x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Ce să mâncăm pentru a ne menţine buna dispoziţie

0
25 Sep 2015 - 14:29
Ce să mâncăm pentru a ne menţine buna dispoziţie
Există anumite alimente recunoscute pentru proprietăţile lor de a-ţi induce o stare de bună dispoziţie si pe care medicii nutriţionisti le recomandă in cazurile in care te simţi lipsit de energie si chef de viaţă.

Din această categorie fac parte, in general, alimentele incluse in cadrul unei alimentaţii zilnice sănătoase: legume, fructe, cereale, lactate si carne de pui.

Varza si broccoli

Conţin o substanţă numită indole, detoxifiant si antioxidant, care stimulează producţia de estrogen. Si cum buna dispoziţie este legată, in parte, de producţia de estrogen, aceste legume sunt cele mai potrivite să facă parte din meniul tău zilnic. Cantitatea necesară este de 25 g pe zi, care te vor ajuta nu numai să fii vesel, ci te vor proteja si de cancer si iţi vor asigura o digestie bună.

Ciocolata

Conţine magneziu care acţionează asupra transmiterii semnalelor intre neuroni. De asemenea, este bogată in serotonină si cafeină, care au rol stimulator. Se recomandă sortimentele cu un conţinut ridicat de cacao (ciocolata neagră), 50-70 la sută. Sfatul specialistilor este să evităm ciocolata albă si cea cu lapte, care sunt bogate in grăsimi. Cantitatea recomandată este de 50 g pe zi (conţinutul de magneziu trebuie să fie de 350 mg). Atenţie insă, verifică eticheta pentru a nu consuma prea multe calorii!

Fasolea

Face parte din alimentele care conţin fitoestogeni (hormoni vegetali) ce păstrează buna dispoziţie, echilibrând scăderea producţiei de hormoni. De asemenea, fasolea conţine si magneziu. Se recomandă consumarea a aproximativ 150 g de fasole boabe pe săptămână.

Apa minerală

Verifică atent compoziţia apei minerale pe care o consumi. Un deficit de magneziu te va face să fii iritabil, o concentraţie de calciu in sânge redusă iţi va spori nervozitatea. După ce te asiguri că apa pe care o bei conţine aceste două elemente, consumă 1,5 litri pe zi si vei avea un aport necesar de 800 mg calciu si 350 mg magneziu.

Omega 3

Se consideră că unii acizi grasi ar avea efecte benefice asupra stării de spirit. De exemplu, acizii omega 3 sunt necesari constituirii membranei celulelor cerebrale, ei participând la facilitarea schimburilor intre neuroni si păstrarea echilibrului emoţional. Omega 3 găsim in pestele gras - ton, sardine, somon proaspăt, scoici, in uleiul de rapiţă si soia. Se recomandă consumul de peste de cel puţin două ori pe săptămână si folosirea uleiului de rapiţă si soia in toate salatele pe care le mănânci.

Antioxidanţi

Vitaminele E si C aparţin amândouă familiei antioxidanţilor. Acestea luptă impotriva degenerării funcţiilor cerebrale legate de avansarea in vârstă. Acestea incetinesc procesul de imbătrânire si apariţia stărilor proaste generate de perioada premenstruală si menopauză.
Cele două vitamine le găsim in uleiurile vegetale si germeni de grâu (vitamina E), portocale si lămâi, cirese, coriandru (vitamina C). Cantitatea necesară este de 125 mg pe zi vitamina C si 10 mg pe zi vitamina E.
În plus, fructele intens colorate reprezintă o adevărată sursă de energie pentru organism. Secretul stă in cantităţile considerabile de vitamina C pe care acestea le posedă si care dau organismului un adevărat cocktail de energie. Cele mai recomandate sunt ciresele, zmeura, murele, ananasul.

Vitamina B6

Intervine intr-un mare număr de reacţii enzimatice si in sinteza serotoninei, care guvernează modificările hormonale. O găsim in banane si nuci (73/100 g) Aportul zilnic recomandat este de 1,7 mg pe zi - o banană sau 100 g nuci.
Cerealele, mai ales cele integrale, sunt o sursă de vitamine din gama B. Cele mai indicate sunt vitaminele B, B2 si acidul folic, care, pe lângă efectul benefic asupra stării de spirit, au un impact pozitiv asupra stării de sănătate a pielii si a părului. Consumă de preferat cereale integrale, orez integral, pâine pe bază de secară sau făină neagră, in cantităţi moderate insă.

Reţete

Salată de fructe

Ingrediente:
Ingrediente: un măr, două portocale, unb grep-frut, foi pepeni galbeni, cirese, căpsuni, un ananas, trei banane, miere, seminţe decojite de floarea-soarelui, sâmburi de migdale, nuci, stafide, esenţă de vanilie si de rom.
Preparare: fructele se taie cubuleţe, se adaugă câteva linguri de miere, esenţele de vanilie si rom, migdalele, seminţele de floarea-soarelui si nucile. Se amestecă bine. Între timp, se taie in jumătăţi pepenii galbeni si se curăţă de seminţe. Salata se pune in jumătăţile de pepeni si se ornează cu friscă.

