x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Coacazele si vitamina C

0
Autor: Georgeta Licsandru 30 Iul 2008 - 00:00
Coacazele si vitamina C

SFAT ● In timpul verii mincati zilnic o portie de fructe de padure
O pastila naturala cu multivitamine – astfel sint caracterizate coacazele. Vitaminele A, C, E, precum si potasiul, calciul, fierul din aceste fructe previn astenia, insomniile si ne refac tonusul.



SFAT ● În timpul verii mîncaţi zilnic o porţie de fructe de pădure
O pastilă naturală cu multivitamine – astfel sînt caracterizate coacăzele. Vitaminele A, C, E, precum şi potasiul, calciul, fierul din aceste fructe previn astenia, insomniile şi ne refac tonusul.

Coacăzele se remarcă în primul rînd prin conţinutul ridicat de vitamina C: 200 mg/100 g, fiind depăşite doar de măceşe la acest capitol.
Lipsa vitaminei C din dietă afectează sinteza noradrenalinei, un neurotransmiţător de la nivelul creierului. Pe fondul acestei carenţe apar stările de astenie, de depresie. Datorită vitaminei C, coacăzele negre sau roşii previn nu doar stările de astenie, ci şi anemia. Carenţa de vitamina C este corelată cu apariţia anemiei, ca urmare a reducerii absorbţiei fierului. S-a demonstrat că fierul este asimilat mai bine în prezenţa vitaminei C, o porţie de coacăze fiind recomandată deopotrivă copiilor şi adulţilor. Nutriţioniştii ne sfătuiesc ca, în loc să înghiţim suplimente cu multivitamine, să profităm de elementele valoroase din compoziţia coacăzelor.

Pe lîngă vitaminele A, C, E, în aceste fructe de pădure se găsesc pînă la 600 mg minerale/100 g: potasiu, calciu, fier, magneziu. De asemenea, unele oligoelemente mai rare, necesare imunităţii, cum sînt seleniul sau cromul, le putem lua tot din coacăze. Un studiu american a demonstrat că extractul din coacăze negre are rezultate foarte bune în poliartrita reumatoidă, pentru că este bogat în acizi graşi esenţiali (acid gamalinolenic şi alfalinolenic), care inhibă evoluţia proceselor inflamatorii.

GLUCIDE. Coacăzele au un conţinut moderat de glucide: 9 g/100 g. 40% din aceste glucide sînt reprezentate de fructoză, 30% – de glucoză, iar restul – de pentoză şi zaharoză. Prof. dr Gheorghe Mencinicopschi recomandă coacăzele şi în curele de slăbire, chiar dacă au mai multe calorii comparativ cu alte fructe: 50 de calorii/100 g. Coacăzele nu se lasă mai prejos nici în privinţa fibrelor: 7 g/100 g. Fibrele insolubile (celulozele şi hemicelulozele) reprezintă 2/3 din totalul fibrelor prezente în coacăze. Aceste fibre stimulează tranzitul intestinal, absorbind o dată cu apa şi substanţele toxice din intestin.

Conţinut - 100 g coacăze
● Calorii 40 ● Fibre 7 g ● Potasiu 370 mg ● Calciu 60 mg ● Magneziu 17 mg ● Fier 1,3 mg ● Vitamina C 200 mg ● Vitamina E 1 mg ● Acid folic 16 microg ● Betacaroten 200 microg
Citeşte mai multe despre:   alimentaţie sănătoasă

 

Ştiri din .ro




Mai multe titluri din categorie

Servicii de psihoterapie, vândute cu metode pentru detergenți 

Servicii de psihoterapie, vândute cu metode pentru detergenți 
Una dintre profesiile privilegiate, în actuala criză mondială, provocată de pandemie, este cea de psiholog. După ce s-a vorbit intens despre nevoia de a apela la serviciile unor psihologi, în lockdown și după...

Explicațiile psihologului: Putem face totul singuri, însă nu de unii singuri

Explicațiile psihologului: Putem face totul singuri, însă nu de unii singuri
Observăm tot mai mult nevoia aparentă de a ne îndepărta unii de ceilalți. Ba chiar suntem încurajați de modul în care ne expune societatea ideea că fiecare trage pentru sine, că totul trebuie să îl faci singu...

Legumele şi fructele cu fibre nedigerabile reglează digestia

Legumele şi fructele cu fibre nedigerabile reglează digestia
Constipaţia este una dintre cele mai răspândite stări inconfortabile din viaţa omului modern. Regimul alimentar cu prea multă hrană prelucrată, sedentarismul, dezordinea în programul de mers la toaletă conduc...

