x close

Producţia record de prune ne bagă în liga greilor

0
Autor: Andreea Stroe 25 Iul 2016 - 20:35
Producţia record de prune ne bagă în liga greilor resavac/Getty Images/iStockphoto plum, tree, fruit
Vezi galeria foto


Semne bune are anul acesta pentru producția de prune, deși ploile și vremea rece de la începutul anului păreau că vor pune la pământ și aceste culturi. Acum în livezi se muncește de zor, iar agricultorii spun că producția lui 2016 a depășit-o de 4-5 ori pe cea de anul trecut.

Eugen Dămăceanu este unul dintre agricultorii care cultivă pruni mai mult de hobby și spune că la Tecuci, în Galați, pomii sunt încărcați de roade la ora aceasta. ”Eu mă ocup doar în timpul liber de livadă și chiar și așa pot spune că anul acesta producția ne-a depășit așteptările. Păi ca să vă faceți o idee, de la fiecare pom culeg anul acesta peste 50 de kilograme de prune, cel puțin dublu, dacă nu chiar triplu, față de 2015. Problema noastră, a micilor producători, este desfacerea. Eu știu că și samsarii au cheltuieli, dar pe tot lanțul acesta noi, producătorii, avem mereu de pierdut. De ce vă spun asta? Păi gândiți-vă că de la mine kilogramul pleacă la sub un leu, undeva la 0,8 lei/kg, iar în piață la Tecuci este peste 3 lei/kg. Nu mai spun că în București ajunge la peste 5 lei kilogramul. Adevărul este că ne-ar trebui niște depozite la nivel de localitate pentru a strânge de la toți micii productori fructele și a le comercializa la un preț mai mare, ca să ne scoatem și noi cheltuielile.”

Țuica de Bărbulețu la export

Și în Dâmbovița, producătorii încep să-şi pregătească cazanele de ţuică şi speră într-o producţie record după cum arată rodul livezilor. La un calcul sumar, micii producători spun că la un număr de 500 de pomi la hectar rezultă o recoltă de 30 de tone.

 

Până în acest an, producătorii de palincă sau de ţuică obişnuiau să culeagă fructele abia la începutul lunii septembrie. Acum, licoarea tare ca focul va ajunge în pahare mai repede ca niciodată pentru că vremea a fost mai călduroasă

Ţuica de Bărbulețu este renumită și foarte apreciată peste hotare. Din Dâmbovița, aceasta ajunge la export în țările scandinave: Danemarca, Suedia și Norvegia, dar și în zona de nord a Germaniei, la Hamburg. Pe lângă pagubele mari pe care le-a produs agricultorilor, seceta are şi efecte bune. Producătorii de palincă spun că arșița a ajutat afacerii lor. Căldura neobișnuită a dus la coacerea mai rapidă a prunelor şi a îndulcit fructele mai mult decât în anii trecuţi. Prunii din livezile de lângă Oradea abia se mai țin sub greutatea fructelor, iar producătorii sunt cum nu se poate mai mulţumiţi: vor avea o palincă dulce şi aromată. Sigismund Ur, unul dintre micii producători spune că din recolta de anul acesta va ieşi o palincă bună pentru că prunele au acumulat zahăr mult şi va fi de calitate. ”Din livezi, fructele vor ajunge în vase deja pregătite de angajaţii palincăriilor. Aici vor sta timp de două sau trei săptămâni la fermentat şi după aceea vor intra la fiert” spune acesta.

Argeșul, în topul producției

Cei mai mare producători de prune se găsesc în judeţul Argeş, aici fiind și patria ţuicii de prună numită ”Ochii lui Dobrin”, înregistrată la OSIM. Argeşenii sunt urmaţi de producătorii din Vâlcea şi Buzău. În mod straniu, în Maramureş şi Satu Mare, acolo unde se produce celebra horincă de prună, acest fruct nu mai este în atenţia pomicultorilor, pentru că maramureşenii preferă acum merele. La fel se întâmplă şi în judeţului Sălaj, unde se făcea cândva Turţul de Zalău.

