Produsul zilei: Miere de floare

Această miere de floarea-soarelui este produsă de Wilhelm Tartler, apicultor ecologic din zona Sibiului

Această miere de floarea-soarelui este produsă de Wilhelm Tartler, apicultor ecologic din zona Sibiului. Mierea eco este produsă de albine care adună polenul din plante crescute fără chimicale.

Mierea de floarea-soarelui are culoarea galben-aurie, un pronunţat miros plăcut şi o dulceaţă inconfundabilă. Datorită conţinutului mare de glucoză, cristalizarea se de­clan­şea­­ză mult mai repede la acest sorti­ment de miere, uneori chiar în fa­guri. De aceea, mierea de floarea-soa­­relui “adevărată” este aceea zaharisită. Mierea de floarea-soarelui are efect imunostimulent, dar şi antiinfecţios direct, pentru că în nectarul acestei plante, la fel ca şi în glandele al­binelor care îl culeg, sînt prezente substanţe na­turale cu efect antibiotic.