x close
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Oamenii produceau vin cu 8.000 de ani în urmă

0
14 Noi 2017 - 12:16
Oamenii produceau vin cu 8.000 de ani în urmă


Oamenii de ştiinţă au anunţat, luni, descoperirea celei mai vechi dovezi a producţiei vinului în urma detectării unor amprente chimice ale băuturii alcoolice fermentate realizată din struguri în fragmente de vase de ceramică datând din urmă cu aproape 8.000 de ani aflate în două situri, la circa 50 de kilometri sud de capitala Georgiei, Tbilisi, informează Reuters. 

Descoperirile demonstrează că această realizare culturală importantă a avut loc în regiunea Caucazului de Sud, la graniţa dintre Europa de Est şi Asia de Vest, mai devreme decât se crezuse anterior. 

Până recent, cea mai veche dovadă a producţiei vinului fusese identificată în obiecte de ceramică provenind din zona Munţilor Zagros, în nord-vestul Iranului, acestea datând din perioada 5400 - 5000 î.Hr. 

''Alcoolul a fost un element important în societăţile din trecut, aşa cum este şi în prezent'', a declarat arheolog Stephen Batiuk de la Universitatea din Toronto, unul dintre oamenii de ştiinţă care au realizat studiul publicat în jurnalul ''Proceedings of the National Academy of Sciences'' (PNAS). 

Potrivit acestuia, vinul a fost utilizat ca ''medicament, lubrifiant, substanţă care influenţa procesul gândirii, produs de mare valoare'', dar a jucat un rol important şi în cadrul ''cultelor religioase, farmacopeilor, gastronomiei, economiei şi societăţii în cadrul civilizaţiilor antice din Orientul Apropiat''. 

David Lordkipanidze, director în cadrul Muzeului Naţional din Georgia, unul dintre realizatorii studiului, a declarat că vase mari numite ''qvevri'', similare celor din Antichitate sunt încă utilizate astăzi pentru producerea vinului în Georgia. 

În urma analizelor biochimice, cercetătorii au descoperit compuşii reziduali de vin care fuseseră absorbiţi de vasele de ceramică. 

Expertul în arheologie biomoleculară Patrick McGovern din cadrul Universităţii din Pennsylvania a descoperit dovezi de acid tartric, ceea ce indică faptul că în producţia vinului erau folosiţi struguri din Eurasia, dar şi trei acizi organici asociaţi, malic, succinic şi citric. 

Vasele de ceramică au fost descoperite în două sate din Neolotic - Gadachrili Gora şi Shulaveris Gora - în care trăiau probabil circa 60 de persoane şi care constau din mici case realizate din cărămizi de pământ. Locuitorii cultivau grâu, creşteau oi, capre şi vite şi utilizau unelte simple realizate din oase şi sticlă vulcanică numită obsidian. 

Vasele de nuanţă gri, unele decorate cu imagini simple reprezentând ciorchini de struguri şi un bărbat dansând aveau aproape 80 de centimetri înălţime şi 40 de centimetri lăţime. 

Urmele de vin au fost identificate în opt vase, cel mai vechi provenind de jurul anului 5980 î.Hr. 

''Vinul era probabil obţinut în mod similar cu metoda tradiţională qvevri (utilizată) astăzi în Georgia care constă în zdrobirea strugurilor şi în fermentarea la un loc a fructelor, tulpinilor şi seminţelor'', a explicat Batiuk. 

Aceasta nu este însă cea mai veche urmă a unei băuturi alcoolice. În China au fost descoperite dovezi ale unei combinaţii de lichid alcoolic fermentat produs din orez, miere şi fructe, datând din jurul anului 7000 î. Hr. 

În 2011, într-o peşteră din Armenia, au fost descoperite o presă pentru vin şi vase pentru fermentare datând de acum aproximativ 6.000 de ani, informează şi BBC.AGERPRES


 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Mașinile Google Street View revin pe drumurile din România

Mașinile Google Street View revin pe drumurile din România
Maşinile Google Street View se întorc în România, în această vară, pentru a actualiza imaginile locale din Google Maps, se arată într-un comunicat de presă al companiei, transmis luni AGERPRES.  În...

