x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Ceasul de taina al trapezei

0
Autor: Simona Lazar 10 Noi 2004 - 00:00
 

POPASURI MONAHALE
Cele doua ostroave de la Cernica poarta de peste patru veacuri "povara" sfinteniei. Ctitoria vornicului Cernica Stirbei e atestata documentar inca de la 1608, printr-un hrisov al lui Radu Voda Serban. 

 
 

Atunci vornicul refacea un schit mult mai vechi, daruind asezarea cu pamanturi, paduri si sate si cu... numele sau. Niciodata, peste vremuri, Manastirea Cernica nu a fost inchinata - nici la Muntele Athos, nici altundeva. Asa ca secolele nu au facut decat sa-i sporeasca bogatia. In timpul cand staret era Sfantul Calinic, manastirea avea la vreo mie de calugari si mosii intinse. Sfantul Calinic, unionistul, avea trecere la domnitorul Alexandru Ioan Cuza, iar legea secularizarii nu avea sa atinga in nici un fel stapanirile manastirii. Vremurile mai de dinspre noi i-au mai macinat bogatiile. Poate sa fie si mai putina lume aplecata spre evlavie si dispusa sa se desprinda de "cele lumesti", caci, uite, azi, in manastire mai sunt vreo 30 de calugari... Ceea ce a mers dintotdeauna inainte, fara oprelisti, a fost viata spirituala a obstei calugaresti. Aici rugaciunile si "metaniile" nu s-au oprit niciodata. Poate de aceea atunci cand am sunat la manastire si am spus ca dorim sa ne documentam despre ceasul de taina al mesei cuviosilor calugari, primul raspuns a sunat aproape a refuz. Am primit apoi un telefon de acceptare, cu mentiunea: "Veniti mai devreme, la liturghie, si apoi vom merge la masa. Sa intelegeti ce inseamna ora mesei la manastire...". Duminica dimineata am ajuns la manastire. Devreme. Sa fim de fata la slujba, sa ne incarcam sufletul si mintea de acea efervescenta calda pe care o provoaca intotdeauna intrarea intr-un spatiu religios. Hrana spirituala... Crezul. Tatal nostru. Cantarile bisericesti urcand, ca fumul din jertfelnice - jertfa de sunete, pana la urma - spre ceruri... O clipa de reculegere la racla cu moastele Sfantului Calinic. Tarziu, cand ultimele acorduri bizantine s-au estompat, ramanand in urma doar freamatul multimii de credinciosi, il intalnim pe parintele monah Ignatie. Slujise la strana. Chip tanar, fata de numarul anilor... Zambet cald. Ne spune ca a vorbit cu Parintele Arhimandrit Macarie despre voia noastra. "Dar ce sa va vorbim noi despre hrana din manastire? Noi, mai putin cu mancarea - mai mult cu credinta..." Ne invita insa la trapeza. Trapeza e sala de mese intr-o manastire. Pasim cu sfiala. Nu e prima data cand intru in trapeza unei manastiri, dar aici totul pare altfel. Oranduit ca intr-o biserica. Spatiul se asaza tot ca acolo, aproape ca poti numi locurile dupa denumirile din basilica: pronaos, naos, altar... De o parte si de alta a salii, mesele lungi, cu panze albe asternute deasupra, par stranele credinciosilor. Spre rasarit, un picior de piatra, precum cel al meselor de altar..., deasupra lui o tablie, la fel, cu fata alba. Acolo va sta staretul manastirii. Alte doua mese semicirculare, de o parte si de alta a mesei centrale, pentru cuviosii parinti ce tin in maini destinele manastirii. Peretii sunt si ei pictati cu scene biblice, ori cu scene reprezentandu-i pe ctitori. Pe peretele dinspre rasarit, pictura ei din vremea Sfantului Calinic. Se si cunoaste - alt desen, alta cromatica, litere chirilice... La Cernica se mananca numai de doua ori in zi. La 12:00, dupa liturghie, si la 18:00, inainte de vecernie. Dimineata nu mananca decat cei care merg la camp ori la coasa. Cei care fac muncile "grele". Se mananca simplu. Natural. "Nu traim ca sa mancam, ci ca sa facem voia lui Dumnezeu!" - ni se spune. Si: "Sufletul trebuie sa domine fizicul. Pantecele, cand se lacomeste, devine imparatul patimilor!". Cele trei datorii ale calugarului sunt: ascultarea, castitatea si... "multumirea cu ce ne da Dumnezeu". Masa incepe intotdeauna cu o rugaciune si tot cu o rugaciune se incheie. Ca orisice masa de crestin. Deosebirea e ca aici, pe tot timpul cat se mananca, este cineva care citeste intruna din Sfintele Scripturi. Si mai e ceva. Un clopotel de argint da semnalul primei linguri si al primei imbucaturi de paine si tot sunetul lui "spune" cand se incheie masa. Sunetul clopotelului, ca o borna intre pantece si suflet.  

