x close

Ștevia românească, planta care trebuie consumată în fiecare primăvară

0
02 Mar 2016 - 16:11
Ștevia românească, planta care trebuie consumată în fiecare primăvară


Un ingredient comun în supe, tocănițe, salate și sosuri pe vremea bunicilor, frunzele de ștevia au fost date uitării în ultimii ani. Totuși, ștevia este o plantă des întâlnită în România, are numeroase beneficii și de aceea ar trebui consumată la începutul fiecărei primăveri.

Ștevia aparține familiei Rumex și crește în toate zonele cu climat temperat din lume. Chiar dacă în Statele Unite anumitor specii de plante înrudite li se atribuie proprietăți halucinogene, frunzele de ștevia au fost cultivate de lungul timpului pentru a fi utilizate în bucătărie, având o aromă interesantă, asemănătoare cu cea a lămâii.

Potrivit motherearthliving.com, gustul acrișor este dat de acidul oxalic. Persoanele cu artrită sau pietre la rinichi ar trebui să consume ștevie în cantități mici, întrucât acidul oxalic poate agrava aceste afecțiuni. Planta are un gust deosebit la începutul primăverii, dar o dată cu trecerea timpului devine amară.

Astfel, se recomandă ca în salate să folosiți frunze tinere și fragede, iar în supe sau tocănițe, frunzele mai mari și mai închise la culoare. Ștevia reprezintă o garnitură extraordinară pentru carnea de pui, brânza de capră și ouă.

Bogată în vitamina C, planta de ștevia a fost apreciată de-a lungul secolelor pentru a preveni diferite boli grave, atunci când fructele și legumele proaspete nu erau disponibile. În secolul XIX, medicul britanic Culpeper recomanda aceste frunze pentru „a combate inflamațiile și febra”, dar și pentru „a potoli setea și a stimula pofta de mâncare”.
Citeşte mai multe despre:   ştevie,   reteta stevie,   macris,   frunze de stevie,   ştevie,   stevie romaneasca,   primavara,   retete primavara

 

Ştiri din .ro















PUBLICITATE
 



Afisari: 7769


Mai multe titluri din categorie

Previne cancerul și te apără de alte 9 boli grave. Află ce fruct miraculos nu trebuie să-ți lipsească din meniu

Previne cancerul și te apără de alte 9 boli grave. Află ce fruct miraculos nu trebuie să-ți lipsească din meniu
Previne cancerul și încetinește îmbătrânirea organismului. Apreciat pentru proprietățile lui, acest fruct este cunoscut ca fiind cel care prelungește viața. Atât pulpa, dar mai...

Cum scapi de vergeturi? O rețetă miraculoasă

Cum scapi de vergeturi? O rețetă miraculoasă
Cum scapi de vergeturi? Fie că te-ai îngrășat prea repede sau ai slăbit rapid, ori tocmai ai avut o sarcină în urma căreia pielea a rămas cu neplăcutele urme, apropierea verii și a vacanțelor la...

Alimentele care îmbunătățesc digestia. Listă pe categorii

Alimentele care îmbunătățesc digestia. Listă pe categorii
O digestie bună este cheia unei siluete frumoase și fără privațiuni alimentare. Desigur în limitele bunului simț. Dacă mâncați 10.000 de calorii pe zi, doar metabolismul, indiferent cât de...

Dieta cu 3 ingrediente. A mâncat 3 săptămâni acest amestec şi a slăbit 6 kilograme! Ai deja ingredientele acasă

Dieta cu 3 ingrediente. A mâncat 3 săptămâni acest amestec şi a slăbit 6 kilograme! Ai deja ingredientele acasă
Dieta cu trei ingrediente te va convinge cat de usor poti slabi, bazandu-te doar pe accelerarea arderilor tale naturale. Si nici nu trebuie sa mergi prea departe ca sa faci parte de aceste elemente-minune care sa te...

