restul legumelor la fiert, aproximativ 15-20 de minute din clipa în care apa dă în clocot. Le strecurați și păstrați supa. Este o bază gustoasă pentru viitoare supe, ciorbe, sosuri de legume sau mâncăruri.
• După ce s-au răcit, tăiați cubulețe cartofii și rădăcinoasele, castraveții și gogoșarii. Puneți totul într-un castron încăpător împreună cu mazărea bine scursă.
• Adăugați maioneză de post, după gust. La final, potriviți gustul de sare și piper și, de preferat, lăsați-o la rece măcar o oră înainte s-o mâncați.

REȚETĂ VIDEO

Salata post