La concurență cu SUA

La nivel global, România se află printre „puterile lumii” la producția de prune. Potrivit datelor Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, cel mai mare producător de prune de pe mapamond este China, cu o producție de aproape 5,5 milioane de tone anual. După China urmează Serbia cu aproape 700 de mii de tone și SUA cu 560 de mii de tone. Apoi urmăm noi cu o producție în 2014 de peste 400 de mii tone. În România, prunele se cultivă pe o suprafață de peste 70 de mii de hectare.

Magiunul și prunele uscate

Și cum prunele sunt unele dintre puținele fructe la care stăm bine din punct de vedere al producției, procesarea lor a început să devină o prioritate pentru producători. Unul dintre cele mai bune exemple este magiunul de Topoloveni, unde se remarcă o creştere a vânzărilor. Afacerea de nișă este o reușită, magiunul de prune fiind unul dintre produsele apreciate pe piața românească, dar și din străinătate. Prunele uscate sunt și ele o oportunitate de a fructifica munca de peste an așa cum o fac, de exemplu, sătenii din Leleasca, Olt. Locuitorii de aici au dezvoltat o mica industrie din prunele uscate. Succesul nu s-a lăsat aşteptat prea mult, iar prunele uscate de Leleasca au ajuns să fie căutate şi în străinătate. Și tehnologia de lucru este una modernă. "Se pun pe site și sunt băgate în cuptor. Timp de 24 de ore durează procesul de deshidratare. Temperatura trebuie să fie între 70 și 90 de grade pentru ca altfel se ard",  povestește Miron Vasile, unul dintre săteni. Delicatesele ajung apoi pe rafturile magazinelor şi în pieţe. Peste 40 de producători din Leleasca se ocupă de plantații de pruni din specia D'arjan, un soi special pentru obținerea prunelor uscate.

"Am fost contactați de diverși clienți care vor să ducă produsul nostru în afara țării și ne-au propus Europa, Emiratele Arabe Unite",  Mădălina Stancu, producător de prune din Leleasca

Prunele, bune pentru imunitate 

Prunele depășesc conținutul de antioxidanți al fructelor de pădure. O singură prună conține aceeași cantitate de vitamine și minerale ca un pumn de afine. Prunele uscate conțin fier, calciu, potasiu, seleniu, vitaminele A, B și C. Două-trei prune uscate pe zi sunt suficiente pentru a menține la cote ridicate imunitatea organismului.


 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Wolff Werner-Wilhelm, numit director general interimar al TAROM, pe o perioadă de 4 luni

Wolff Werner-Wilhelm, numit director general interimar al TAROM, pe o perioadă de 4 luni
Consiliul de Administraţie al TAROM l-a numit luni pe Wolff Werner-Wilhelm în funcţia de director general interimar al companiei, mandatul fiind de patru luni.  "Compania TAROM informează că,...

Gestionarea Deșeurilor Municipale

Gestionarea Deșeurilor Municipale
Galerie Foto Autoritățile fac pași importanți în privința gestionării deșeurilor, astfel încât România să nu mai fie codașa Europei la acest capitol. La o rată de colectare selectivă de doar 5%...

Dupa Brexit, Goldman Sachs va avea doua centre in zona euro

Dupa Brexit, Goldman Sachs va avea doua centre in zona euro
Patronul Goldman Saschs, Lloyd Blankfein, a confirmat ca banca de afaceri americana va detine, dupa Brexit, doua centre europene, unul la Frankfurt, altul la Paris.   "Brexitul ne-a obligat la o...

Consiliul Concurenţei a declanşat o investigaţie pe piaţa vopselelor auto

Consiliul Concurenţei a declanşat o investigaţie pe piaţa vopselelor auto
Consiliul Concurenţei a declanşat o investigaţie privind posibila încălcare a legislaţiei în domeniul concurenţei pe piaţa vopselelor auto de amestec pentru retuş (Mixing System) din România,...