"De pe vremea Sfantului Calinic e lasat in Manastirea Cernica sa nu se mai manance carne. Doar la peste e dezlegare, in afara de zilele de post. Azi, la masa avem sarmale de peste in foi de varza murata. Pestele tine loc de carne in toate mancarurile. Cu peste si paine a saturat si Iisus Hristos multimea." - Parintele Arhimandrit Macarie  

 

 

 

SARMALE DIN PESTE
INGREDIENTE: o varza murata; 200 gr de scrumbie afumata; 1,5 kg de carne de peste alb dezosata (stiuca, salau); 200 gr de orez; un pahar de suc de rosii; 2-3 cepe; 3-4 linguri de ulei; un ou; piper, marar, cimbru, foi de dafin  

PREPARARE: Se taie ceapa marunt si se caleste in ulei. Se amesteca salaul cu scrumbia si cu ceapa, se adauga orezul si oul, piper, sare, marar uscat si apoi se umplu sarmalele. In oala, primul strat sa fie de varza, iar intre sarmale presarati foi de dafin, marar si boabe de piper. Acoperiti sarmalele cu varza tocata si adaugati cateva ramurele de cimbru. Turnati apa, suc de rosii si lasati-le sa fiarba inabusit la foc mic.
Citeşte mai multe despre:   arhiva jurnalul,   masa,   manastire

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Sfaturi pentru reorganizarea bucătăriei

Sfaturi pentru reorganizarea bucătăriei
Dacă vrei să faci o schimbare în această perioadă și să sărbătorești începutul unui nou sezon, nu este nevoie să faci o renovare propriu-zisă. Micile detalii pe care le poți înlocui în cadrul...

Căpitanul României şi al Barcelonei, Gică Popescu, prezintă la Antena 1 seria Super Prieteni

Căpitanul României şi al Barcelonei, Gică Popescu, prezintă la Antena 1 seria  Super Prieteni
Galerie Foto Începând de miercuri, 23 iunie, de la ora 23:45, fostul mare capitan al României şi al  Barcelonei, Gică Popescu, aduce la Antena 1 şi pe as.ro o serie de interviuri-eveniment cu foşti mari jucători de...

Cele mai bune 5 sfaturi pentru unghii frumoase și sănătoase

Cele mai bune 5 sfaturi pentru unghii frumoase și sănătoase
Galerie Foto Toate femeile își doresc unghii frumoase și îngrijite. Uneori acestea pot avea pete deschise sau întunecate pe suprafața lor, sau alte probleme care indică instalarea unei boli. Iată câteva semne de pe unghii...

Alessia Sana, trimisă în Finala de Popularitate a celui de-al zecelea sezon Next Star

Alessia Sana, trimisă în Finala de Popularitate a celui de-al zecelea sezon Next Star
Galerie Foto La doar 8 ani, micuța Alessia Sana a urcat curajoasă pe scena Next Star și a ales să cânte o piesă uriașă, care i-a adus simpatia juraților și voturile celor de acasă....

Mel Gibson își revine după ani de procese și dependența de alcool

Mel Gibson își revine după ani de procese și dependența de alcool
După problemele cu alcoolul şi litigiile din justiţie, Mel Gibson şi-a recăpătat forma fizică. Fotografii recente îl arată pe actor într-o formă bună, după ce a trecut pe la sala de forţă. Actorul ameri...

