x close

Producţia record de prune ne bagă în liga greilor

0
Autor: Andreea Stroe 25 Iul 2016 - 20:35
Producţia record de prune ne bagă în liga greilor resavac/Getty Images/iStockphoto plum, tree, fruit
Vezi galeria foto


Semne bune are anul acesta pentru producția de prune, deși ploile și vremea rece de la începutul anului păreau că vor pune la pământ și aceste culturi. Acum în livezi se muncește de zor, iar agricultorii spun că producția lui 2016 a depășit-o de 4-5 ori pe cea de anul trecut.

Eugen Dămăceanu este unul dintre agricultorii care cultivă pruni mai mult de hobby și spune că la Tecuci, în Galați, pomii sunt încărcați de roade la ora aceasta. ”Eu mă ocup doar în timpul liber de livadă și chiar și așa pot spune că anul acesta producția ne-a depășit așteptările. Păi ca să vă faceți o idee, de la fiecare pom culeg anul acesta peste 50 de kilograme de prune, cel puțin dublu, dacă nu chiar triplu, față de 2015. Problema noastră, a micilor producători, este desfacerea. Eu știu că și samsarii au cheltuieli, dar pe tot lanțul acesta noi, producătorii, avem mereu de pierdut. De ce vă spun asta? Păi gândiți-vă că de la mine kilogramul pleacă la sub un leu, undeva la 0,8 lei/kg, iar în piață la Tecuci este peste 3 lei/kg. Nu mai spun că în București ajunge la peste 5 lei kilogramul. Adevărul este că ne-ar trebui niște depozite la nivel de localitate pentru a strânge de la toți micii productori fructele și a le comercializa la un preț mai mare, ca să ne scoatem și noi cheltuielile.”

Țuica de Bărbulețu la export

Și în Dâmbovița, producătorii încep să-şi pregătească cazanele de ţuică şi speră într-o producţie record după cum arată rodul livezilor. La un calcul sumar, micii producători spun că la un număr de 500 de pomi la hectar rezultă o recoltă de 30 de tone.

 

Până în acest an, producătorii de palincă sau de ţuică obişnuiau să culeagă fructele abia la începutul lunii septembrie. Acum, licoarea tare ca focul va ajunge în pahare mai repede ca niciodată pentru că vremea a fost mai călduroasă

Ţuica de Bărbulețu este renumită și foarte apreciată peste hotare. Din Dâmbovița, aceasta ajunge la export în țările scandinave: Danemarca, Suedia și Norvegia, dar și în zona de nord a Germaniei, la Hamburg. Pe lângă pagubele mari pe care le-a produs agricultorilor, seceta are şi efecte bune. Producătorii de palincă spun că arșița a ajutat afacerii lor. Căldura neobișnuită a dus la coacerea mai rapidă a prunelor şi a îndulcit fructele mai mult decât în anii trecuţi. Prunii din livezile de lângă Oradea abia se mai țin sub greutatea fructelor, iar producătorii sunt cum nu se poate mai mulţumiţi: vor avea o palincă dulce şi aromată. Sigismund Ur, unul dintre micii producători spune că din recolta de anul acesta va ieşi o palincă bună pentru că prunele au acumulat zahăr mult şi va fi de calitate. ”Din livezi, fructele vor ajunge în vase deja pregătite de angajaţii palincăriilor. Aici vor sta timp de două sau trei săptămâni la fermentat şi după aceea vor intra la fiert” spune acesta.

Argeșul, în topul producției

Cei mai mare producători de prune se găsesc în judeţul Argeş, aici fiind și patria ţuicii de prună numită ”Ochii lui Dobrin”, înregistrată la OSIM. Argeşenii sunt urmaţi de producătorii din Vâlcea şi Buzău. În mod straniu, în Maramureş şi Satu Mare, acolo unde se produce celebra horincă de prună, acest fruct nu mai este în atenţia pomicultorilor, pentru că maramureşenii preferă acum merele. La fel se întâmplă şi în judeţului Sălaj, unde se făcea cândva Turţul de Zalău.

