Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
Capsaicina din sosul picant oferă metabolismului un mic impuls prin creșterea arderii grăsimilor în repaus. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că persoanele care au consumat capsaicină înainte de mese au consumat în mod natural cu aproximativ 74 de calorii mai puțin în timpul mesei, fără măcar să încerce.
Aceste motive surprinzătoare explică de ce persoanele care consumă sos picant la fiecare masă sunt adesea mai sănătoase, și cum acest obicei acționează pentru a susține totul, de la echilibrul greutății până la sănătatea inimii.
Persoanele care adaugă la fiecare masă sos picant tind să fie mai sănătoase din următoarele 5 motive:
1. Are puține calorii
În timp ce anumite condimente oferă o aromă bogată, sosul picant face același lucru, dar are mai puține calorii. Variază de la o marcă la alta, dar majoritatea sosurilor picante au aproximativ 6 calorii pe lingură.
Spre deosebire de maioneză sau dressinguri cremoase, care pot adăuga sute de calorii mesei tale, sosul picant îți oferă doar o aromă intensă. Cu numai 6 calorii pe lingură, poți să-ți faci mâncarea picantă fără să te îngrijorezi că talia ta va plăti prețul.
2. Accelerează metabolismul
Sosul picant oferă un plus de vitamina C și capsaicină, un compus găsit în ardeii iuți, care este responsabil pentru iuțeala intensă. Mai mult decât simpla aromă, s-a demonstrat că vitamina C și capsaicina ajută la accelerarea metabolismului.
3. Acționează împotriva îmbătrânirii
Un studiu de la Harvard, care a urmărit aproape 500.000 de persoane, a descoperit că persoanele care mâncau alimente picante aproape în fiecare zi aveau un risc de deces cu 14% mai mic, comparativ cu persoanele care rareori atingeau mâncarea picantă. Cercetătorii cred că superputerile antiinflamatorii ale capsaicinei și beneficiile sale de protecție a inimii stau la baza acestei creșteri a longevității, ceea ce înseamnă că obiceiul de a consuma sos picant ar putea de fapt să-ți adauge ani de viață.
4. Te menține sătul
Pentru nivelul tău de sodiu, cu siguranță nu ar trebui să-ți înmoi toată mâncarea în el, dar menținând mâncarea mai picantă, va trebui să mănânci mai încet. Sosul picant este o modalitate excelentă de a-ți menține ritmul dacă ai tendința să te grăbești atunci când mănânci.
Cercetătorii de la Penn State au descoperit că atunci când oamenii consumă versiuni mai picante ale aceleiași mese, aceștia încetinesc în mod natural ritmul, iau mușcături mai mici și ajung să consume cu aproximativ 18% mai puține calorii. Acea senzație de arsură pe care o simți funcționează în favoarea ta deoarece te obligă să ții mâncarea în gură mai mult timp, oferindu-i creierului tău timpul suplimentar de care are nevoie pentru a recupera și a trimite acele semnale „Hei, mă satur” înainte de a exagera accidental.
5. Te face mai fericit
Deși alți factori sunt implicați aici, capsaicina produce endorfine. Aceste endorfine sunt esențiale pentru menținerea unei stări bune.
Cercetătorii au ajuns la concluzia că aceste endorfine sunt aceleași substanțe chimice care oferă o stare de bine după un antrenament și aduc o îmbunătățire temporară a dispoziției, și chiar o ușoară senzație euforică care te face să vrei să revii la mâncarea picantă, potrivit yourtango.com.
Citește pe Antena3.ro