Raport SIPRI: Puterile nucleare continuă să-şi modernizeze arsenalele

Raport SIPRI: Puterile nucleare continuă să-şi modernizeze arsenalele
Stocurile mondiale de focoase nucleare au scăzut în 2017, dar puterile nucleare continuă să-şi modernizeze arsenalele, relevă raportul publicat luni de Institutul Internaţional de Cercetări pentru Pace din Stockh...

Dovada existenţei materiei întunecate în galaxiile pitice, contestată într-un studiu

Dovada existenţei materiei întunecate în galaxiile pitice, contestată într-un studiu
Astronomii francezi au pus sub semnul întrebării validitatea dovezii referitoare la existenţa materiei întunecate în galaxiile pitice aflate în vecinătatea Căii Lactee, potrivit unui studiu publicat joi în...

Twitter pune accentul pe informaţie, prin alerte şi personalizare

Twitter pune accentul pe informaţie, prin alerte şi personalizare
Twitter a dezvăluit miercuri o serie de noutăţi ce vizează transformarea platformei sale într-o destinaţie de informare, în paralel cu reţeaua de socializare, mai ales prin intermediul alertelor şi al personaliz...

VIDEO - O furtună uriașă a cuprins un sfert din planeta Marte. NASA riscă Roverul Opportunity

VIDEO - O furtună uriașă a cuprins un sfert din planeta Marte. NASA riscă Roverul Opportunity
Video Vehiculul Opportunity a fost prins în mijlocul unei mega furtuni de nisip și face tot posibilul să reziste în mijlocul intemperiilor. Furtuna a fost detectată inițial pe 1 iunie de către Mars Reconnaissance...

Chirurgii incasi ar putea da lectii colegilor din secolul 19 !

Chirurgii incasi ar putea da lectii colegilor din secolul 19 !
In timpul Imperiului incas, medicii efectuau operatii de trepanatie a craniului mult mai reusite decat colegii lor din secolul al 19-lea, afirma un grup de oameni de stiinta americani intr-un articol publicat in revista...

Noua arma a Chinei: Avionul de lupta "Sabia neagra"

Noua arma a Chinei: Avionul de lupta "Sabia neagra"
Video Cel mai nou avion de lupta fara pilot creat de China a primit numele Dark Sword, fiind considerat primul asemenea aparat din lume din generatia a sasea.   Potrivit militarywatchmagazine, acest avion de atac...

Concluzia cercetatorilor: Legumele vor deveni tot mai rare!

Concluzia cercetatorilor: Legumele vor deveni tot mai rare!
Legumele ar putea să devină tot mai rare în întreaga lume din cauza modificărilor climatice, dacă noi forme de culturi agricole nu vor fi implementate şi dacă agricultorii nu vor alege să cultive varietăţi de...

8 lucruri extraordinare pe care nu le știai despre furnici. O să fii surprins!

8 lucruri extraordinare pe care nu le știai despre furnici. O să fii surprins!
Le pomenim când aducem în discuție hărnicia, însă furnicile nu sunt numai un etalon al vredniciei, sunt insecte cu adevărat impresionante. Poate ca nu știați că societatea lor este una elaborată, care se...

Fructele cu coajă lemnoasă stabilizează nivelul de zahăr din sânge

Fructele cu coajă lemnoasă stabilizează nivelul de zahăr din sânge
Doar 75 de grame de caju, migdale sau nuci îmbunătăţesc în mod semnificativ nivelul de zahăr din sânge, au descoperit oamenii de ştiinţă canadieni. Un pumn de fructe cu coajă lemnoasă crude consumate...

A fost descifrat secretul culorii părului uman

A fost descifrat secretul culorii părului uman
Oamenii de ştiinţă au descoperit peste o sută de gene care influenţează culoarea părului uman.   Cercetători de la Institutul Genomic din Beijing din cadrul Academiei de Ştiinţe din China (CAS), în...
Pe 7 iunie, Jurnalul împlineşte 25 de ani. Spune-ţi povestea şi te premiem!
Serviciul de email marketing furnizat de