La concurență cu SUA

La nivel global, România se află printre „puterile lumii” la producția de prune. Potrivit datelor Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, cel mai mare producător de prune de pe mapamond este China, cu o producție de aproape 5,5 milioane de tone anual. După China urmează Serbia cu aproape 700 de mii de tone și SUA cu 560 de mii de tone. Apoi urmăm noi cu o producție în 2014 de peste 400 de mii tone. În România, prunele se cultivă pe o suprafață de peste 70 de mii de hectare.

Magiunul și prunele uscate

Și cum prunele sunt unele dintre puținele fructe la care stăm bine din punct de vedere al producției, procesarea lor a început să devină o prioritate pentru producători. Unul dintre cele mai bune exemple este magiunul de Topoloveni, unde se remarcă o creştere a vânzărilor. Afacerea de nișă este o reușită, magiunul de prune fiind unul dintre produsele apreciate pe piața românească, dar și din străinătate. Prunele uscate sunt și ele o oportunitate de a fructifica munca de peste an așa cum o fac, de exemplu, sătenii din Leleasca, Olt. Locuitorii de aici au dezvoltat o mica industrie din prunele uscate. Succesul nu s-a lăsat aşteptat prea mult, iar prunele uscate de Leleasca au ajuns să fie căutate şi în străinătate. Și tehnologia de lucru este una modernă. "Se pun pe site și sunt băgate în cuptor. Timp de 24 de ore durează procesul de deshidratare. Temperatura trebuie să fie între 70 și 90 de grade pentru ca altfel se ard",  povestește Miron Vasile, unul dintre săteni. Delicatesele ajung apoi pe rafturile magazinelor şi în pieţe. Peste 40 de producători din Leleasca se ocupă de plantații de pruni din specia D'arjan, un soi special pentru obținerea prunelor uscate.

"Am fost contactați de diverși clienți care vor să ducă produsul nostru în afara țării și ne-au propus Europa, Emiratele Arabe Unite",  Mădălina Stancu, producător de prune din Leleasca

Prunele, bune pentru imunitate 

Prunele depășesc conținutul de antioxidanți al fructelor de pădure. O singură prună conține aceeași cantitate de vitamine și minerale ca un pumn de afine. Prunele uscate conțin fier, calciu, potasiu, seleniu, vitaminele A, B și C. Două-trei prune uscate pe zi sunt suficiente pentru a menține la cote ridicate imunitatea organismului.


 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

CNAIR "ataca" 68 de kilometri din Autostrada Sibiu - Piteşti

CNAIR "ataca" 68 de kilometri din Autostrada Sibiu - Piteşti
Compania Naţională de Administrare a Infrastructurii Rutiere (CNAIR) a publicat, joi, în noul Sistem Electronic de Achiziţii Publice (SICAP) două anunţuri de intenţie privind demararea procedurilor de atribuire...

Pentru a face fata sanctiunilor, Putin nationalizeaza Rusal?

Pentru a face fata sanctiunilor, Putin nationalizeaza Rusal?
O naţionalizare temporară a producătorului de aluminiu Rusal este una din opţiunile analizate pentru a ajuta această companie afectată de sancţiunile americane, a anuntat purtătorul de cuvânt al Kremlinului,...

Mărcile proprii vin din România

Mărcile proprii vin din România
Chiar dacă legea care obliga supermarketurile să comercializeze cel puţin 51% produse româneşti nu s-a finalizat, câteva dintre cele mai importante lanţuri de retaileri au reuşit deja să atingă acest...

UE: noi reguli pentru alimentele bio din 2021

UE: noi reguli pentru alimentele bio din 2021
Noi reguli pentru certificarea şi controlul produselor alimentare bio vor intra în vigoare în Uniunea Europeană începând din 2021, după ce joi au fost aprobate de către deputaţii europeni reuniţi la...

In panificatie, evaziunea fiscală depăşeşte 40%

In panificatie, evaziunea fiscală depăşeşte 40%
Preşedintele Patronatului Român din Industria de Morărit şi Panificaţie ROMPAN, Aurel Popescu, a declarat joi, la Expoziţia Internaţională GastroPan de la Târgu Mureş, că evaziunea fiscală în panificaţie,...

