Evenimente

Kumquat Festival. Unul din primele evenimente gastronomice ale anului 2010 în statul american Florida este dedicat unor fructe ciudate, nu mai mari decât o corcoduşă, dar cu aspect şi miros de citrice, cunoscute, de altfel, şi sub numele de "mandarină chinezească" sau "portocală japoneză".

Florida Kumquat Festival are loc, de mai bine de patru decenii, în prima lună a anului. În 2010, între 23 şi 30 ianuarie, festivalul îi va reuni în Dade City pe toţi fermierii care cultivă arbori de kumquat, pentru a celebra acest pom fructifer de talie mică, ale căror fructe aromate au adus bunăstarea zonei. Din kumquat se prepară diferite dulceţuri şi jeleuri, ca şi unele sortimente de lichior amar, bune digestive.

în lume
7-9 ianuarie. Festivalul berii. Vail. SUA. Producătorii de bere din întreaga lume se vor întâlni în Colorado pentru a prezenta cele mai inovative produse şi mai gustoase sortimente.

8-9 ianuarie. Festivalul vinului. Salem, SUA. Cele mai apreciate sortimente de vinuri vor putea fi degustate alături de preparate culinare bine asortate.

9-10 ianuarie. Delicii din Grove. Coconut Grove, SUA. Preparate culinare rafinate şi sortimente speciale de băuturi pot fi degustate de toţi cei prezenţi.  

10-12 ianuarie. Conferinţă dedicată nutriţiei pentru copii. Ponte Vedra Beach, SUA. Specialişti şi producători vor participa la acest târg, ce va marca tendinţele gastronomice ale noului an.

8-10 ianuarie. Food Fair 2010. Singapore. Cea mai mare expoziţie culinară din întreaga Asie! Demonstraţii culinare, conferinţe, workshop-uri, degustări şi multe surprize.

14-16 ianurie. IFOWS. New Delhi, India. Evenimentul se adresează profesioniştilor din domeniul alimentar, oferind soluţii optime pentru restaurante şi hoteluri. (C.D.)