Orez cu legume

Ingrediente: o pungă de orez nedecorticat, un broccoli, doi dovlecei, un ardei rosu, doi morcovi, ceapă verde, un castravete, sare, piper, o lingură de ulei de măsline, rozmarin.

Preparare: fierbe orezul o jumătate de oră. Morcovii, castravetele, ardeiul rosu, toate tăiate cubuleţe, alături de ceapa verde tăiată de 1 cm, căleste-le puţin cu o lingură de ulei de măsline. Dovleceii si broccoli scufundă-i 5 secunde in apă clocotită. Amestecă bine toate ingredientele, apoi adaugă sare, piper si pe deasupra rozmarin.
Citeşte mai multe despre:   retete,   sanatate

 



Mai multe titluri din categorie

Ce băutură scade tensiunea arterială

Ce băutură scade tensiunea arterială
Presiunea sângelui poate fi influențată de alimentație. Așadar, ești conștient ce consumi ? Pentru că un anumit tip de băutură ajută la scăderea tensiunii arteriale sistoliice și diastolice,...

Anticorpii la COVID-19 persistă în organism cel puțin 8 luni după infectare

Anticorpii la COVID-19 persistă în organism cel puțin 8 luni după infectare
Anticorpii dezvoltați în urma infectării cu virusul SARS-CoV-2 persistă în organism cel puțin 8 luni în majoritatea cazurilor, arată un studiu realizat de spitalul San Raffaele dn Milano şi de Institutul Su...

Clinica Eliade, specialişti în medicina integrativă: "Abordarea holistică aduce rezultate eficiente"

Clinica Eliade, specialişti în medicina integrativă: "Abordarea holistică aduce rezultate eficiente"
Tratamentele holistice s-au evidențiat în ultimul deceniu pentru că sunt eficiente. Filosofia medicinei integrative este aceea că omul trebuie privit ca un întreg: corp, minte, spirit. Dacă problema de la care p...

Pandemia de COVID-19 crește riscul de obezitate la copii

Pandemia de COVID-19 crește riscul de obezitate la copii
Pandemia de COVID-19 crește riscul de obezitate la copii, avertizează Biroul pentru Europa al Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii (OMS). Raportul arată că închiderea școlilor și grădinițelor, cu des...

60% dintre pacienții spitalizați cu COVID-19 au prezentat simptome și după șase luni

60% dintre pacienții spitalizați cu COVID-19 au prezentat simptome și după șase luni
La șase luni de la infectarea cu virusul SARS-CoV-2, circa 60% dintre pacienții spitalizați manifestă cel puțin un simptom de  oboseală, dureri sau greutăţi în respiraţie, arată un studiu...

Tartrul deschide calea cariilor şi parodontozei

Tartrul deschide calea cariilor şi parodontozei
L-am întrebat pe un mare profesor de medicină stomatologică când omul va merge la dentist fără spaima durerii, ca la frizer. A răspuns: atunci când va face controale la stomatolog la 6 luni.   Așa...

Când va începe vaccinarea anti COVID-19 a copiilor între 12 și 15 ani

Când va începe vaccinarea anti COVID-19 a copiilor între 12 și 15 ani
Vaccinarea anti COVID-19 a copiilor cu vârste între 12 și 15 ani va începe după ce Agenția Europeană a Medicamentului (AEM) va autoriza administrarea dozelor la aceștia, a anunțat Valeriu Gheorghiță,...

Autorităţile din Marea Britanie recomandă limitarea vaccinului AstraZeneca la persoanele peste 40 de ani

 Autorităţile din Marea Britanie recomandă limitarea vaccinului AstraZeneca la persoanele peste 40 de ani
Autorităţile din Marea Britanie recomandă limitarea vaccinului AstraZeneca la persoanele peste 40 de ani, după raportarea a 242 de cazuri de cheaguri de sânge. Totodată, Comitetul ştiinţific care...

Când va începe testarea pentru COVID-19 în farmacii

Când va începe testarea pentru COVID-19 în farmacii
Ordinul privind testarea pentru COVID-19 în farmacii va fi publicat în Monitorul Oficial în aceste ziile, potrivit ministrului Sănătății,  Ioana Mihăilă. Testele antgen vor fi livrate...

Consumul excesiv de sare afectează sistemul imunitar

Consumul excesiv de sare afectează sistemul imunitar
Consumul mare de sare afectează sistemul imunitar prin scăderea energiei, arată un studiu publicat în revista Circulation. Clorura de sodiu folosită în exces la prepararea mâncării provoacă hpertensiune...

Cele mai răspândite mituri despre implanturile dentare, demontate de medicul Octavian Munteanu

Cele mai răspândite mituri despre implanturile dentare, demontate de medicul Octavian Munteanu
Conform raportului studiului publicat de European Association of Osseointegration (EAO), care vizează identificarea tendințelor viitoare în implantologia europeană până la 2030, cererea pacienților pentru...

Producătorii vaccinului Pfizer/BioNTech anunță sfârșitul pandemiei de COVID-19

Producătorii vaccinului Pfizer/BioNTech anunță sfârșitul pandemiei de COVID-19
Fondatorii companiei germane BioNTech, care a dezvoltat împreună cu societatea americană de medicamente Pfizer vaccinul Cominarty împotriva virusului SARS-CoV-2, estimează că pandemia va dura până la...
Serviciul de email marketing furnizat de