Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
Conţinut: 100 g: calorii – 136; glucide (carbohidraţi) – 5,9 g; lipide (grăsimi) – 4,4 g; protide (proteine) – 21 g.
Conţinut: 100 g: calorii – 136; glucide (carbohidraţi) – 5,9 g; lipide (grăsimi) – 4,4 g; protide (proteine) – 21 g.
Combinaţii recomandate: verdeţuri cu conţinut scăzut de glucide; ananas; papaya; fructe dulci-acrişoare; fructe dulci; fructe uscate; carne slabă.
Combinaţii nerecomandate: cereale şi derivate; cartofi; castane; lapte; leguminoase; sare.
Combinaţii neutre: ulei, unt, smântână, margarină, slănină, măsline; zahăr de sfeclă, de trestie, dulceţuri; iaurt; oţet; fructe acrişoare; fructe neutre; miere; brânzeturi grase; peşte gras; carne grasă; măruntaie; ouă; fructe cu coajă lemnoasă; verdeţuri cu conţinut moderat de glucide; apă.
Notă: Datorită conţinutului scăzut de ţesut conjunctiv şi grăsimi, ficatul este foarte uşor de digerat, chiar şi pentru copiii mici. Trebuie totuşi să fiţi foarte siguri de provenienţa şi tipul de creştere a animalului, pentru a evita consumul de carne cu reziduuri de estrogeni sau alte substanţe străine.
- Sursa: volumul "Combinaţii alimentare sănătoase" de Arturo Tentori şi Giovanni Turetta, Editura Curtea Veche