Regina Elisabeta, întâmpinată cu urale la festivalul de hipism Royal Ascot

Regina Elisabeta, întâmpinată cu urale la festivalul de hipism Royal Ascot
Regina Elisabeta  II-a a ajuns la Ascot, pentru ultima zi de curse de cai. Prinţul Charles şi soţia sa, Camilla, au fost şi ei la Royal Ascot, acest obiectiv fiind vizitat anual de mai bine de 600.000 de fani ai...

Marius Pancu va prezenta Observatorul de Noapte, la Antena 1: „Sunt nerăbdător să mă reîntâlnesc cu telespectatorii, în direct, din noua casă!”

Marius Pancu va prezenta Observatorul de Noapte, la Antena 1: „Sunt nerăbdător să mă reîntâlnesc cu telespectatorii, în direct, din noua casă!”
Galerie Foto Începând din 21 iunie, jurnalistul Marius Pancu va prezenta Observatorul de Noapte, de luni până joi, la Antena 1. „Sunt nerăbdător să mă reîntâlnesc cu telespectatorii, în direct, din noua casă! Cu...

Serialul Adela, lider de audienţă

Serialul Adela, lider de audienţă
Galerie Foto Dezvăluirile uluitoare şi momentele încărcate de tensiune din cele mai noi episoade ale serialului Adela, difuzate aseară la Antena 1, i-au ţinut pe telespectatori cu sufletul la gură. Proiectul produs de...

Dorian Popa, cuprins de emoții la Next Star: ”Nu pot să mai vorbesc, pentru că deja dau în plâns!

Dorian Popa, cuprins de emoții la Next Star: ”Nu pot să mai vorbesc, pentru că deja dau în plâns!
Nu e ușor ca cineva să îl lase fără cuvinte pe Dorian Popa, cu atât mai puțin să îl emoționeze până la lacrimi, dar un concurent reușește asta sâmbătă, de la 20.00, la Antena 1, într-o nouă ediție...

Patru trucuri pentru plante mai sănătoase

Patru trucuri pentru plante mai sănătoase
Galerie Foto Cu toate ploile şi lipsa tratamentelor, nu doar florile de curte sunt afectate, ci şi cele de apartament. Aşa că Oana Matei, inginer horticultor, are câteva sfaturi pentru plantele noastre din...

Sportul după pandemie. Actorul Will Smith îşi reaminteşte exerciţiile la sală

Sportul după pandemie. Actorul Will Smith îşi reaminteşte exerciţiile la sală
Sportul după pandemie. Actorul Will Smith îşi reaminteşte exerciţiile la sală, într-un clip amuzant devenit viral. Actorul a postat un clip amuzant pe Twitter, în care face mai multe exerciţii în...

Hoteluri care spun istoria modernă a litoralului Bulgariei

Hoteluri care spun istoria modernă a litoralului Bulgariei
Unele hoteluri n-au fost construite la întâmplare, iar istoria lor este importantă pentru a-nțelege cum s-au dezvoltat anumite zone turistice. Hotelul fostului președinte al Bulgariei este un astfel de punct de...

(P) Lenjerii de pat și pături Cocolino pentru sezonul de iarnă: cele mai noi tendințe

(P) Lenjerii de pat și pături Cocolino pentru sezonul de iarnă: cele mai noi tendințe
Așa cum vara căutăm să folosim lenjerii de pat cât mai răcoroase, pentru a putea obține un somn cât mai odihnitor și mai bun, la fel și iarna ne propunem să folosim lenjerii de pat călduroase și...

Ştirile de la Antena 1, cea mai mare cotă de piaţă din acest an

Ştirile de la Antena 1, cea mai mare cotă de piaţă din acest an
Galerie Foto Programele de ştiri de la Antena 1 şi-au consolidat poziţia în clasamentul audienţelor în prima jumătate a anului, fiind din ce în ce mai urmărite la nivelul publicului comercial din mediul urban cu vârste...

Reshape on a budget - cum revitalizezi spațiul cu un buget accesibil

Reshape on a budget - cum revitalizezi spațiul cu un buget accesibil
Pandemia cu noul coronavirus ne-a izolat în case pentru cea mai lungă perioadă de timp din istorie. Am stat pe canapea mai mult decât am făcut-o vreodată - acolo am învățat, am mâncat, am socializat. Sub...
Serviciul de email marketing furnizat de