Petrol: O alianta Arabia-Rusia, in detrimentul OPEC!

Petrol: O alianta Arabia-Rusia, in detrimentul OPEC!
Arabia Saudita incearca sa atraga Rusia intr-un nou club al producatorilor de petrol, cu scopul de a stabiliza piata pe termen lung si punand, astfel, sub semnul intrebarii rolul Organizatiei tarilor exportatoare de...

A aparut bancnota de ... 0 euro!

A aparut bancnota de ... 0 euro!
Galerie Foto In Germania, in orasul unde s-a nascut Karl Marx, au fost tiparite bancnote cu valoare nominala de zero euro. Evenimentul a fost dedicat implinirii a 200 de ani de la nasterea economistului.   Suvenirurile cu...

Cum îşi bate statul joc de contribuabili. Medicii cu PFA, noua ţintă a ANAF

Cum îşi bate statul joc de contribuabili. Medicii cu PFA, noua ţintă a ANAF
Instituţia denumită Agenţia Naţională pentru Administrare Fiscală sau, mai popular, Fiscul, s-a transformat de-a lungul anilor într-o o maşinărie extrem de perfecţionată pentru tocat nervii contribuabilor....

O fabrică de mașini de spălat se va construi în județul Hunedoara. Investiția va fi de 110 milioane de euro

O fabrică de mașini de spălat se va construi în județul Hunedoara. Investiția va fi de 110 milioane de euro
CBRE a intermediat vânzarea unui teren de 42 de hectare către compania BSH Electrocasnice Manufacturing SRL, filiala română a concernului german BSH Hausgeräte GmbH. Terenul se află în Simeria și va fi utili...

Pensia privată sau de stat. Care e mai bună?

Pensia privată sau de stat. Care e mai bună?
Pensia privată obligatorie şi cea de stat vor intra în competiţie din vară când cei 7 milioane de români vor trebui să aleagă între cele două. Rămâne de văzut care vor fi atuurile secrete ale guvernului cu...

Immofinanz cumpara o parte din rivala S Immo

Immofinanz cumpara o parte din rivala S Immo
Compania imobiliară austriacă Immofinanz va cheltui 390 de milioane de euro pentru a prelua o participaţie de 29,1% în rivala S Immo, extinzând valul de tranzacţii din acest sector.   Tranzacţia vine...

Saxo Bank: Băncile riscă să piardă controlul datelor clienţilor

Saxo Bank: Băncile riscă să piardă controlul datelor clienţilor
Băncile riscă să piardă controlul şi vizibilitatea datelor clienţilor şi a relaţiilor cu aceştia, pe măsură ce tot mai multe servicii către consumatori şi companii sunt furnizate digital, se arată într-o...

România trebuie să decidă rapid ce va face cu gazele extrase din Marea Neagră

România trebuie să decidă rapid ce va face cu gazele extrase din Marea Neagră
România trebuie să decidă de urgenţă dacă doreşte să utilizeze gazele din Marea Neagră în industria autohtonă sau doar vrea să obţină venituri din tranzitul acestor gaze pe teritoriul ţării noastre, a...

Goldman Sachs avertizează: Pretul aluminiului ar putea s-o ia razna!

Goldman Sachs avertizează: Pretul aluminiului ar putea s-o ia razna!
Banca de investiţii Goldman Sachs Group Inc. susţine că tendinţa de apreciere a aluminiului, provocată de sancţiunile americane impuse companiei ruseşti United Co. Rusal, cel mai mare producător mondial de...

West Gate lanseaza o premieră pe piaţa spaţiilor de birouri

West Gate lanseaza o premieră pe piaţa spaţiilor de birouri
Parcul de afaceri West Gate din vestul Capitalei, deţinut de Genesis Property, construieşte prima piscină exterioară cu pistă de alergare şi roller blading din România, amplasată într-un parc de birouri,...
Serviciul de email marketing furnizat de