10 motive pentru care ne este mereu foame

10 motive pentru care ne este mereu foame
Un apetit care te face să mănânci mai mult decât foloseşte organismul duce inevitabil la îngrăşare. Ce se ascunde în spatele unui apetit exagerat? Medicamentele? Stresul? Tiroida? Pot fi unul sau mai multe...

Probleme cu vaccinul AstraZeneca. Ce spun studiile

Probleme cu vaccinul AstraZeneca. Ce spun studiile
AstraZeneca și Universitatea Oxford au anunțat că există o eroare de fabricație a vaccinului anti COVID-19 dezvoltat de acestea. Problema a apărut în urmă cu câteva zile, după ce producătorii au publicat...

Studiu: Gătitul cu biomasă, precum lemnul, poate duce la afecțiuni pulmonare

Studiu: Gătitul cu biomasă, precum lemnul, poate duce la afecțiuni pulmonare
Imaginile avansate obținute cu ajutorul tomografie computerizate au arătat că persoanele care gătesc folosind combustibil din biomasă pot dezvolta probleme pulmonare de la concentrația periculoasă de...

Cuvintele pe care le folosim, cauză a depresiei

Cuvintele pe care le folosim, cauză a depresiei
Depresia este o tulburare de dispoziție/stare foarte des întâlnită, din păcate.  Provoacă simptome severe care afectează modul în care te simți, gândești și gestionezi activitățile tale zilnice, iar...

Activitatea fizică reduce riscul de îmbolnăvire gravă cu virusul SARS-CoV-2

Activitatea fizică reduce riscul de îmbolnăvire gravă cu virusul SARS-CoV-2
Persoanele infectate cu virusul SARS-CoV-2 sunt mai protejate cu 34,3% de simptomele grave dacă desfășoară activități fizice, arată un studiu din Brazilia al Fundaţiei pentru Cercetare,...

Boala care te rătăceşte în propriul apartament

Boala care te rătăceşte în propriul apartament
Peste ultima parte a vieţii pluteşte ca un blestem boala Alzheimer, boala uitării, a confuziei în mintea omului. În creierul celor bolnavi de această maladie îngrozitoare se dereglează procesele biochimice, iar...

FDA autorizează primul test COVID-19 care poate fi folosit acasă

FDA autorizează primul test COVID-19 care poate fi folosit acasă
Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) a Statelor Unite a emis o autorizație pentru utilizarea de urgență (EUA) a primului test de detectare a infecției cu COVID-19 care poate fi...

Ce eficiență are vaccinul anti COVID-19 dezvoltat de AstraZeneca

Ce eficiență are vaccinul anti COVID-19 dezvoltat de AstraZeneca
Compania britanică AstraZeneca împreună cu Universitatea Oxford au dezvoltat un vaccin împotriva virusului SARS-CoV-2 a cărui eficiență este de 70%, transmite AFP. Studiile clinice intermediare au...

Pfizer anunță că vaccinul anti COVID-19 are o eficacitate de 95%

Pfizer anunță că vaccinul anti COVID-19 are o eficacitate de 95%
Compania americană de medicamente Pfizer anunță că rezultatele intermediare arată că vaccinul împotriva COVID-19 este eficient în proporție de 95% și protejează îndeosebi vârstnice, care au riscul...

Terapia florală, un ajutor în perioadele de stres

Terapia florală, un ajutor în perioadele de stres
Pandemia de coronavirus a adus, pe lângă numărul uriaș de îmbolnăviri, și o creștere semnificativă a stării de stres a populației. De la simptome minore la cele mai grave, mulți oameni au reclamat stări...

Schimbarea balanţei hormonale măreşte riscul de boli cardiace

Schimbarea balanţei hormonale măreşte riscul de boli cardiace
Odată cu instalarea menopauzei, multe femei se întristează că acesta este finalul rolului lor, că a venit sfârşitul. Este greşit! După apariţia menopauzei, în jurul vârstei de 50 de ani, femeile încep un...

Explicațiile psihologului: Nerepetarea greșelilor din trecut, dovadă de maturizare 

Explicațiile psihologului: Nerepetarea greșelilor din trecut, dovadă de maturizare 
Putem să ne criticăm dur sau putem să ne învățăm lecția; acestea sunt cele mai importante două direcții cu care se confruntă oamenii, iar de cele mai multe ori nefericirea este adusă de prima variantă, iar...
Serviciul de email marketing furnizat de