Dieta South Beach. Slăbești 7 kilograme în 14 zile

Dieta South Beach. Slăbești 7 kilograme în 14 zile
Dieta South Beach face furori în ultima perioadă, datorită eficienţei sale dovedite în lupta cu kilogramele. Iniţiatorul acestui regim alimentar este dr. Arthur Agatston, medic cardiolog. După...

Nucile cu miez roșu - create de om, în beneficiul sănătății lui

Nucile cu miez roșu - create de om, în beneficiul sănătății lui
Nucile și beneficiile lor pentru sănătatea omului sunt deja un reper binecunoscut pentru adepții tratamentelor naturiste, ca și pentru cei care sunt în căutarea unor cure de slăbire sănătoase: dieta cu...

Coada calului, planta medicinală care curăță ochii, plămânii și rinichii

Coada calului, planta medicinală care curăță ochii, plămânii și rinichii
Coada-calului (Equisetum arvense L.) este o plantă erbacee, perenă, ce face parte din familia Equisetaceae, ordinul Equisetales. Este originară din regiunile arctice şi temperate ale emisferei nordice din Europa,...

Cum slăbești mâncând ouă fierte

Cum slăbești mâncând ouă fierte
Datorită proteinelor pe care le conțin, ouăle mențin senzația de sațietate și-ți cresc puterea de concentrare. Nutriționiștii recomandă consumul de ouă fierte regulat, mai ales dacă vrei să scapi de...

Cele mai bune condimente anti-îmbătrânire!

Cele mai bune condimente anti-îmbătrânire!
Nu mai este un secret pentru nimeni că oamenii care trăiesc în Himalaya se bucură de o sănătatea de invidiat. Secretul lor constă într-o alimentație sănătoasă și bogată în condimente. Iată...

Care sunt cele mai bune poziții de somn

 Care sunt cele mai bune poziții de somn
Te doare capul sau spatele? Specialiștii spun să poziția în care dormi are un rol vital în amelionarea sau în agravarea neplăcerilor. De aceea, în funcție de disconfortul cu care te...

Binefacerile din grădină

 Binefacerile din grădină
Cine nu visează să fie mereu tânără și frumoasă? Acum e mult mai simplu să-ți faci singură produsele de înfrumusețare cu plante din gradină: ieftin, fără chimicale și tehnologie avansată. Cele...

Software de căutat medicamente. Aplicaţia va fi instalată gratuit în farmacii şi la distribuitori

Software de căutat medicamente. Aplicaţia va fi instalată gratuit în farmacii şi la distribuitori
Din ce în ce mai mulţi pacienți reclamă faptul că nu găsesc sau găsesc foarte greu medicamentele de care au nevoie pentru a-și menține boala sub control. Criza medicamentelor se adânceşte pe zi ce...

Un tratament pentru CANCER miraculos: AMESTECUL DE AUR. Află rețeta și cum se administrează

Un tratament pentru CANCER miraculos: AMESTECUL DE AUR. Află rețeta și cum se administrează
Un tratament pentru cancer miraculos: Amestecul de aur – elixirul cu proprietăţi antibiotice şi anticancerigene, pe care TREBUIE să îl încerci! I se spune amestecul de aur datorită aspectului...

Modul în care părinţii folosesc telefoanele afectează viaţa familiei

Modul în care părinţii folosesc telefoanele afectează viaţa familiei
Utilizarea excesivă a mobilelor de către părinţi dezbină familia, potrivit unui sondaj aplicat unor elevi de gimnaziu. Mai mult de o treime din 2000 de elevi, cu vârstele între 11 şi 18 ani, care au...

Efect INCREDIBIL! Ce se întâmplă dacă mănânci o banană pe zi

Efect INCREDIBIL! Ce se întâmplă dacă mănânci o banană pe zi
Beneficii multiple? Cine ar fi crezut că bananele, fructe aproape banale și la îndemâna tuturor, ar putea avea un impact atât de mare asupra stării de sănatate? Bananele conțin trei zaharuri...
Serviciul de email marketing furnizat de