Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
Fie că le servești ca fel principal sau ca garnitură, salatele de vară pot fi delicioase, nutritive și rapide de preparat. Iată câteva rețete simple, cu ingrediente naturale și sănătoase, care îți vor aduce un plus de energie și prospețime.
1. Salată mediteraneană cu roșii, castraveți și brânză feta
Ingrediente:
- 3 roșii coapte
- 1 castravete mare
- 100 g brânză feta
- 1 ceapă roșie mică
- Măsline negre fără sâmburi
- Ulei de măsline extravirgin
- Suc de lămâie
- Sare, piper
- Frunze proaspete de busuioc sau oregano
Mod de preparare:
Taie roșiile și castravetele în cuburi, ceapa feliată subțire. Amestecă toate ingredientele într-un bol, adaugă brânza feta sfărâmată și măslinele. Stropește cu ulei de măsline și suc de lămâie, asezonează cu sare și piper după gust. La final, presară frunze proaspete de busuioc sau oregano.
2. Salată de quinoa cu legume și avocado
Ingrediente:
- 1 cană quinoa fiartă și răcită
- 1 avocado copt
- 1 ardei roșu
- 1 morcov mare
- 1 legătură pătrunjel proaspăt
- Sucul de la o lămâie
- Ulei de măsline
- Sare, piper
Mod de preparare:
Taie ardeiul și morcovul în cuburi mici sau fâșii subțiri. Pasează avocado-ul sau taie-l cubulețe. Amestecă toate ingredientele cu quinoa, adaugă sucul de lămâie și uleiul de măsline. Potrivește gustul cu sare și piper. Pătrunjelul tocat mărunt aduce un plus de prospețime.
Citește pe Antena3.ro
3. Salată cu pepene roșu, brânză de capră și mentă
Ingrediente:
- 2 căni pepene roșu tăiat cuburi
- 100 g brânză de capră
- Frunze proaspete de mentă
- 1 lingură ulei de măsline
- Suc de lime
- Piper negru proaspăt măcinat
Mod de preparare:
Combină pepenele roșu cu brânza de capră sfărâmată și frunzele de mentă rupte. Stropește cu ulei de măsline și suc de lime. Presară puțin piper negru pentru un contrast plăcut. Această salată este extrem de răcoritoare și ideală pentru zilele călduroase.
4. Salată verde cu năut și roșii cherry
Ingrediente:
- 1 cană năut fiert (sau conservă, bine clătită)
- Mix de salată verde (rucola, baby spanac, salată iceberg)
- 10-15 roșii cherry
- 1 ceapă verde
- Ulei de măsline
- Suc de lămâie
- Sare, piper
Mod de preparare:
Amestecă năutul cu salata verde și roșiile cherry tăiate pe jumătate. Adaugă ceapa verde tocată mărunt. Stropește cu ulei de măsline și suc de lămâie, asezonează cu sare și piper. Această salată este bogată în proteine vegetale și fibre, perfectă pentru o masă ușoară.
5. Salată de castraveți cu iaurt și mărar
Ingrediente:
- 2 castraveți mari
- 200 g iaurt grecesc
- 1 cățel usturoi (opțional)
- Frunze de mărar proaspăt
- Sare, piper
Mod de preparare:
Taie castraveții în felii subțiri sau cuburi. Amestecă iaurtul cu usturoiul zdrobit, mărarul tocat, sare și piper. Combină totul și lasă salata la frigider pentru 15-20 de minute înainte de servire. Este o salată răcoritoare, ideală pentru mesele de vară.
Sfaturi pentru salate de vară perfecte
- Folosește întotdeauna ingrediente proaspete, de sezon, pentru a te bucura de gust intens și vitamine.
- Adaugă ierburi aromatice proaspete (mentă, busuioc, pătrunjel, mărar) pentru un plus de savoare și prospețime.
- Experimentează cu semințe și nuci (semințe de dovleac, nuci, migdale) pentru textură crocantă și nutrienți suplimentari.
- Evită sosurile grele și alege dressing-uri simple pe bază de ulei de măsline, suc de lămâie sau iaurt.
- Păstrează salatele la rece până în momentul servirii pentru a le menține răcoritoare.
Salatele de vară sunt o modalitate excelentă de a te hidrata și de a-ți hrăni corpul cu vitamine și minerale esențiale. Aceste rețete rapide, sănătoase și gustoase sunt perfecte pentru zilele călduroase, când ai nevoie de preparate ușoare, dar nutritive. Încearcă-le și bucură-te de gustul proaspăt al verii în fiecare farfurie!