Practici evazioniste în falimentul Murfatlar

Practici evazioniste în falimentul Murfatlar
Gruparea Murfatlar continuă practicile evazioniste chiar sub nasul judecătorului, după cum a constatat şi instanţa atunci când a decis, în iulie 2017, intrarea în faliment a celui mai prestigios pr...

Stroe mută inaugurările de autostrăzi pe persoană fizică

Stroe mută inaugurările de autostrăzi pe persoană fizică
În acest an, Compania Naţională de Administrare a Infrastructurii Rutiere (CNAIR) a deschis traficului 15 km de autostradă. Vestea proastă este că până la sfârşitul acestui an nu va mai deschide...

BNR lansează o monedă dedicată împlinirii a 160 de ani de la introducerea iluminatului public cu petrol lampant în Bucureşti

BNR lansează o monedă dedicată împlinirii a 160 de ani de la introducerea iluminatului public cu petrol lampant în Bucureşti
Banca Naţională a României (BNR) lansează luni în circuitul numismatic o monedă din tombac cuprat dedicată împlinirii a 160 de ani de la introducerea iluminatului public cu petrol lampant în...

Prima Casă se face mai mică şi mai greu de luat

Prima Casă se face mai mică şi mai greu de luat
Piaţa imobiliară se cutremură din temelii. Programul "Prima Casă" va continua până în anul 2021, însă fondurile alocate vor fi din ce în ce mai mici. În plus, se vor schimba...

Auchan şi Alibaba vor sa domine sectorului distribuţiei în China

Auchan şi Alibaba vor sa domine sectorului distribuţiei în China
Grupul francez Auchan şi gigantul chinez al comerţului electronic Alibaba vor dezvolta în comun operaţiuni de distribuţie fizică şi digitală în China, au anunţat cele două companii într-un...

Ce se ascunde in spatele deciziei Chinei de a deschide sectorul financiar

Ce se ascunde in spatele deciziei Chinei de a deschide sectorul financiar
Companiile straine vor putea prelua participatii majoritare (51%) in intreprinderi financiare chineze din domenii precum gestiunea de active, brokeraj. Iar pana in 2020, ele vor putea poseda chiar si 100%, fata de 49%...

Producătorii de ţigări, nemulţumiţi de noile planuri ale UE privind trasabilitatea pachetelor

Producătorii de ţigări, nemulţumiţi de noile planuri ale UE privind trasabilitatea pachetelor
Noile planuri ale Uniunii Europene de combatere a contrabandei cu ţigări sunt criticate de producători precum British American Tobacco Plc, potrivit cărora promisiunile privind un cadru de reglementare mai favorabil...

Vânzările de maşini electrice şi hibride au ajuns în România la 2.074 de unităţi, în primele 10 luni (APIA)

Vânzările de maşini electrice şi hibride au ajuns în România la 2.074 de unităţi, în primele 10 luni (APIA)
Numărul autovehiculelor ecologice (hibride şi electrice 100%) noi vândute în România în primele zece luni ale anului a depăşit 2.000 de unităţi, în creştere cu 148% faţă de...

Românii stau la coadă să ia vacanţe ieftine

Românii stau la coadă să ia vacanţe ieftine
Galerie Foto Românii s-au înghesuit ieri, în prima zi a Târgului de Turism, să cumpere vacanţe ieftine pentru la vară. Recentul faliment al Omnia Turism nu a speriat prea multă lume, oamenii sunt...

Piața Imobiliară – Perspective pentru România în 2018

Piața Imobiliară – Perspective pentru România în 2018
Galerie Foto Piața imobiliară din România stă pe marginea prăpastiei. Nu sunt motive de îngrijorare pentru moment – spun specialiștii – însă situația trebuie urmărită cu mare atenție....

Vânzările record obligă retailerii să-şi facă depozite în România

Vânzările record obligă retailerii să-şi facă depozite în România
Creşterea consumului regăsită în majorarea cifrei de afaceri şi în sporirea numărului de magazine ale retailerilor se simte puternic pe piaţa industrială şi logistică din Bucureşti şi din marile or...
Serviciul de email marketing furnizat de