Zi festivă la Ambasada Turciei. Cu ocazia sărbătoririi Zilei Naţionale a acestei ţări, la data de 29 octombrie, ambasadoarea Turciei în ţara noastră, Excelenţa Sa doamna Ayşe Sinirlioglu, a avut amabilitatea de a invita colectivul redacţional al Jurnalului de bucătărie.
Într-o atmosferă deosebit de călduroasă, alături de
reprezentanţi ai multor ţări, am reuşit să descoperim încă o dată, dar la un
nivel mult mai înalt, ospitalitatea turcească. Primirea oficială a Excelenţei
Sale mi-a dat peste cap toate valenţele din domeniu. Căldura mâinii, zâmbetul,
strălucirea ochilor şi satisfacţia nedisimulată mi-au încălzit sufletul. Ne-am
pierdut printre invitaţi. Pe unii îi cunoşteam pe alţii nu, dar atmosfera plină
de prietenie ne-a destins. Apariţia unor platouri cu chifteluţe mititele şi
gustoase, cu mici colţunaşi picanţi cu spanac şi a unor rulouri fine cu brânză,
m-au adus imediat la realitate. În timp ce căutam cusur colţunaşilor, am
întâlnit ochii plini de vioiciune ai Excelenţei Sale. Nu ne-a trebuit traducător!
- Veronica Bectaş
În ţară
8-9 noiembrie. Târg tradiţional de toamnă. Măgureni, judeţul Prahova. La cea de-a V-a ediţie a târgului vor fi prezenţi producători din comună şi din localităţile învecinate. Se organizează şi un festival folcloric.
8 noiembrie. Târg de produse alimentare. Vipereşti, judeţul Buzău. Localnicii îşi pot procura diverse legume, fructe şi alte produse.
În lume
7-9 noiembrie. Coffee Fest. Hong Kong, China. Vor fi prezenţi toţi iubitorii de cafea şi de produse care conţin acest ingredient.
7-9 noiembrie. Salon Passion Chocolat. Montreal. Quebec. Canada. Sunt expuse spre vânzare diverse sortimente de ciocolată.
6-9 noiembrie. Art of Food & Wine. Palm Desert, California. Sunteţi aşteptaţi la demonstraţii culinare, conferinţe cu teme gastronomice şi multă muzică.
8 noiembrie. Concurs internaţional de băut bere. Rhode, Islanda. La festival se întrec băutori de bere din întreaga lume. (C.D.)